见到两位港城大亨吃的几乎停不下筷子，冯正明心中顿时升起了一阵得意。

    今天这道黄焖栗子乳鸽，他在调味上又进行了一些调整。

    不只是单纯用盐糖去调味，为了激发栗子的香味，还加入了一些蜂蜜。

    再经过很长时间的炖煮，让栗子的香味和蜂蜜融合释放。

    最后他在汤汁中搅进去的明油，也是用香油炼制的葱椒油。

    香油的混合了花椒和葱的香味，搅在汤汁当中，更进一步给汤汁增添香味。

    所以在港城两位大亨，以及下面后厨里港城厨师的品尝下。

    这道菜突出了一个字“香”。

    香菇的香，香油的香，栗子的香，蜂蜜的香。

    另外还有老鸡和五花肉油脂的香。

    这些香味融合在一起，再加上乳鸽本身的香味。

    几种香味交织起来，让吃的人欲罢不能。

    两位来自港城的大亨，越吃越觉得这道菜相当诱人。

    甚至当盘子里的鸽子肉吃完了，连笋片、香菇、栗子，最后围边装饰的小青菜都被两人吃个干净。

    吃完了这盘菜，两位港城大亨真的是长长呼出一口气。

    “真是好吃，没想到这道菜竟然会如此美味。”

    “这道菜真香，这种香味我之前从未品尝到过啊。”

    冯正明听到两位港城大亨的称赞。

    他脸上挂着微笑开始介绍讲解。

    “这道菜的香味，主要来自几样东西，首先是老鸡炖煮后激发出的鸡汤香味，还有五花肉带来的油脂香味，接着便是栗子的香味，还有香菇的香味。

    我还在调味的时候加入蜂蜜，蜂蜜和栗子结合起来，更是会激发出不一样的甜香味。

    最后就是我用香油炼制的葱姜油，芝麻、花椒、葱的香味混合出的香味。

    所以这道菜才会绽放出完全不一样的香。”

    听完冯正明的一番讲解。

    让两位港城大亨逐渐明白了这道菜的独特。

    “看起来，冯状元确实是很有想法啊。”

    “对，你能想到用这么多增香的东西，并且还将它们融合在一个菜里，果然不愧是全国烹饪大赛状元。”

    冯正明笑着谦虚：“不敢当，这个菜我只是做了一些尝试，之前有挺多的想法，但都没有真正去尝试，今天有这样一个机会，可以尝试一下，我自己其实做的也非常开心。”

    两位港城大亨相视一眼，两人再次不禁在心里感叹。

    冯正明真的就是一心想要把菜做的更好。

    终于，其中霍姓港城大亨开口。

    “我知道，今天冯状元你请我们来吃你这道菜，不单单只是请我们品尝你的这道菜，也是想要引荐你的那位三叔给我们认识吧？”

    冯正明见两位港城大亨竟然猜出来了。

    他顿时感觉到，港城大亨果然是在商场上摸爬滚打多年，一个个都相当精明。

    他索性也就不再藏着掖着。

    “对，我三叔是希望获得两位的一些指点，他现在公司的生意还算平稳，但可能对未来的一些发展没有更好的方向，所以希望见一见两位，获得一些建议。”

    听完冯正明这话，两位港城大亨相视一眼。

    另一位笑着答应：“好，明天上午，你可以让你三叔去我们的酒店找我们，我们会在酒店里见一见他。”

    冯正明一听有戏，顿时笑着说：“好的，谢谢两位。”

    港城大亨顿时笑呵呵表示不用客气。

    “不用谢，我们只是答应见一见你三叔，可以给他一些意见。”

    “对，但你三叔如果想要获得我们的投资，或者是想要与我们合作，恐怕是要拿出东西来，我们确实觉得值得合作和投资才行。”

    冯正明点头：“这个我知道，我只是引荐，剩下的事情我不参与，其实我对商业不是很懂，我还是更喜欢做菜。”

    “哈哈哈……”

    这话顿时把两位港城大亨说乐了。

    两人对冯正明这份直率相当赞赏。

    “冯状元你能看清自己，实在是非常难得。”

    “不错，这世上能看清自己的人并不多，你能明白自己所擅长，没有冒然和很多见到我们的人一样，想要让我们投资，真的很厉害。”

