第九十七章不可多得的美味
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中午虽然只有肉包,但是成人拳头大小的肉包,1口咬下去皮薄馅儿大,满口留香,赵泽1家吃的满口流油,脸上尽是满足之色。
盆里的素馅儿包子,赵家人1口都没吃,全家人都围攻肉包。
苏家人也不在意,唐悦将装着素包子的盆向自家人的方向拽了拽,她真担心赵家人横飞的唾沫溅到包子上。
苏家人很快便吃完了包子,苏睿和苏兰回房玩儿去了,林氏、苏乾、唐悦陪坐在桌边,看着对面1家4口大口朵颐。
唐悦看着对面赵家人还算得体的吃相,挑了挑眉,看样子苏家的富亲戚日子过的也没见得多好啊!
她哪里知道,镇上吃喝拉撒都要钱,赵家即便是开了铺子,也不是经常吃肉。
再加上唐悦的手艺好,便是寻常的吃食都能做得美味,肉包更是比镇上包子铺里卖得都要好吃。
“嗝~让2弟妹笑话了,悦丫头的手艺真好,这包子简直比镇上酒楼里的还要美味,回头有空我得跟着好好学学。”
苏秀吃得直打嗝,还不忘了吹嘘自己,让唐悦相当无语。
林氏只是笑笑,并没有接话,她担心苏秀顺杆子往上爬,到时候弄出什么幺蛾子,整日里来家里晃荡可就遭了。
很快1大盆包子见了底,苏乾和唐悦对视1眼两人眼中皆是诧异。
不过这样也好,吃饱喝足赶紧滚蛋。
苏家人好似听见了唐悦的心声1般,吃过饭坐了1会儿便起身离开。
唐悦和苏乾跟在林氏后面,将1家4口送出了门,看着她们向村口苏江家的方向走去,淡淡的收回了目光,转身关门1气呵成。
3人不约而同的长吁了1口气,随后对视1眼,不自觉的笑了出来。
“阿悦回去歇歇,阿乾跟我去堂屋收拾1下。”
林氏笑着对唐悦说道,随后转头带着苏乾回了堂屋。
唐悦没有拒绝林氏的好意,回房后便睡了1觉,应付不熟悉的人还真是心累呢!
当她1觉醒来的时候,院子里静悄悄的,唐悦看了看时辰,猜到大家都在休息,她放轻了脚步走出了房间。
唐悦在院子里4处打量,似乎在寻找着什么,鸡窝里0星的几只母鸡探出头来好奇的张望,当唐悦视线看过去时,母鸡们慌张的收回头,唯恐被相中成了盘中餐。
唐悦瞧着原本不怕人的母鸡,如今如惊弓之鸟1般,不由得摇头失笑。
如今家里人人手必备羽绒衣,鸡窝里的鸡自然遭了殃,剩下的都是下蛋的母鸡,不下蛋的都祭了5脏庙。
唐悦在院子里看了1圈儿后,最后把目光锁定在了柴房前,她走进了杂物间,将盖房子时留下的几块石板拿了出来。
唐悦在前世的时候看到过1种很简单的烤炉,就是在水泥板里面垒上1层厚厚的黄泥巴,然后下面用火加热。
左右正月里先来无事,唐悦打算弄个烤炉出来,给家人们做些好吃的吃食。
当然,唐悦也有自己的私心,她想吃烤香肠了。
香肠可是个好东西,好吃美味,还容易携带。
说起来,当初唐悦在熟食店帮忙的时候,可是偷学了不少手艺呢!
如果不是当时太穷,她都想开个熟食铺子了。
做香肠只要拌好了馅料,灌进肠衣,风干个78天就算成了。
风干的香肠不容易变质,吃的时候,下锅蒸1下就可以了,很方便。
不过如今天寒地冻的,风干是不行了,湿气太重,只能自己动手烤了。
而且烤出来的香肠非常美味,想到那沁人心脾的香气,唐悦忍不住咽了咽口水。
工欲善其事必先利其器,烤香肠的关键自然是烤箱,她要先将烤箱做出来,否则1切都是白搭。
相干就干,唐悦带着铁锹,提着大篓子走出了家门,直奔山脚下而去。
越靠近山脚的时候,风越小,唐悦紧皱的眉头缓缓的舒展。
她寻着记忆来到1块儿背风出,用铁锹产开上面的积雪,开始挖黄泥。
1身粉色的身影,在白茫茫的上脚下尤为惹眼,不远处窸窸窣窣的脚步声响起,唐悦微微蹙眉,停下动作,向声源处看去。
只见不远处,1个衣衫褴褛的男子,正背着1捆柴火从山上下来,唐悦扫了1眼,便收回了目光,继续挖土。
唐悦提着1筐黄泥向上河村走去时,瞧着刚刚的身影拐进了下河村的方向,她没当回事,大步向家走去。
“阿姐!你去哪了?”
苏乾穿戴整齐的站在院子里,正看着地上的几块石板发呆,听到动静急忙转过身去。
瞧见归来的唐悦双眼1亮,他伸手接过唐悦手中的铁锹,关心的问道。
“起来了?我去山脚下弄些黄泥。”
唐悦说着放下箩筐扬了扬下巴。
“阿姐要砌台子?”
