154、水到渠成
本来原定是国庆节期间内部测试运转,各种报名的勤工俭学学生们分类培训,然后十月八日才试营业一个月左右。
真正要对外整体营业那得十一月去了,有些餐厅试营业调整个一年半载都有。
这些餐厅里面的门道,钱多多和他的专业帮手们是门清儿。
孟桃夭原本也要到国庆节才来开始忙碌的,现在确实有点责任感了,明显还有点脚上不自然的伤势,依旧每天课余时间都泡在这里。
反倒是袁媛这正儿八经的全职招牌女仆,天天在旁边玩黑仔,叫她去面包车里面测试下各种运行操作,都爱理不理的。
也许只有袁媛是所有人里面对3D餐厅最漫不经心的,从小就在餐厅和餐饮集团家庭长大的她,甚至比钱多多接触时间还多,虽然不涉及操作层面,但是绝对没新鲜感。
况且她的兴趣真的就只在黑仔身上。
除此之外,连赵晓雅都表现出非比寻常的热烈好奇,主动给孟店长提出自己要来打工体验,看走个后门行不行,孟桃夭趁机要求潜规则室长陪睡!
所以哪怕小别胜新婚的加倍热乎,哪怕国庆节大学生们都兴高采烈的放假回家旅游去了,赵晓雅也毫不耽误大清早拉着男朋友赶到餐厅忙碌的体验。
餐厅外墙上到处都贴着玻璃防护纸,不锈钢外表也还保持原来的保护膜,外面各种包装箱堆得跟小山一样,而且一来就看见二哈舒舒服服趴在其中的箱子里打盹,对钱多多给它分点女朋友吃不完的早餐都爱理不理。
室内刺鼻味道还是很大,两人都赶紧戴上口罩,整个店面内部基本完成,无论是现场制作,还是外购的餐厅家具用品已经组装完毕,酒店用品城和北欧家居是主力,简约廉价的风格对应学生餐厅的档次也挺合理。
不过走进来第一眼,恐怕谁第一次都会忍不住笑,前几天正式看到这个迎宾柜台的安装样子,孟桃夭也笑得不行,因为这好像是她未来经常要待着的地方,所以瘸着脚也爱不释手的天天站里面熟悉工作内容。
其实就是个放大的不锈钢小锅!
锅沿外翻就是柜台边,两边还有把手,甚至挂着个一米多长的木头汤勺!
最好笑的是锅子下面竟然还有模拟的灶台灶架!
孟桃夭就站在这直径一米多的锅子里,一看见赵晓雅进来笑,就一边吐舌头趴锅沿上做出自己正在被炖熟的惨样,一边悄悄打开灯光,那灶台灶架顿时反射映出红光,就像下面有火似的!
绝对让人走进来过目难忘!
赵晓雅彻底哈哈哈的捂着口罩笑,都蹲下去了,除了笑得肚疼,也是觉得似曾相识的要确认,确认和钱多多在家露台上那个伞下灯的思路一样。
自家男友花小钱办大事的抠门性子,在这些时候愈发体现出价值来。
就算不是自己的餐厅,任何老板都会喜欢这样的设计,喜欢这种员工和这种思路,人傻钱多的土豪其实是可遇不可求的。
果然,等赵晓雅踮脚趴到柜台好奇的观察里面,孟桃夭不无嫌弃的介绍从收银机到电脑甚至验钞机,都是钱多多去买的二手货:“这桌上笔是粮油门市送的,鼠标垫是402寝室的淘汰货,插线板是二手店强行要的,最离谱是这个记事本……”
拿出来摔到桌面上,竟然是用整条香烟包装壳做封底封面,中间不知道什么地方来的一整叠表格纸背面装订而成:“你绝对想不到,居然是雯雯听了他的忽悠,从家里找来她爸妈单位废弃的财务表单!”
钱多多不在意:“都是新的表格,开店就是这样,该光鲜的地方是光鲜,但背后只要能省的一分钱都要省,这店生意好不好都难说,节约点账上也好看,大手大脚阔气的结果必然亏本,再贵的餐厅其实背后都是这个道理。”
孟桃夭超级不屑:“你靠着这个节约,能节约出个百万富翁来?”