    接着两位港城大亨再次表示。

    “如果你想要去港城开餐厅，我们随时都欢迎，我们也会全力支持。”

    “对，光是凭借你这道黄焖栗子乳鸽，你绝对能在港城立足。”

    冯正明依旧还是微笑回绝：“港城我暂时不能去，我还有好多东西要学，或许等将来我有足够的能力，我会去港城的。”

    见冯正明如此坚定，两位港城大亨当即不再劝说。

    今天两人在冯正明这里吃的菜，让他们确实相当满意了。

    冯正明送两位港城大亨下楼。

    一直把他们送出门，目送他们乘车离去。

    送走两位港城大亨，冯正明又回到后厨。

    后厨里，港城厨师正在和汇泉楼厨师们进行交流。

    大师兄和五师兄都在详细询问玻璃脆皮乳鸽的一些细节。

    港城厨师也几乎毫无保留，把很多细节告诉他们。

    见到冯正明回来，众人全都看向他。

    江成哲有些激动，忍不住先开口：“你的黄焖栗子乳鸽做的可真好，那股香味你到底是怎么做出来的？”

    冯正明听了笑着反问：“你是想知道，栗子的香甜味道，是怎么被激发出来，是吗？”

    江成哲马上点头：“对对，就是栗子的那个香甜味道。”

    冯正明走过去，把自己准备的一些东西拿出来。

    “很简单，栗子首先我烤了一下，是涂抹上蜂蜜和黄油烤的，并且我还在炖煮汤里，加入一些栗子壳浸泡的水，所以才会激发出那么浓的栗子香味。”

    看着冯正明拿出来浸泡的栗子壳，听他说出激发出栗子香味的做法。

    不要说是港城的厨师们，连汇泉楼后厨里厨师们也都惊呆了。

    李辉东和曹志国面面相觑。

    两位师兄完全想象不出，小师弟究竟是怎么奇思妙想出这种点子？

    但冯正明的这种有些颠覆大家认知的尝试。

    确实让这道黄焖栗子乳鸽更加的香。

    之前冯正明做的时候，大家都没有注意到这点。

    因为一直都是焖盖起来去进行炖煮。

    直到冯正明最后摆好盘，送上楼去给两位港城大亨。

    大家开始吃锅里剩下的很大一部分乳鸽时。

    才一起注意到浓郁的栗子香味。

    伴着浓郁的栗子香甜味，再去吃这道菜，让所有人瞬间被彻底吸引住。

    美味吗？

    可以说，这道菜滋味，是今天后厨里每位厨师，第一次品尝到的独特美味。

    甚至他们把炖煮剩下的鸡块、五花肉也都给分着吃了。

    连锅里最后剩的汤汁，都被吕重山拿出香糟馒头来，大家蘸着给吃干净。    

    吃光了，所有人脑海中的念头就剩下。

    这道菜绝对不是表面上看着那么简单。

    冯正明肯定用了大家不知道的东西，才让香味这么足。

    现在他揭晓谜底。

    后厨里众人不是恍然大悟，而是不可思议。

    因为这样一种做法，是后厨里这么多厨师，包括港城的几位名厨，他们完全没有想到过的。

    事实就摆在大家面前，又让大家无从辩驳。

    冯正明的做法确实让菜更香、更美味。

    李冠生终于缓过神来：“正明你真的让我服气，你居然能想到用栗子壳泡水，来增添栗子的香味，可能这是很多人都不曾想到的办法。”

    李冠生的话获得其他人认同。

    所有人都明白，如果冯正明不揭晓答案，他们肯定想不出来。

    戴龙忍不住感叹：“你能成为全国烹饪大赛状元，还真的是实至名归，我也服了。”