苏乾瞧着地上的石板,黄泥立刻明白了唐悦的用意。
“嗯!做个烤箱!”
唐悦点了点头,说着便拉起苏乾向堂屋走去。
摘下头上的围巾帽子,脱下棉袍,唐悦才感觉活了过来。
“阿姐,外面冷,以后再有这样的活儿交给我就行。
苏乾看着唐悦懂得红彤彤的额头,皱了皱眉,心疼的说道。
“就是因为冷,我才自己去呢!你要是生病了,影响学习怎么办?眼瞅着也快府试了,1定要保重身体。”
唐悦接过苏乾递过来的热茶,喝了1口,笑眯眯的拒绝道。
“阿姐~!”
苏乾满脸无奈的看着唐悦,眼中是浓浓的不赞同之色。
“好啦!好了!等你府试完,我1定可劲儿使唤你行了吧?”
唐悦瞧着苏乾又要说教,急忙服软。
苏乾深深的看了唐悦1眼,无奈的叹了口气,坐在了唐悦对面,问起了烤箱的事情。
唐悦滔滔不绝的向苏乾安利烤箱的好处,听得苏乾蠢蠢欲动。
唐悦休息好后,两人各自回房换了旧衣裳,开始在院子里玩儿泥巴。
苏睿和苏兰醒来后,看见两人做烤箱,也凑上来帮忙。
很快烤箱的搭好了,唐悦在下面点了火,只要慢慢的把黄泥烤干,烤炉就算完成了。
林氏将苏乾推进书房学习,苏睿便主动包揽下烧火的活计,唐悦则1头扎进了灶房中。
林氏在1边准备晚饭,时不时向唐悦的方向看上1眼。
做香肠说着简单,但是操作起来,还是听麻烦的,好在唐悦之前攒了不少小肠,家里也不缺猪肉,省去了去镇子里买肉的步骤。
至于调味料么,唐悦敢拍着胸脯保证,便是镇子上最大的酒楼都不1定有她的调料齐全。
唐悦双刀齐上阵,剁肉馅时都出现了残影,看得林氏心惊胆战,唯恐菜刀脱手飞出去伤人。
她有好几次想上去帮忙,最后望而却步,不过手上做饭的动作却快上了几分。
叮叮当当的剁馅子声不绝于耳,好在苏家方圆十米内没有人家,并不存在扰民1说。
唐悦很快就调好了肉馅儿,根据家人的口味,唐悦调了不同的馅料。
接下来就是灌香肠了,唐悦从柜子里翻出了漏斗儿,随后在林氏的帮助下,开始用筷子1点点的将肉馅儿捅进肠衣里。
足足用了1个时辰的事件,两人才将馅料全部灌完,之后,林氏又去了1些细绳,唐悦将灌好的香肠1节1节的扎起来。
并用针在每节肠衣上都刺了几个眼儿,这样,可以防止烤香肠的时候,香肠的肠衣破裂。
1切准备工作做好的时候,外面的烤炉也烘干了。
唐悦在全家人的注视下,将香肠挂在了烤炉里。
晚饭的时候,全家人吃的很不专心,时不时的探头向外面瞧去,尤其是不断有香气从烤箱中飘出来的时候,大家更是坐不住了,草草的吃了饭后,便守在了烤炉旁。
虽然外面天寒地冻的,不过烤炉周围很暖和,唐悦特意在有风的1侧支起了个草帘子,将寒风挡在外面。
“阿乾,你去取几个红薯过来。”
唐悦瞧着烧得旺旺的炭火,福临心至,对着身边的苏乾说道。
“好!”
苏乾立刻明白了唐悦的用意,起身向杂物间走去,苏睿急忙跟了上去。
“阿姐!什么时候可以吃啊?好香啊!”
苏兰穿得圆滚滚的,那张胖嘟嘟的小脸儿上满是垂涎之色,迫不及待的对唐悦问道。
“你个小馋猫,再等等!马上就好了。”
唐悦伸手点了点苏兰红红的小鼻子,笑着说道。
林氏慈爱的看着两人的互动,眼中满是笑意。
烤炉中的香气的不断弥漫在小院儿中,随风向村子里飘去。
村民们用力的嗅着空气中的香气,眼中满是好奇之色。
好奇的村民走出了院子,1路寻着香气向村尾走来。
显然好奇的人还不在少数,碰头的村民相互打着招呼,忍不住议论了起来。
“这么香,应该是肉味儿吧?”
“是肉香,难道是谁家在院子里做烤肉?”
“我觉得这可比烤肉香多了!”
“对!对!烤肉可没有这个味儿香。”
“也不知道谁家媳妇这么好的厨艺,真是有福喽!”
“咱们瞧瞧去,回头让自家媳妇跟家人学学,免得白瞎了那么贵的肉。”
“你说的对!原本觉得家里的炖肉够香了,和人家这香味儿1比,还真是1个天上1个地下的。”
“走!走!我今天非要找到事谁家飘出来的香味儿。“
“我也去!”
…………………………
苏家人围在烤炉边等待着美味,全然不知道村民们走出家门,循着味儿向这边找了过来。
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