第二天上午。

    李瑞来到了上班的小馆子。

    老板娘王莹果然又找来了一位阿姨，在店里帮忙。

    她为店里的两名员工互相介绍了一下：

    “这是咱店里新找来的厨子，小伙子长的帅，手艺也特别好。”

    “这位阿姨以前也在这帮忙，干活特别麻利，有什么事情就找她就行。”

    王莹大姐，人比较爽快。

    说话好听又实在。

    两位员工非常受用。

    已经提前将今天所需的食材跟王莹大姐说过，所以今天早上过来的时候，各种东西已经提前准备好了。

    小馆子的厨子刚上班不久，

    第一桌食客也到位了。

    他们一家子奔着海鲜来的，所点的菜就包括了刚刚解锁不久的酱爆八带。

    酱爆八带，

    八带鱼学名是章鱼，与昨天用过的鱿鱼比起来，

    章鱼有八根触角，而鱿鱼有十根。

    而且章鱼的小脑袋更圆一点。

    买来之后章鱼首先要清洗一下。

    加入食盐反复抓揉，除掉粘液和吸盘里的泥沙。

    挤出章鱼的牙齿，再把小脑袋翻过来，揪掉内脏。清水洗净。

    起锅烧油，煸炒洋葱，

    洋葱本身含有很高的糖分和大蒜素，

    所以生吃还有点辣，但煸炒之后，刺激性的气味被高温热油分解，会变得香甜。

    等到洋葱表面微焦之后，下入青椒，简单翻炒几下，保留一些清香味道，盛出来备用。

    八带鱼焯水的时候，调一个酱爆料汁。

    酱爆以甜面酱和柱侯酱两种酱料为主，再加适量生抽、蒜蓉辣酱，白糖、胡椒粉。

    稍加清水和匀。

    下入姜末蒜片干辣椒，煸炒出香味。

    随后将料汁倒进去，调大火把酱料炒香，

    酱汁烧开之后，勾芡，点香油，让汤汁更加浓稠明亮。

    倒入准备好的各种食材，简单翻炒几下。

    章鱼焯水之后已经差不多熟透，所以下锅之后只要让酱汁包裹在食材上即可。

    今天是周末，

    康杰的老婆不在家，将两个孩子交给了他处理。

    平时都不怎么做饭的他，周末带着孩子舒舒服服地睡了个懒觉。

    很自然地，将早、午两顿饭过渡在了一起。

    不过这一家子的中午饭，也确实得早点吃，下午两个孩子各有自己的补习班需要上。

    女儿小一点，兴趣为主，报了画画的班。

    儿子有考学压力，需要补习薄弱的科目——数学、英语、物理.化学。

    康杰叫醒两个孩子，

    一边给女儿梳头，一边询问起孩子们的意见：

    “中午想吃点啥，带你们出去吃。”

    “海鲜！”小女儿兴奋地说道。

    “行，那咱就去吃海鲜。”康杰一口答应。

    但又想到儿子还没说话，作为公正的父亲，觉得自己这样做也不太好。

    于是问起儿子：“你吃啥？”

    大儿子康子博，也说出了父亲无法拒绝的提议：

    “主食我吃米饭。”

    “没问题。”康杰欣慰的说道。

    说起海鲜，十月份这个季节还不错，而他昨天在公司，正好有同事推荐了自己一个小馆子。

    说是味道特别好，倒是可以去尝尝看。

    就这样，

    康杰带着自己一儿一女，来到了小平房菜馆子这里。

    小馆子出餐速度挺快的，没过多长时间便把菜上齐了。

    软炸龙骨不用自己手动扒皮，小孩子吃起来很方便。

    只需要康杰小心地将皮皮虾肉，送到女儿的嘴里就行。

    “要不要蘸一点椒盐？”

    “要。”

    坐在老爹和妹妹对面的康子博，十分羡慕妹妹的待遇。

    他也想获得一些父爱的关怀。

    “爸你也喂喂我好不好。”

    “你都多大了，还需要我喂你！”

    十五六岁的大小子，吃饭的时候跟老爸提出这样的要求，让周围的食客，多少也感觉有点听不下去了。

    他们比较认同这位父亲的做法。

    目光纷纷转向这一家子。

    康子博抬了抬缠着绷带的右胳膊，似乎在向周围的人做出解释。

    “这要求不过分吧。”

    “左手抓虾都还行，用筷子还是有点别扭。”

    老爹康杰无奈的说道：

    “天天打篮球，这回看你还打不打。”

    “自己吃，用勺子。”

    “好嘞。”康子博乖巧听话，拿起旁边的勺子。

    自己铲进了酱爆八带中。

    也不知道是左手不习惯，

    还是食材自身的原因。

    他总感觉这小章鱼在勺子里，颤颤悠悠的。

    不过这小颜色倒是挺漂亮，看起来很有食欲，大火爆炒后酱汁的香气十分浓郁。

    康子博左手拿勺子，连带着两片洋葱，准确无误地将小章鱼送进了嘴里。

    入口之后才发现，刚才闻到的酱香味道，

    吃起来却没那么简单，

    除了南、北两种独特的面酱融合在一起，所带来的浓郁的酱味，还有微辣和回甘。

    奇妙的味觉组合，体验非常丰富。

    而章鱼焯水之后，

    只经历了短暂的爆炒，

    到位的火候让章鱼吃起来，特别的Q弹哏啾，又嫩又脆。

    “太好吃了。”

    对面的老爹和妹妹看起来，对这道菜也十分满意。

    尤其是妹妹的小脸蛋，

    洋溢着幸福满足的笑容，可爱极了。

    几块章鱼下肚，

    康子博忽然感觉手臂有点痒。

    他放下勺子，伸手挠了挠。

    嗯？

    感觉手臂没事了？

    他试着用右手拿起筷子，竟然也毫不费力。

    坐在对面的康杰，

    偶然将注意力从女儿身上，转移到儿子这里。

    不由得称赞道：

    “你小子，左手用得还挺顺手啊。”

    “看来任何事情都需要多练习，这跟你学习一样，都是熟能生巧的事情。下午好好学，中学的考试用题海战术就能应付。”

    康子博也不知道老爹在叨咕些什么大道理。

    一边“嗯嗯”的敷衍着，

    一边继续埋头干饭。

    不过康杰很快就意识到事情有些不对。

    这位爸爸自己也用手，对照着比划了一下。

    发现儿子用的跟自己一样，是同一边的，还缠着绷带的胳膊。

    大夫不是说，起码还得需要个把月才能康复吗？

    怎么现在都能用上筷子吃饭了？

    于是他问儿子：

    “儿子，今天伱妈不在，你跟爸说实话，你这胳膊是不是装的。”

    康子博知道父亲的意思。

    老妈不在，如果挨揍的话，妹妹可能拦不住。

    于是他认真地解释起来：

    “爸，我说是吃完酱爆八带就这样了，您信不信？”

    (本章完)


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