    其他港城厨师自然也都对冯正明服气。

    江成哲看冯正明眼神中甚至有一些崇拜神情。

    他心里有一种，想要干脆留在泉城，以后就跟着冯正明的想法。

    不过，江成哲也明白，他现在不好留在泉城。

    他可能还是要等港城回归，他来往内地和港城才会更加方便。

    并且江成哲还在想，自己要回去更好的学习，将来好能够去沪城给冯正明的餐厅帮忙。

    他心里现在很期待，将来冯正明在沪城开餐厅的情况。

    接下来，港城厨师们和汇泉楼厨师继续交流。

    有了冯正明的参与，会给大家一些不一样的感觉。

    因为冯正明总会说出一些奇思妙想。

    很多想法，会给其他厨师不少的启发。

    无论是港城的厨师们，还是汇泉楼后厨里大家。

    在冯正明一些启发下，都萌生出不少想法。

    当然，很多想法对一些厨师而言还是略显超纲了。

    所以暂时只能停留在想法上。

    一直到汇泉楼开始准备晚上的营业了。

    港城的厨师们才一起告辞离开。

    这场厨师之间的交流算是告于段落。

    冯正明率领后厨里众人，一起把港城厨师送出门。

    李冠生在门口感叹道：“来了这一趟，真是让我收获不少，今天之后，我们还会在泉城几天，不过应该没时间再来汇泉楼了。”

    冯正明等人都很清楚，接下来港城厨师还需要跟其他一些厨师交流。

    毕竟是不能厚此薄彼的。

    如果只是跟汇泉楼厨师这样交流。

    可能会让其他鲁菜厨师有意见。

    冯正明微笑回应：“希望有朝一日，我们汇泉楼的厨师团，可以去港城，去见识见识港城的厨行同仁。”

    听到这话，顿时让港城厨师们都非常期待。

    汇泉楼后厨里大家同样很期待。

    戴龙直接拍着胸脯保证：“你们要是去港城的话，到时候我们一定会好好接待你们的。”

    龙昆保也保证：“对，我们会拿出最大的诚意接待你们。”

    江成哲最后对冯正明认真表达了自己的敬意。

    “正明我真的很佩服你，你今天让我见识到厨艺更多的变化，给我很多的启发，如果以后有机会，我希望可以真正跟在你身边，成为你后厨里的副手。”

    听完江成哲这番话，冯正明微笑点头：“会有那一天的。”

    随后港城厨师们一起离开汇泉楼。

    目送他们离去，冯正明转身招呼众人。

    “好了，我们也该回去准备晚上营业。”

    在大家准备转身时，冯正明突然说了句：“今天大家表现很棒，相信今天大家也应该学到不少东西，希望将来大家都能成为一位好厨师。”

    这番话，像是在告诫在场的青年厨师和学徒们。

    顾志成带头答应下来。

    “主厨放心，我们一定会好好努力。”

    其他人也都七嘴八舌，表示自己一定会好好努力把厨艺学好。

    然后众人一起回到汇泉楼后厨。

    汇泉楼门头上的灯亮起来。

    正式迎来了晚上的营业。

    和港城厨师的交流，给了大家不少的促进。

    所以这一晚，汇泉楼后厨每个人都更加的认真。

    汇泉楼开始晚上营业。

    港城的一众厨师回到他们住的酒店。

    看到省里和烹饪协会的人在等着。

    李冠生和戴龙去和对方交谈。

    龙昆保和江成哲他们则是先上楼去。

    上楼的时候，江成哲再次忍不住主动跟龙昆保攀谈。

    “保哥，你说，正明他究竟是怎么能做到，有那么多奇思妙想的？今天他的一些想法真的太不可思议了。”

    龙昆保也只能摇摇头：“我也不知道他怎么会有那些想法。”

    停顿一下，龙昆保跟着点明冯正明想法的特点。

    “他那些想法，我能感觉到都不是胡思乱想，是他真的根据烹饪的基础，去推演出的一些可行的想法。”

    这个判断让江成哲和其他港城厨师们都认同。

    今天的交流过后，他们都感觉到，冯正明的想法绝不是胡思乱想。

    这么一来，让大家也更加好奇他想法是怎么萌生的？

    港城厨师们攀谈很快变成，回味冯正明的一些奇思妙想。

    冯正明给他们的启发确实是有点颠覆。

    等港城厨师各自回房间休息一阵，李冠生和戴龙上来召集了他们。

    两人带回来的消息，是接下来省里和烹饪协会的一些安排。

    港城厨师们也没有多少抵触。

    今天他们在汇泉楼已经很畅快的交流过。

    接下来被安排的行程，对他们来说反倒有更多游历性质。

    大家都不抵触，李冠生和戴龙也没再说什么。

    接下来港城厨师们话题，就又回到今天在汇泉楼交流的东西上。(本章完)


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