亲朋好友们准备赴宴前，冯正明已经带着汇泉楼所有人忙碌了整个上午。

    从凌晨各种生鲜被送到汇泉楼开始。

    冯正明他们所有人，便开始为中午接待受邀的亲朋好友们做着准备。

    甚至做菜要用的汤，都是前一天晚上已经炖上。

    冯正明半夜就到汇泉楼后厨，和顾志成一起把汤给准备出来。

    等到凌晨其他一些厨师们来到后厨，又是把做菜需要的葱油和葱椒油全都准备好。

    结果罗晴是一点不买账：“说我还没嫁人，自己也没嫁进门呢，还不是一口一个嫂子？谁嫂子啊？我可不承认。”

    方红燕被说得脸色一变，涨红了脸但一时之间又不知道该怎么辩驳？

    方红燕还在努力撺掇罗文瀚，让他好好教训自己的妹妹。

    他们跟着常宗福一起进入汇泉楼，一路走进常宗福专门为他们准备的包间。

    聊着天，师父一家人也已经来了。

    冯爷爷说：“原本汇泉楼就算是对标聚丰德的酒楼，所以肯定和聚宾园、泰丰楼不一样，正明保留了古朴的装修风格，还是很好的。”

    罗晴自然不会惯着对方，不客气地说：“是个厨子，伱要是觉得跌份，你可以走啊，本来人家是请我们一家人来，又没有人请你，非要厚着脸皮跟来。”

    在后厨里，每一样材料的准备都需要放大上百倍。

    大家给冯正明的汇泉楼带来各种盆栽，很快在汇泉楼门前摆放起来。

    冯建栋笑呵呵开起玩笑：“你还会惧怕苏老师傅啊？你的手艺应该比得上老师傅们吧？”

    而每一个包间，相对应的是齐鲁各个地方的古地名，让大家也都觉得很亲切。

    张宏伟跟着问：“姥爷我们今天来，是当评委，要评审我哥他的酒楼吗？”

    听到三叔的话，冯正明赶紧向爷爷和二姑、三叔他们迎上前。

    “哈哈哈……”

    冯正明的话说完，在场所有人都认真答应下来。

    这已经不单单是对耐心的考验，甚至绞到最后是一种煎熬。

    二姑冯素英看了看汇泉楼翻修后的大堂，也是点点头称赞道：“经过翻修，汇泉楼还真是很有雅致的味道，倒是和聚宾园、泰丰楼完全不同，更接近聚丰德。”

    罗晴父母看到现场的景象真是有些惊讶。

    其实罗晴在门口跟方红燕针尖对麦芒，就是想逼着对方离开。

    “小晴，你不能这样对你嫂子说话。”

    “没关系，大家今天尽管挑毛病，越挑剔越好，要暴露出汇泉楼的一些问题，我们后续才能做得更好。”

    现在听到朋友们连连称赞，常宗福是越听心里越不是个滋味。

    冯爷爷笑过之后说：“正明说的没错，今天正明请来的都是一些亲朋好友，大家说话还是要注意点，不要忘记正明请我们来是干什么的？我们要帮正明找出问题，帮他把汇泉楼的各方面都做到更好。”

    也就在所有人都应声同时，伴随着一阵笑声，冯爷爷和二姑、三叔两家人一起到了。

    冯胜男小脸上浮现出兴奋坏笑：“嘻嘻嘻，我们可以挑正明哥哥的毛病啦。”

    冯正明认真对众人说：“今天是汇泉楼重新开业的第一天，今天我们还没有正式对外营业，只是对我邀请来的一些亲朋好友营业，算是试营业之前的试营业。

    “师父，大师兄，大哥、二哥，你们都来了，快请进。”

    生鲜进入后厨，大家又是各司其职。

    罗晴没有让父母打扰冯正明招呼其他客人，拉着父母直接进门去包间。

    然后常宗福扭头喊了一声：“服务员点菜。”

    说完方红燕甩开罗文瀚的手，转身就直接走了。

    看到师父和大师兄来，冯正明赶紧迎上前。

    “还有你请的那位主厨，年轻有为，听说是青年大会上的餐饮主厨？”

    罗文瀚本来就是对方红燕一向百依百顺，现在听到方红燕在自己妹妹面前都自称“嫂子”了，他心里那叫一个欢喜。

    菜单放在桌上，又是给大家一种比较特别的高级感。

    希望大家都能打起十二分的精神，不要怕犯错，今天犯一些小错没有关系，就当是正式营业前的一次演练，大家也通过今天的营业，找出一些问题，之后正式营业时，大家不要再犯一些不应该犯的错。”

