第20章 秀了一把厨艺
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江宁见二人衣着不凡,不免有些忐忑,“买菌菇不?”
来人蹲在摊位前,随手拿起一个羊肚菌,“摊主,你可知道这是何物?”
江宁微微颔首,“羊肚菌,因为纹理似羊肚而得名,煲汤十分鲜美。”
他边上之人又拿了个竹荪,一脸好奇,“这又是何物?”
“竹荪,可以用来煲汤,也能爆炒,二位公子买吗?”江宁期盼的眼神紧紧盯着他们。
孔如凡不过是觉得这摊子上面的东西没见过才好奇问了两句,现在见摊主眼巴巴地盯着他,不买反倒不好意思了。
他身边的吴书白低声沉吟道:“听说菌菇有的有毒,摊主如何保证你卖的东西无毒?”
江宁还没开口,一旁的杨二蛋已经急切地说道:“我们昨天才做了野鸡炖菌菇,这些菌菇都加了,可好吃了!怎么会有毒!”
“哦?此话当真?”孔如凡有些心动,却没有拍板要买。
江宁便道:“大山客栈的金掌柜认识小妇人,小妇人在他那边也放了一些菌菇,二位若是怀疑,二位可以随小妇人去大山客栈,小妇人借后厨给二位做一些吃食给二位尝尝,就用这些菌菇如何?”
“有意思!那就这么办吧!”吴书白同意了。
江宁收拾东西,让杨二蛋去找杨大头几人,她先带着这些菌菇跟两人去大山客栈。
金掌柜知道江宁要借后厨做菜不免稀奇,不仅同意了,还跟进去看热闹,心想她一个穷苦人家出来的妇人能做出什么好东西来。
江宁在大山客栈后厨看了一圈,不得不说人家的食材是真的齐全,鸡鸭鱼肉应有尽有。
江宁选了一只鸡,打算给他们炖个菌菇鸡汤。
大家本来没怎么上心,见江宁做菜手法纯熟,处理鸡肉的技巧不输京城那边的大厨,才意识到眼前这位妇人不简单。
孔如凡和吴书白看了一会儿,神色从漫不经心变得慎重认真。
原先负责后厨的大厨也从一开始皱眉到惊叹。
金掌柜就更不用说了,那一脸期待也不知道是为了什么。
江宁先把鸡汤放下去炖,趁着这个空档那些竹荪也泡发好了,可以跟猪肚青菜或者瘦肉虾仁一起爆炒,再加上高汤勾芡,滋味无比鲜美。
这道菜出锅的时候,所有人眼睛都亮了。
江宁当着大家的面吃了好几块竹荪,道:“你们可以过一两个时辰,看看我有没有中毒再使用。”
金掌柜和大厨瞧她气定神闲的样子就知道这盘菜没问题,赶紧拿起筷子趁热尝了一下。
两人吃了一口又一口,看江宁的眼神当下就变了。
金掌柜更是热络地问道:“江大娘,这个竹荪怎么卖?”
吴书白和孔如凡在金掌柜开口的时候也动筷子了,不等江宁报价,孔如凡先抢话,“我全要了。”
金掌柜皱眉回头。
孔如凡客气地笑了笑,道:“掌柜,原本江大娘就是为了做我们的生意才借您的后厨,您放心,这两道菜多少钱,在下包了!”
金掌柜心下不悦,却也知道孔如凡说的在理,只好将目光落到另外那些菌菇上面。
吴书白立马站出来,“掌柜,凡事有个先来后到,即便您要买也该等我们走了再说是不是?”
江宁见金掌柜耷拉着嘴角,忙笑道:“金掌柜,您放心,您若想要,我以后再给您送便是。”
金掌柜的表情才缓和了不少,老神在在地盯着那锅鸡汤。
随着时间推移,鸡汤的香味散发出去,小二匆匆进来,道:“掌柜,前面有客人在问后厨做什么好吃的,给他们也上一份。”
金掌柜立刻看向江宁。
江宁则摇摇头,“金掌柜,您还没确认我这鸡汤味道如何,有没有毒,可不敢轻易让客人尝试。”
金掌柜点点头,“还是江大娘说的在理。”
如此他只能先出去安抚客人。
等金掌柜再次进后厨的时候,把杨大头几人都带来了。
杨四庄闻到鸡汤的香味,脑子都转不动了,满心满眼的都是鸡汤,看他们这反应,原本只有八分期待的孔如凡一下子变成了十分。
等鸡汤出锅后,江宁往里面放了一小把盐,搅和了一下便用碗盛了几碗分给几个孩子。
孔如凡看了都急了,“江大娘!你怎么把鸡汤给分了!”
江宁一脸无辜,“这不是让孩子们尝尝有没有毒嘛!”
众人:“.”有这样尝的吗?
孔如凡更是摸了摸鼻子,有些无语,暗道这妇人是明晃晃地占他便宜,可恨他还不能说什么。
有个刚刚的先例,大厨和金掌柜立马动手,一人盛了一碗,他们主要是尝尝汤头,顺便试试菌菇的味道,倒是不在乎吃不吃鸡肉。
孔如凡和吴书白见大家都吃上了,还一脸享受,也迫不及待地自己动手。
最终一锅鸡汤被一群人分了个一干二净,连菌菇都没了,那只鸡还好好的。
孔如凡吃得开心,见杨家两个小孩总是时不时往锅里瞟两眼,便大气地挥手,“剩下的你们分了,这笔账算爷的!这些菌菇我们也都要了,江大娘开个价吧!”
江宁这下反倒犯难了,犹豫道:“二位公子,大娘我也是头一回卖这些菌菇,还真不知道怎么定价,二位见多识广,瞧着也是忠厚正直之人,不如你们来定价?”
孔如凡和吴书白对视一眼,倒是没想到对方会把球踢给他们。
好在二人还是有些手段,不过两刻钟就查到了菌菇的价格。
京城那边善于做菌菇的就两间大酒楼,一道爆炒菌菇差不多二两重,定价在二百文,那还是新鲜的菌菇,江宁卖的是晒干的,不压称,价钱还要再涨一些,不过大山镇的物价不能跟京城比,大家商量了一下,最终一斤定在五十文。
这个价钱已经超出江宁的心理预期,她很爽快地把所有菌菇卖给孔如凡,入账三百文。
孔如凡二人走后,金掌柜立马请江宁到雅间说话,还让大厨给他们一家做了几道吃食。
“江大娘,刚刚你说你那边还有菌菇是不是?能不能也卖我一些,我可以出一样的价钱!”金掌柜有些急切。
(本章完)
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