老爷子咬开外皮，看看里面的大块的肉块，皱皱眉，“咋搁了这么多肉，不能整赔了吧！”

“放心吧叔，不能，肉和料的配比我们早就计算好了！”

孙建平嘿嘿一笑，“再说了，刚开业，肉多放点，吃着好吃，回头客也多。”

“嗯，毕竟是吃到嘴的东西，可不能啥玩意都往里面乱掺啊，吃出事来咱们都麻爪！”

“放心吧，没事没事，我们这不有专门的质量检验检疫部门……二十四小时盯着，随时抽检……”

老曹这才放了心，看到旁边堆积如山的排骨、大骨头、猪头猪蹄猪下水，又动了心思。

“这玩意不也能卖钱么？也不能白扔了是不是？”

“白叔不是开小饭店么，他每天都要预定一批，剩下的我打算让张叔给做成卤味，拿到鹤城的饭店去卖。”

“这也是个路子，咱们靠火腿肠就把本钱挣回来了，这些蹄头下水卖多少都是干挣……可这老多一时半会也处理不了啊！”

老爷子的帐倒是算得明明白白，丝毫不差！

猪下水这个东西和猪肉不一样，猪肉可以冷冻保存，可猪下水一冻一化就变味了！

得抓紧处理掉！

“嗯，现在肉联厂和食品站那头也要收猪了，咱们这么整，谁来卖猪，这些蹄头下水咱们就便宜喽搜再返销给他们，多少也算个荤腥不是……”

“你这么整，人家肉联厂收不了猪了，连肉都卖不出去了！”

老曹嘿嘿一乐，这孩子办事真够损的！

“那就不是咱们爷们管的了，谁让他们低买高卖，往死里压价！”

孙建平一挑眉毛，我们食品厂的猪都是自家养猪场培育了大半年的成果，自产自销有毛病吗？

现在上冻了，你们跑来收猪，吃现成……

还找老蔡帮你们说情！

我呸！

这回我让你们一根猪毛都收不到！

“那帮犊子最不是揍性，活该！”对于他的这个“主意”，老曹也是暗道一声妙哉！

“那叔您就当第一个吧！”

孙建平哈哈一招手，让手下把两套猪的蹄头下水，以及拆解出来的排骨肉骨头什么的都装进袋子里，扔到老头车上，“一毛五钱一斤咋样？拿回去炖汤喝！”

老头贱兮兮一笑，“你要真这么整啊，不怕肉联厂的砸你家玻璃？”

“借他们几个胆子！”孙建平嘿嘿一笑，“公平竞争，合情合理，有本事他们也高价收购呗！”

“这孩子……我还得去给你婶子送件棉袄……她那边现在咋样？还有人住宿不？”

“都啥时候了，老客都走光了，再来人就等明年夏天了！”孙建平往旅店方向扫了一眼，“兴文给我写信了，说是今年过年回来，我说正好我也要去参加研究生论文答辩，干脆到时候我们一起回来。”

“小兔崽子，一年都没见着了！”想起自己的宝贝大孙子，老曹就是一皱眉！

也不知道那小崽子处到对象没有啊！

八成挑花眼了吧！

因为夏天的猪瘟，今年鹤城地面生猪数量奇缺，肉联厂没办法，干脆派出工作组来到杜尔基乡，就在供销社门口设摊收猪！

而收购价格也破天荒的从四毛两分五提升到了四毛三分钱！

一斤足足高出了恐怖的五厘钱！

他们还让田会计拿大广播喇叭喊了半天，“勒令”老百姓完成生猪上交任务，可是老百姓们跑到摊位前撒么一眼，又都摇摇头，袖着手回家了！

“他们一个个的咋都有猪不卖呢？”刘胖子急得直挠头！

“你们这么收猪可不行啊，人家食品厂那头二等猪都四毛五一斤，卖完了猪，还能往回买猪头猪下水啥的，一斤才一毛五……”

“猪下水一毛五？”

“对啊，卖猪才能买，要是不卖猪人家也不让买。”

刘胖子听得两眼冒金星！

合着孙建平这么一搞，老百姓卖完了猪还能把猪下水拎回家，日子过得精细的人家，过年都不用买肉了！

过分，太过分了！

这不是绝我们的后路吗？

过分咋了，过分有种你们也提价啊！

孙建平根本不鸟他们，该收收该卖卖，现在市场上对火腿肠的需求非常旺盛，人们咬着牙花两毛钱给孩子们买上一根，掰开一看，好家伙！

里面全是苞米粒大小的肉块！

咬一口，全是肉香！

真是好玩意！

关键是……

便宜啊！

一斤肉多少钱？都快涨到一块钱一斤了！

一块钱够买五根火腿肠，算下来也是小一斤的含肉量！

关键人家这是纯肉块，能看得见摸得着的！

大家伙也都想明白了，与其花一块钱买一斤半肥不瘦的猪肉，还不如去百货商店买两三根火腿肠，回家切了摆在盘子里，也算一个肉菜。

也有人开发出了更多新奇的吃法，比如说将火腿肠切成丁，再加上个鸡蛋，和隔夜饭一炒，就是一顿喷香美味的火腿鸡蛋炒饭！

在国营饭店里要卖上三毛钱一碗呢！

不止如此，得赵领导之助，火腿肠迅速打入哈市，作为曾经的“东方小巴黎”，老百姓普遍比鹤城这边更富裕，对新事物的接受度也更高，当他们惊讶发现这种从名不经转的小地方出来的火腿肠味道竟然如此之好，价格竟然如此“低廉”，食用如此方便之后，纷纷掏腰包买上一两根，拿回家给老婆孩子们尝尝！

春晖火腿肠首先冲击的就是哈市的招牌——红肠！

相比红肠，这种用塑料皮包装的火腿肠保质期更长，含肉量更高，关键是卖得足够便宜，相比动辄一两块钱一根的红肠，春晖火腿肠只要两毛钱一根！

为了庆贺春晖食品入驻哈市，现推出买两根赠一根活动！数量有限先到先得！

他们不但价格够低，关键还老搞活动，这就让很多红肠生产企业感到十分难受！

这不是摆明了用不当之风撬我们的市场吗？

红肠生产企业如肉联、秋林等坐不住了，纷纷去市里讨个说法，对此人家负责人员用一句话就给顶了回去，开放市场，自由竞争！

这些厂子顿时麻爪了，只能眼巴巴看着火腿肠如同潮水一般席卷整个哈市，不到半个月就铺货铺到街知巷闻，大红色的海报随处可见！

哈市市场，拿下！

“现在每天出货量达到多少了，回款速度怎么样？”

孙建平坐在办公室里，问主管加工厂的白桂云，白桂云嘿嘿一乐，“你要说这个，那我可得跟你好好说道说道了，咱们现在一天两百头猪都不够用！”

“那么多！”

“可不么，现在每天出货量能在二十吨左右，基本上到店就卖光，回款看情况，最多的一天是昨天，一共是回了四万五，平均每天回款都在一万左右……”

“市场反响咋样？”

孙建平这才稍稍放心，看来第一脚算是踢出去了！

“挺好，回头客特别多，加上今年猪肉涨价，可是给咱们帮了大忙！”

(本章完)


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