    “老常你这可真是大手笔，你之前说这趟回来要在泉城开一家顶级的酒楼，这汇泉楼就是你口中的顶级酒楼吧？”

    罗母忍不住说：“小冯很厉害，请来的都是泉城有头有脸的人啊。”

    “文瀚，你看你妹妹，还没嫁人呢，就开始帮着人家了，有她这样跟自己嫂子说话吗？”

    顾志成带领剩下的人，则是负责把鸡、鸭、鹅，猪肉、牛肉、羊肉这些肉类按照不同部位，为不同的菜提前准备出来。

    罗家父母看到这种情况也是一脸无奈。

    等到何云庆和领班确认完毕，冯正明这才把后厨里众人叫出来。

    这话问得罗晴父母也不知道该怎么回答？

    后厨备料都准备妥当，冯正明让大家先休息一下，他从后厨来到前厅，看到何云庆和领班一起向服务人员做最后确认。

    罗晴看到罗文瀚和方红燕走掉，她反倒是笑呵呵拉上父母往里走。

    还有一部分则是把虾头直接斩掉，把虾尾从中劈开，这些是要做罗汉大虾以及炸虾排。

    林芸看到女儿的样子说：“你这妮子，怎么还想要故意挑哥哥的毛病呢？”

    冯胜男马上站出来说：“哥哥还有我呢。”

    就像是绞虾，如果只是绞一盘的虾，可能一个人手比较快，几分钟就可以完成了。

    冯正明带着孙海、齐家乐、鲍峰，和被留在后厨的年轻厨师们，把各种鱼虾都给准备出来。

    兴奋之下，冯胜男甚至还搓了搓自己的小手。

    确保汇泉楼大厅和包间里的一切都准备妥当。

    可以说，光是一个虾，就有着太多不同的处理方式。

    后厨不像是家庭做菜，每样材料最多也就准备一份的量。

    像是包间用省内各地的古地名，还在包间里挂上相应地区代表风景照。

    这样一来不至于把一個人给逼急了。

    在今天来的客人中，有一桌是常宗福专门邀请来的客人。

    可问题是，这汇泉楼他常宗福虽然投了钱，但也就是占着股份，经营上的事情跟他完全没关系。

    尤其是这里是汇泉楼门前，冯正明就在不远处招呼客人。

    罗晴赶紧拉上父母进去。

    终于，方红燕眼见罗文瀚不敢对自己妹妹怎么样，她有些恼火地说：“哼，不就是一顿饭吗？不吃了好不行，我走。”

    冯正明被说得也不知道该说什么？

    他只能是对罗晴和她父母说：“叔叔阿姨，那你们先进去，我安排你们跟我爷爷他们坐一起的，你们进去不用客气。”

    冯正明的这话一出口，让在场的大家都绷不住笑起来。

    现在既然哥哥和方红燕都走了。

    “爷爷，二姑、姑父，三叔、婶子你们来了。”

    已经进到汇泉楼里的客人们，看到汇泉楼重新翻修的一些装饰，也都觉得非常典雅舒心，整体的气氛让大家觉得舒服。

    “哈哈哈，正明真是很有气派啊，这汇泉楼重新翻修过后，也是更有雅致的感觉，不错不错，看来正明你接手很成功。”

    “是啊，光是这里的装修，已经是非常好了，这一路走进来，真有一种仿佛回到古时候的酒楼般。”

    罗父说：“他如今交际的圈子已经不一样了，自然受邀来的人身份也不一般。”

    终于有些听不下去，常宗福说：“好了，夸几句就行了，先点菜吧。”

    冯正明也是清楚这一点，所以他会让几个人交替去绞虾。

    他当然知道汇泉楼的布置很棒，也知道汇泉楼有冯正明在后厨坐镇，菜品质量上也一定是有保障，成为泉城顶级的酒楼只是时间问题。

    而且从门口那些送来盆栽和花篮上挂着条带所写，来的人还真都是在泉城有些身份。

    其中鲜活的大明虾，一部分被冯正明要求绞掉虾头、虾须，这些虾是要准备做油焖大虾使用的。

    总之不让一个人，在后厨里只是干一种的活。

    剥出来的虾仁，也是需要分开，一部分保留完整的虾仁，会用来做汤，或者是用来炒虾仁白菜用。

    罗文瀚对冯正明还是心存恐惧的。

    冯正明微笑说：“欢迎欢迎，我弟弟妹妹能来给我捧场，我肯定是最高兴的。”

