午宴开始，该坐的总算坐了下去。那些借着酒楼开业进行勾心斗角也暂停了下来。

　　在丁一端着酒杯，忙着招呼人时，朱红霞一脸兴奋的过来，对今天高朋满座的场景很满意，瞅这空档就跟丁一说道，“这一中午，咱们收了差不多五十多万礼金，怎么入账？”

　　丁一顺手把酒杯放到一边，想了想，说道，“冲销举办费用，其他放到长期待摊费用上吧。”

　　礼金正常情况下确实属于长期待摊项目，毕竟有收就要有还。

　　可实际上，简单酒楼现在的情况还不太一样，很多礼金的主体并不需要还的，冲销了举办费用，最少还能落下二三十万。

　　说真的，之前丁一同样没想到之前的投入，一个开业仪式就回收了五分之一。很多单位，公司都是五千，一万的礼金，哪怕个人，基本也是上千，这在人均工资不过千，人均收入更可怜的九六年，绝对是一大笔厚礼。

　　这点只看不断的咋舌的财务就明白了。

　　开办会员卡的地方更是一片热闹，一堆年轻人在办理着会员卡，很多都是跟着单位或者公司领导过来的，现在来跑腿。

　　这些人手里都是一摞摞信封，柜台里点钞机还刷刷刷的吐着钱，操作开办会员卡的那个女大学生一头汗水，呼吸都急促了很多，她是玩电脑的，不是专业的财会人员，什么时候见过这么多钱？

　　虽然这钱也没过她的手，不过光看看也够爽的。

　　有时候她也在怀疑，点钞机这么嚓嚓嚓的点下去，不会烧了吧？

　　自家这个老板，还真是生财有道，钱如流水。

　　一摞摞钱被收进了柜子，让丁一也很兴奋，本来喝的晕乎乎的头脑都清醒了很多，好像那些钱进了柜子，就进到他的腰包。会员卡的目的是什么？不就是把之后可以赚的钱，预先收上来吗。

　　只看这点钞机刷刷刷吐钱吐到几乎崩溃的节奏，那成就感真是满满的。

　　未来，即将在这里启航！

　　那一摞摞正面四伟人，背面井冈山的第四代百元大钞，哪怕是灰色的，一样红人眼。朱红霞现在就感觉之前从国营酒店辞职，入股加入简单酒楼，真是一个再明智不过的决定。

　　想着，朱红霞瞄向了一袭西装，透着一股不符合年纪的成熟的丁一，“你这会员卡系统，确实够鸡贼的。”

　　会员卡系统，是丁一参考后世的一些经验弄出来的，打折这类的活动基本没有，除了制作精致，分开等级区别之外，最关键的，消费返利。

　　不打折，却会消费返利，这可不是一样的情况，要明白会员卡只是针对个人开办的。

　　嗯，对一部分人来说，或许就是吃饭单位出钱，返利个人所得，这无疑也会吸引一部分人。其实这返利基本可以当成简单酒楼送出的好处费，这样做的好处是简单酒楼基本不担风险。

　　简单酒楼只是按规定进行返利，至于这返利究竟落到谁手里，简单酒楼有什么办法？

　　这跟直接送礼，可是截然不同的性质。

　　丁一闻言就笑道，“朱姨现在不会后悔了吧。”

　　朱红霞怎么可能后悔，只看着那边热闹的收钱，就知道这生意妥了。想着，还忍不住猜测道，“你说今天咱们会不会把前期投资都收回来？”

　　看这节奏，丁一估计就是相差也差不多少，便点头说道，“如果光是收入，不摊销后续成本是有可能的。”

　　餐饮业投资大，回收慢，关系复杂？

　　对第一天就有可能收回所有投资的简单酒楼来说，这个正常的商业道理其实是不成立的。

　　虽说都是餐饮业，其实大家的商业模式根本不一样，人家那做的是生意，丁一这做的是关系。嗯，没有黑幕，没有违规，有的只是合法的关系利用，关系拓展……

　　关系，这也算是盈利之外一个重要收获。

　　说起来，简单酒楼推出的满打满算不过一个会员卡系统而已，这玩意到处都在搞，一样又是打折，又是返利，这可不是简单酒楼一家，不很正常吗。

　　所以，这个世界是复杂的，没有那么多一成不变的规矩。

　　……

　　酒楼外，望湖山庄的老板孙文乐坐在车里，看着热闹的简单酒楼，脸色有些难看。

　　简单酒楼，真是一点不简单！

　　只看今天开业的场景，望湖山庄必然会受到强有力的冲击。

　　毕竟双方定位差不多，针对的都是同一块市场，简单酒楼火爆，他们必然受到冲击。

　　正想着，之前派出去打探情况的人就回来了，一上车，脸色就有些难看的说道，“老板，情况不太好。就这一上午，我看简单酒楼连礼金带会员卡最少收了上百万。”

　　“上百万？”

　　孙文乐不敢置信的说道。

　　百万什么概念？

　　揣上这些钱，足足可以到帝都四环以内买个两百多平米的大平层……

　　如今帝都房屋均价还不到五千，嗯，在四环还没建好，五环还没影的时代，这均价的房子基本在四环以内。

　　总之，面对百万这个数字，哪怕是孙文乐也情不自禁的吞口水！

　　“这怎么可能，他们这投资也不过就上百万吧？”

　　孙文乐反应过来，高端餐饮的利润，他再清楚不过，这中午一过，百万收入，过了晚上，那投资还不立即回来大半？

　　孙文乐真的很想问，他们干的真是一个行业？想了想，还是有些难以置信的喃喃道，“这不合理！”

　　“简单酒楼的菜品？嗯，水准很高。”

　　“素菜一样可吃起来有滋有味，这点你们望湖山庄真要好好学学。”

　　“小孙啊，你们要努力！”

　　“嗯嗯嗯，他们很不错。”

　　一个一个电话打过去，几个不在乎他想法，或者耿直的人跟他说的实话，让孙文乐脸色愈发的苍白，最终无力的靠在座椅上。

　　手机丢在了一边，到了现在，他也不用再打电话去确认什么。

　　就现在的风评，望湖山庄的好日子算是一去不返了。

　　有关系，水准也高，操作的也犀利，简单酒楼这对他们的威胁是巨大的。像是他们这种定位的餐饮，圈子，口碑更重要。而且圈子核心人物的带动作用极为明显。

　　助手看着孙文乐脸色发白，忍不住担忧的问道，“老板，威胁这么大！”

　　孙文乐沉默了一下，“回去，研究一下咱们怎么应对。”

　　到了现在，孙文乐面对来势汹汹的简单酒楼，应对起来很难，至少大部分阴损招式是没用的，因为他们这些酒楼本身就会当成拉关系的场所之一。

　　哪个老板都不会放弃这个强大的资源，仅仅这些关系就可以帮忙摒弃大部分阴招。

　　比如说工商，税务，卫生，消防，公安……


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