赵晓雅绝对站在男朋友这边:“成本控制是应该的,开源节流永远都是最重要的两个……”
孟桃夭无奈的撑头驱赶:“算了算了,不要在这里夫唱妇随的撒狗粮,楼上去吧,雯雯来就问你们啥时候到,待会儿第一批勤工俭学的服务员来报到了,晓雅再来帮我的忙,我们都要跟着那个罗小妹学东西呢。”
赵晓雅赶紧点头,催着钱多多上楼,这家伙又忍不住去抚摸正中心的机械臂了,男生就是喜欢这种机械的东西。
顺着玻璃楼梯上去的时候,钱多多还介绍:“除了贴上白膜免得走光,玻璃表面也做了防滑磨砂处理,餐厅地面最不缺的就是油和水,客人摔着了可不是小事。”
二楼还有几个安装工在捣鼓空调之类,赵晓雅看眼吊挂在天井的装饰打印臂,继续往上跑,还关心自己的中跟黑皮鞋适不适合做个餐厅服务员:“要是这点工作都不能做好,那就一定是你在家把我娇惯的结果!”
钱多多也好笑:“在家炒好菜你都不端的,非要来端什么盘子嘛,小袁还有桃子……这来打工的情况明显跟你不同。”
赵晓雅双手背着压住裙摆:“首先我到美国以后会有很大的几率也要课余打工,赚钱不是目的,美国学生从小打工的比例很大,这是我课题研究的一部分,实在是认识你以前我真没有普通打工的机会,其次美国大学宿舍分好几种,其中既有轮流做饭,也有邀请别人共进用餐的社交活动,这对我融入理解美国学生思维模式也有帮助。”
面对学术目的如此强烈的女友,特别是在规划两人分别以后的生活学习,钱多多立刻无语。
赵晓雅轻轻摸摸他的头。
不知道是不是玻璃胶气味下沉,反正到处都开着窗的三楼明显气味小很多,风也大不少。
沈蓯雯正跟那位罗小妹,也就是田丽霞派来的大堂心腹服务员坐在桌边交流账务。
显然高材生和初中毕业生之间交流很不顺畅,看见钱多多都松一口气,罗小妹直接跑掉:“钱哥!你来跟她说,啥子公式哦,我哪里懂这些,我们就是一眼扫过去,菜单价钱大概差不多就要清楚了嘛!我去准备铺台了。”
钱多多过去探头看,原来沈蓯雯非常严谨的开始做商业帐套,开张这么多采购物品,还是很繁琐的,罗小妹毕竟还只是个服务员的档次,当然吃力,建筑设计学生无奈的坐下来讨论。
赵晓雅不管男朋友和女会计凑一起的样儿,好奇站在那个直径三四米的圆形天井,扶着黑铁花栏杆,打量那支同样黑漆漆的模拟打印头。
放大了打印机部件几十倍的尺寸,那些电缆数据线都用链条代替,各种废旧齿轮、水管、轴承甚至切割件拼凑起来的样子,竟然有种特异的工业怀旧美感,现在不是叫什么赛博朋克风吗。
关键是不花钱!
俯身看下去,对着的那台机械臂,二楼的各种桌椅,男朋友第一件正儿八经的作品就呈现出来了。
相比那个不怎么靠谱的试验性质蛤蟆嘴建筑设计,这个突如其来的高速完成餐厅建筑,其实更像个折中的产物。
从来没有接触过实际施工过程的钱多多,不但借着建筑学院全力支持的东风积累了最难的第一步,而且还运作的是自己最熟悉的餐厅。
这让他从整个项目中得到的经验和自信,恐怕是蛤蟆嘴快题设计很难比拟的。
所以人生有了大概的方向,运气的成分也必不可少,这样成功才会水到渠成。
不过,只有努力过后追求的结果才叫顺其自然,而啥屁事都没干,或者索性走错了方向,那叫听天由命。
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