    张宏伟也笑着说：“还有我。”

    罗晴的毫不相让，把罗文瀚给说得也是一脸无奈。

    这一刻，汇泉楼里后厨和服务人员全部聚集在一起。

    “叔叔阿姨你们来了，我看到大哥也来了，他怎么又走了？”

    就连何云庆和服务人员也都忍不住笑了。

    还有一部分的虾仁会被剁成虾泥，之后会打成虾胶使用。

    但是放在后厨里，几百上千只虾一只一只去绞，还要每一只虾都绞得整齐。

    罗晴一家人也在不久赶到。

    就连方红燕也都跟着罗晴家一起来了。

    罗文瀚见状自然是赶紧就追过去。

    还有一些品质不算很好的虾，全部都直接把虾壳剥掉，把虾仁剥出来。

    在师父和大师兄他们之后，其他被邀请的人也都陆续到来。

    冯正明门前招呼着受邀来的顾客，后厨里已经开始忙碌起来。

    冯正明一脸义正言辞地说：“这不是怕，我这是尊重，我们要尊老爱幼。”

    奈何罗文瀚在妹妹面前真是一点脾气也没有。

    几乎同时，大师兄一家和他食堂里的大家也都来了。

    冯正明也是让顾志成带着人交替去干。

    三叔立刻说：“明白，我们今天就是来挑毛病的。”

    没想到冯正明能邀请到这么多人。

    冯正明听了二姑父的话，立刻笑着说：“姑父说的没错，我们确实想要超越聚丰德，不过呢，今天姑父你这个话现在说说就行，一会可不要再说了，今天来的客人有聚丰德的苏老师傅，可不能让苏老师傅听到。”

    进入包间里，看到包间里面挂在墙上，那些专业摄影师拍摄的，当地的一些或是风景，或是古老建筑的照片，更加是每一处都透露着用心。

    “老常你这家酒楼投资的可真是值了。”

    更是看到冯正明招呼着不同的人，似乎跟谁都能聊得很好，看起来大家都很给冯正明面子，也都对他接手汇泉楼充满期待。

    方红燕在一旁听到，忍不住说：“还不就是个厨子。”

    巨幅放大的代表风景照，配合上包间的古地名，真是会有种去到当地的错觉。

    一些重要的菜需要冯正明来掌勺，但其他的一些菜后厨里大家还是先给做出来一部分。

    听朋友们的夸奖，常宗福心里倒是有那么点有苦说不出的感觉。

    时不时大家交换一下，也可以让人不至于干一种活干到焦急。

    最让常宗福感到难受的是，冯正明无论是从翻修，还是对汇泉楼包间各种重新布置，真的是无不透露出一种很超前的思路。

    冯正明招呼客人，也注意到罗家人到来，虽然不知道罗晴他们说了些什么？但看到方红燕和罗文瀚先后离开，他还是赶紧迎向罗晴和她父母。

    这种设计是常宗福都不曾想到，他找人把照片准备好，送来汇泉楼之后，今天也是他第一次看到，这包间里的高级感真是被直接拉满。

    罗晴直接说：“不用管他们，他去追求他的爱情，不用吃这顿饭的。”

    二姑父跟着说：“汇泉楼在泉城名气也是很大的，我小的时候就听说汇泉楼，后来一直和聚丰德齐名来着，也不知道为什么慢慢就销声匿迹，想不到现在竟然被正明你给接手，那汇泉楼的名声一定会超过聚丰德的。”

    立刻负责他们包间的服务员把菜单拿进来。

    落座后，一个个都对整个汇泉楼的布置相当满意。

    良久，方红燕只能是向罗文瀚求助。

    同样，光是整只鸡、鸭的大批量拆分，也是非常辛苦繁琐的活。

    与此同时，另一个服务生已经拿着手抄在旁边准备记录。

    常宗福看到这，心里又是有些惊讶，没想到冯正明把服务生的服务都能安排的如此好，自己还真是小瞧了对方。

    (本章完)


　　(https://www.kenwen.cc/book/470196/18275086.html)


1秒记住啃文书库：www.kenwen.cc。手机版阅读网址：m.kenwen.cc