第9章 收买人心
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“不错,你加这味香料,不仅没有夺味,甚至还激发了葱油香。”谢绝尝完第一次的作业,算是给出了99分。
这小子的做菜天赋远胜于她,要是能匡来将军府,天天给自己做菜吃,那就再好不过了。
尤锦红着个大黑脸,不好意思说道:“我只是试了百次以后,往里面加了一些饴糖,也算是误打误撞。”
“你做了上百次?”谢绝默默竖起了大拇指,好家伙,他这几天的功夫比她过去三十年做的还多,也难怪了好吃。
“师傅你再尝尝第二道。”尤锦介绍着打开菜盘,正是她方才看到的猪排。
谢绝扫了一眼,见砧板上还有半块没有锤断筋肉的猪排,意思性尝了一口,就开始表演起来。
她将番茄去皮后切片,又加水熬成茄汁,最后放粗盐调味,直至熬成黏糊状。
谢绝看得入迷,不自觉翻了大半,得亏江右啰嗦,再三提醒。
接着门内走出一位身着红衣的男子,长而及腰的墨发扎也不扎,尽数披散在身后,衬得站在夜里的他肌肤雪白如玉,周身自带一股妖冶魅惑之气。
尤锦又问:“那第一是谁?”
废话,这可是几千年后的智慧结晶。
谢绝不爱吃鱼,总觉得有股子水腥味,便尝也没尝。
“小姐,眼瞅着就要三更天了,该歇着了,明日还要上学呢。”
“那尝尝第三道。”
第二道菜是鱼。
因为战事,霁月国特地取消了上京城里的宵禁,将守夜的士兵全部调往了前线战场。
谢绝:“……”
尤锦听不惯有人说自家师傅坏话,即便这人是待自己恩重如山的掌柜。
“何谓水果?”
沈一鸣哪里听得这种维护她的话?
“竟然是水果?”
开口解释道:“师傅回来得晚,是我一时没有注意时辰,下次不会了,掌柜的。”
今日才刚答应主君要好好修几日课,别明日又要逃了,到时候连他也要跟着受罪。
“怎地现在才回?那谢二就有这般好?勾得你连店都不想回了?”男子身段妖娆,扭着纤细柔软的腰肢来到尤锦跟前,说出的话却句句带刺。
尤锦心满意足地提着食盒走了,心中已将谢绝奉为再生父母。
尤锦的手刚碰上御香楼的雕花木门,门就从里面被推开了。
再说了,尤锦在御香楼也干了不短时间,每日除了待在厨房,就是菜园,还从未见他对别的女人有过什么好脸色。
“有机会再介绍给你认识,他也可以算作是为师的师傅了,我这一身做菜的本领,可全都是跟着他学的。”谢绝颇有些伤感道。
尤锦瞪着眼,不愿相信研究多日的菜就这样败在谢绝的随意翻烤下。
尤锦听了,二话不说把炮鱼收了起来。
煎好后在猪排的四分之一处浇上少许番茄汁,最后加几片撕碎的葵菜点缀,卖相倒也还不错。
“这个新菜不错,只是过于甜了,如果能再多调制一些酸味,吃起来会更加开胃。”
“师傅不喜吃鱼?”
“呃……这叫锅,铁制的,你喜欢?”谢绝那日从御香楼回来后便忍不住画了草图,又差人到铁匠铺去打制了一批新厨具,只是这口锅样式最简单,所以最先做好。
一一四.四一.八三.二四三
“没心没肺的臭女人,倒是贯会收买人心!”
死心眼!也不知道去打听打听,这上京城里被谢二玩弄过的男子还少吗?非上赶着去!
沈一鸣越骂越气,最后摔门而去。
虽然知晓谢绝哄人开心的功夫一流,甚至还常说出男女一视同仁等话,可沈一鸣心知尤锦来自日照国,按理说应是不吃这套才对,怎么也被那女人哄得心花怒放?
合上账本子,她吐出一口气,“难怪母亲会特地差人送来给我瞧,她这是要考验我呢!竟然丢给我这么大一个烂摊子!”
天染墨色时,街道一片寂静。
见尤锦爱不释手却不好意思说,谢绝大手一挥,慷慨道:“喜欢就送你了,勉强算是为师送你的拜师礼吧。”
将军府,谢家。
煎猪排可不好做,要随时掌握翻面的火候,太快则肉质易老,太慢则表面焦黄会有糊状,所以谢绝干脆就地取材,拿来厨房里一面薄而宽的铁刀,擦拭干净后放在火炉上直接当起了平底锅煎猪排。
傻孩子,可真是个实心眼的,谢绝踮着脚拍了拍他的肩头,以示安慰,“继续吧。”
尤锦应道:“是,徒儿回去就重新腌制试试。”
谢二这个丧尽天良的,竟是连黑奴也不放过!
尤锦不想为此等小事和自家掌柜的起冲突,却也不想听他骂自己师傅,遂提起饭盒二话不说走进酒楼。
然后盛着备用。
尤锦抓了抓后脑勺,憨厚一笑,“是徒儿腌制的桃肉。”
骂了几句不过瘾,又愤愤的看着尤锦离开的背影嘟囔:“不听我的是吧?到时有你哭的!”
“好啊,才去了一日,就这么为她说话了,她是给你灌了什么迷魂汤?竟让你连我骂她都听不得?”
第三道是甜口,类似于现代的糖醋味,只是甜口偏重,她尝了尝,发现糖内包裹的肉质松软又爽口,似肉非肉。
尤锦尝了一口,赞不绝口。
“师傅,这是何物?”
江右侯在谢绝身后已有两个时辰之久,眼看着都要三更天了,自家小姐却捧着主君差人送来的账本子,看得津津有味。
两人相谈甚欢,不觉天色已晚,还是江右左右放心不过,再三唤人来查看提醒,谢绝看时候不早了,便也不再卖弄什么厨艺了,三下五除二炒出一盘色泽垂涎欲滴的番茄炒蛋。
……
“为何同样是猪肉,师傅做出的味道,令徒儿闻所未闻?”
熟料尤锦听完这话后却瞬间充满了干劲,“那徒儿日后定当勤加练习,来日一定不会给师傅丢脸。”
“这个不错,里面是什么肉?”她竟尝不出来。
“小时候被鱼刺卡过,长大了一直对鱼有种憎恨,闻不得这味道。”
“嘎吱。”
沈一鸣看着他气鼓鼓的径直走了,心中火气更甚,连骂了谢绝几句娘。
“不瞧了,睡觉!”
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(本章完)
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