第47章 村长都无奈了
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村长板着脸,点她:“这个活翠翠本来可以找别人,村里大把的人抢着干。
但是,翠翠心善,咱们家当初的那么一点针鼻儿大的好,她都念在心里,把这个活计交给了咱们,所以你一定要好好干,不能出岔子,不能辜负翠翠对你的信任,明白吗?”
“爹,还有翠翠妹子,你们放心,我一定会好好干的。”
老二媳妇立马保证,傻子才跟钱过不去呢。
“行了,让翠翠教你怎么做油饼,明天一早起来你就做好,别耽误她们使用。”
“油饼还用学吗?我早就会......”
村长沉下来脸来,打断她:“你费那么多话做什么,让你学就学。”
没点眼力见的,别说翠翠教的不是普通的油饼,就算是,低头学就是了,问啥?
李翠翠解释:“二嫂子,这油饼和平常卖的不一样,需要又薄又脆来增加口感。其实也挺好学的,看一遍就会。”
接下来是李翠翠的教学时间。
面盆里倒入两碗面粉,一丢丢发酵粉,倒入一点菜籽油,一小撮盐,然后倒入清水开始搅拌。
“面要软一些,所以多放点水。”
她嘱咐注意事项。
看到往面里倒油,老二媳妇有些肉疼。
“妹子,必须放油吗?”
李翠翠解释:“放油,一是让面有延展性,就是变得有黏性更容易拉伸,二是保持面团的湿润,不至于很快变得干燥,三是吃起来口感更好一些。
当然,也可以不放。”
老太太瞪了她一眼,训斥:“既然翠翠放油,那你学着就是了,那么多话做什么?你要是心疼油,那别做了。”
老二媳妇生怕到手的活计没了,连忙说道:“没,没心疼,我不问了。”
面很快揉成团,接下来是醒面。
十分钟,也就是一盏茶的功夫,面醒好。
将面放在面板上开始揉,目的是排气。
“二嫂子你烧一下火,往锅里倒这么多油。”
李翠翠比划了一下,大概五厘米吧,多了怕对方又心疼。
“好嘞。”
这回她不多话了,麻溜的烧火,刷锅,倒油。
这个功夫,李翠翠第一个面饼擀了出来。
“这面饼要尽量擀的很薄,要长长方方的,不要圆形的,然后拿刀在中间划四刀。等油七成热,就是开始冒烟的时候,把面饼放进去。”
面饼一放进去,油花就开始翻滚,很快面饼起了小泡。
李翠翠指了指上面的小泡,“当面饼起泡了,就可以翻面了,翻过来再炸一会儿就捞出来,避免炸焦。”
说话间,油饼已经捞出来了。
金黄的薄脆,看上去就非常有食欲。
“二嫂子,接下来你炸几个试试手。”
“好嘞。”
老二媳妇跃跃欲试,看着并不难。
实际上也不难,除了开始擀的饼,要么小了,要么大了,要么扯坏了,到了炸的时候还是很顺利。
李翠翠建议她手上抹点油,这样就不会粘在手上了。
对方这才炸出满意的成品出来。
最开始炸的油饼,已经没那么烫了,李翠翠每人掰了一块,让他们尝尝。
吃到嘴里,酥酥脆脆的,很香。
众人纷纷眼睛一亮,好吃。
“这油饼单卖肯定都有好多人买,好吃。”
“对,不知道妹子你要做什么吃食,单这油饼就好吃的不得了,我越来越期待了。”
秀红心想,只要能学会手艺,别说要工钱了,让她倒贴都行。
“等明天秀红姐你就知道了,保证比油饼更好吃。”李翠翠冲她神秘的眨了眨眼。
秀红现在只希望时间早点过去。
村长看了看油饼,价钱不能和市场上的油饼混在一起,需要另算。
“翠翠,这油饼的价格一文钱三个吧。”
“啥?这么便宜?镇子上不是两文钱一个吗?”
老二媳妇不愿意了,哪怕这个油饼挺薄,可也没有一文钱三个的道理,难道油不要钱吗?
村长瞥了她一眼,“镇子上的油饼多厚,还抹了红糖,吃一个就饱了,是这个能比的吗?”
“可,那也不用一文钱仨吧?”她嘟囔着,“油,面粉不要钱吗?”
见她还是只盯着眼前这么点得失,不知道看长远一些,村长已经不想搭理她了。
“爱做不做,不做拉倒。”
“我没说不做啊,爹,可咱是做买卖的,总不能亏本吧。”
李翠翠赶忙出来打圆场:“村长,二嫂子说得对,你不能因为照顾我的生意就亏本卖,这样一文钱一个吧。”
秀红上前挽着她的胳膊,不满的开口:“妹子你就是心太软,怎么别人叫叫苦你就让步呢?
如果这油饼真是一文钱一个,那我们家成什么人了?说出去大伙儿怎么看我们?怎么看我爹这个村长?”
“秀红说得对,我这个村长还事要脸的。”
村长非常支持儿媳妇的说法。
瞧瞧,都是他的儿媳妇,一个只看眼前利益,目光短浅,一个目光长远,为人处世面面俱到,怎么做人的差距这么大呢。
他都无力吐槽了。
李翠翠闻言,感动的抱了抱她,“秀红姐你真好,总想着我,要不这样,一文钱两个,不能再低了,毕竟二嫂子有一句话说得对,不能做赔本的买卖。”
秀红看向村长,“爹,你觉得呢?”
村长摸着胡子,满意的点头,“行,按照翠翠的来吧。”
这时候,天已经快黑了。
“村长,时间不早了,我该回去了,对了,油条的火候要小一些,不要炸太脆,明天辰时我来拿货,油条五十根,油饼两百个。”
说着看向秀红夫妻俩。
“秀红姐,姐夫麻烦你们跟我回去一下,我拿明天收鸡蛋的钱给你们。”
“好的,天黑了,我也不放心你一个人回去。”
秀红挽着她的手,姐妹俩在前面走着,何顺拎着一个篮子在后面跟着。
等人走了,老二媳妇嘟囔着,“为啥不把油条和油饼的钱也先结了?”
这么简单的问题也要问,村长不想搭理她,哼了一声,背着手回了房间。
老二媳妇摸了摸鼻子,觉得委屈,“我说错什么了嘛,爹怎么总是看不上我?”
老太太瞥了她一眼,精明的目光中透着一抹犀利之色,老二媳妇缩了缩脖子,不敢再说话了。
老太太并没有教训她,而是看向老二。
“你们不是一直吵吵着要活干吗,现在活计来了,机会也给你们了,要是搞砸了,以后家里的事你们不许再插手。”
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