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387.第387章 完美,超级完美


第387章  完美,超级完美

    “麻婆豆腐,有点烫,记得要小心。”

    南枝手一抬示意,在场所有目光都被吸引了过去——

    深底厚瓷盘里,盛着满满的麻婆豆腐,浓郁的香辣气息扑鼻而来。

    最面上在盛起时撒上了足够量的花椒面,在豆腐的热气氤氲里,源源不断地散发出让人唾液分泌的麻香味。

    原本色白如玉的豆腐,在经过烹煮后,裹上一层鲜红诱人的汤汁,间或掺杂在里面的牛肉粒金黄酥脆,还有青蒜苗根根翠绿,红与绿碰撞成鲜活的色彩。

    ……光是卖相,这道麻婆豆腐就赢了十成十!

    可问题是味道如何呢?

    汪勇仍然抱着巨大的怀疑,假惺惺地率先站出来:

    “我先来试试吧。”

    他已经做好准备,但凡有三分瑕疵,就要夸大成十分。

    免得宋林南枝这些家伙还真当他汪勇是吃素的!

    汪勇在心里冷哼,顺便用勺子舀起颤巍巍的豆腐,送进嘴里……

    汪勇:!!!

    他惊愕地睁大眼睛,像是被什么东西击中了,久久无法反应过来。

    宋林在旁边迫不及待地问:

    “味道怎么样啊汪经理?”

    汪勇没有回答。

    他的眼神茫然,像是在大海里遨游却找不到方向。

    这是被烫傻了?

    宋林摇摇头,心想汪经理这么大年纪了,怎么还跟小孩子似的急吼吼?

    感受到四周徒子徒孙们的蠢蠢欲动,他一边叹气,手上的动作却是丝毫不慢,麻利地抓来一只新的勺子。

    嗯?为什么不接着汪经理用过的勺子?

    当然是因为嫌弃!

    宋林暗自数落着汪勇,等到自己吃麻婆豆腐时,也没有好到哪儿去。

    他含糊地吹了两下,就迅速把豆腐塞进嘴里,整个口腔都被滚烫的麻婆豆腐填得满满当当。

    随后,属于这道菜的独特辛辣鲜香在口腔里霸道蔓延,如一把燎原之火,跟着烧开了!

    宋林当场被惊住!

    他想急切地吞下豆腐,又担心吃得太快而品尝不出味道。

    内心的感受岂止能用震撼来形容?简直就是天崩地裂、海枯石烂!

    为什么会有这么好吃的麻婆豆腐!

    特别对于他这种味觉已经退化的老年人来说,如此味道就像是从天而降的一把锤子,叩响他退化的神经,唤醒他麻木的舌尖……

    宋林顿时明白为什么汪勇会是那傻乎乎的表情了。

    他不是被烫傻了,而是好吃到傻了。

    将区区豆腐做到这种程度……

    化腐朽为神奇也不过如是!

    在宋林沉迷在品味时,厨房其他人急了:

    “师父,好吃吗?你说句话啊?”

    宋林没有说话。

    他只是默不作声地舀了第二勺。

    这下连吹都舍不得吹,怕损耗哪怕一丝丝麻婆豆腐的味道,就赶紧送进嘴巴里。

    这次咀嚼得更慢……哦不对,柔嫩的豆腐根本不需要咀嚼,舌头稍稍一抿就化开来,混合着高汤的鲜味和豆瓣花椒等的麻辣味,成就了最高的享受。

    原来徒弟吊的高汤有这么好吗?

    不,不对,应该是南枝的手艺给它增色了!

    麻婆豆腐这样重口味的川菜,一般人做来,肯定会用调味料的味道掩盖住其他味道。

    但是南枝做来呢,非但没有掩盖,反而让原本食材的味道特别凸显得更加明显!这样的水平,只能用鬼斧神工来形容!

    宋林甚至有一瞬间产生了“我不如她”的想法……

    因为宋林迟迟没有说话,其他徒子徒孙哪怕顶着他的威严,也实在等不下去了:

    “让我尝尝!”

    “勺子呢?”

    “不要挤啊!”

    “慌什么,慢慢来!”    

    “……”

    这碗麻婆豆腐看着多,但是被眼前是20多号厨师一分,就什么都不剩了。

    一口豆腐下肚后,那一双双眼睛跟灯泡似的噗嗤噗嗤亮起!

    “神、神仙美味!”

    “烫死我了!嘶!烫死我了!”

    “那你倒是吐出来啊!”

    “绝不!”

    “怎么就没了?”

    “哥,给我一口,我可是你弟弟!”

    “表的。”

    “……”

    一群厨师争得狗脑子快打出来了!

    直播间里快要笑厥过去了!

    【果然是枝姐!不愧是枝姐!】

    【真有这么好吃?不就是麻婆豆腐吗?】

    【不要怀疑顶尖酒楼工作厨师的舌头!他们吃过的顶级美食比你这辈子都多!】

    【之前那些说追捧南枝手艺的都是没见识的人呢?给我滚出来好好看看!真正的业内人士是什么反应!】

    【黑子全部死掉了。】

    【别说黑子了,连我这个坚定的追随者都惊呆了!这反应真的太夸张!还是说南枝最擅长的其实是川菜?以前都是深藏不露?】

    【呵呵,川菜有什么好吹的,都是一个辣味!根本无法凸显食材本身的味道!】

    【说川菜不好,怕是没吃过真正的顶级川菜吧?开水白菜鸡豆花了解一下?】

    【馋死孩子了,幸好我提前点了麻婆豆腐外卖!】

    【外卖都没用了,看直播和吃到嘴里的完全是两码事!感觉更幻灭!】

    【不说了,现在就买票去燕京!我一定要吃到南枝做的麻婆豆腐!】

    ……

    “哎。”

    南意小声叹气,有些难受地抓着妈妈的手,恨不得一夜之间长大。

    刚刚抱着他的年轻厨师,已经加入了抢菜的队伍。

    连盘底一点汤汁都恨不得搜刮干净。

    他呢?

    因为年纪太小,吃不得辣,就只能站一边儿眼巴巴望着……

    南枝看出他的小情绪,低声道:

    “等你再大点儿,你想吃什么辣味的菜,妈妈都给你做,好吗?”

    南意这才勉强得到一丝丝安慰。

    殊不知,让直播间里听到这话的观众,一个个都快口水流飞了!

    恨不得就地投胎去当南枝家的孩子!这样就有天天吃不完的美食了!

    南枝安抚好南意,才看向始终一声不吭的汪勇:

    “汪经理,你觉得怎么样?这道菜能通过你们的试菜吗?”

    汪勇:……

    他当然很想说不能!

    然后就地挑它百八十个缺点出来!

    可是……他绞尽脑汁,都想不出这道麻婆豆腐哪里不好。

    脑子里只有不断盘旋着的“完美”、“超级完美”、“无敌完美”……


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