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142.第142章 钟导啊!


第142章  钟导啊!

    普通人可能会在闲暇之余,花几个小时炖一锅腌笃鲜。

    却绝不会花几天时间,就为了做一道耗费精力、并且极有可能会翻车的鸡豆花!

    所以这样的菜,也极其考验厨师的水平。

    光是一道清汤,就能把九成九的厨师拦在门槛外。

    不懂行的观众,却是听得有些迷糊:

    【感觉我一个字也没听懂……】

    【果然美食家的朋友也是美食家,这就叫专业!】

    【我不管,反正是在夸咱们南老板很厉害就对了!】

    【咦,为什么我觉得这位女士看着很眼熟啊!】

    【我也觉得眼熟,好像在哪儿见过。】

    【天天天天啊!家人们!这不是钟钰钟导吗?】

    【钟导是谁?导演吗?】

    【你傻啊,就是《舌尖》的总导演!】

    ……

    弹幕齐齐炸锅了。

    刷屏速度比平时快了一倍不止!

    可见此时直播间的观众们有多么震惊和兴奋!

    随着有人将直播间情况搬运到其他平台,相关话题在逐渐发酵,不少人都涌入直播间看热闹。

    南枝直播间的热度本来和傅朝的热度一直在来回拉扯,轮流坐庄。

    这下子,“钟钰”的名字直接成了一剂兴奋药!

    无数人来到南枝直播间看钟钰,令得直播间人气值飙升,径直拉开了与第二名傅朝的距离!

    而这还不是结束,仅仅只是开始。

    钟钰对自己引来的外界躁动却毫不知情。

    她细细品味着每一道菜,眉眼间尽是认真和欣赏。

    “几乎没有缺点。”她说。

    新来的观众不明情况,忍不住问起:

    【他们综艺是请了国宴级别的专业厨师吗?居然让钟导评价这么高!】

    【什么专业厨师啊,就是南枝做的,这些天的热搜你们是一个没看吗?】

    【我还以为又是综艺不要脸的营销……】

    【真拼啊,连钟钰都请来了,下一步是不是要营销上国宴了?】

    【说酸话的人一看就不了解钟导,这位是出了名的挑剔、作风正!】

    【记得咱们在夜市摆炒饭摊,那个来拍摄的纪录片剧组吗?该不会是……】

    【别乱猜!放低心态!别回头被人嘲笑!】

    ……

    厨房。

    南枝正在灶台前专心做菜,一心不闻窗外事。

    奈何有个傅朝在她耳边叨叨不停,复述着钟钰说过的每一句评价。

    看起来,他比南枝还要兴奋!

    估计连自己拍的电影电视剧被观众夸了,也没这么激动的!

    忽然,他提到:

    “……不过钟导好像挺喜欢鲁菜,她一直在问你是不是正统学鲁菜出身,还问宫保鸡丁怎么是川菜做法……原来宫保鸡丁还有鲁菜做法吗?”

    南枝手一顿。

    她总算将注意力分到傅朝身上:

    “钟导说她想吃鲁菜的宫保鸡丁?”

    傅朝摇头:

    “她没这么说……”

    南枝遗憾地哦了声,略微出神。

    手上动作却不停,把正在炒的菜麻利捞起、盛入盘里。

    傅朝惊叹地多看了两眼,才接着说:

    “……她就是看起来有点,嗯,失望?奇怪,为什么钟导会失望呢?”

    南枝将刚炒好的菜递到傅朝手里:

    “那我为她炒一道鲁菜宫保鸡丁不就完了?”

    傅朝呆住了。

    他傻乎乎地捧着盘子:

    “啊?你要炒宫保鸡丁?还是特意为了钟导?”

    他咬重了“特意”两个字。

    谁不知道南枝对钟导和其他食客是一视同仁?

    就连昨天,许霖疯狂地暗示南枝要上心、要发挥手艺,尽量把钟钰此行的价值发挥到最大……

    南枝直接装没听懂,该做什么继续做什么。

    许霖都拿她没办法。

    可现在,南枝怎么突然改主意了?

    傅朝探究地看向南枝。

    可惜她没打算过多解释,目不斜视地继续涮锅、备菜。

    傅朝只好先端着菜出去了。

    来到大堂,他正好看见朱晋和钟钰这顿饭已经接近尾声。

    怕两人提前离开,傅朝选择上前,迎着两人诧异的目光:

    “稍等一下,我们南老板正在做宫保鸡丁。”

    “嗯?”

    朱晋困惑地指了指桌上基本见底的宫保鸡丁,

    “我们的菜已经上了。”

    傅朝只好言简意赅解释了几句。

    朱晋一下子来劲儿:

    “你们南老板这么好说话吗?听钟钰说想吃鲁菜宫保鸡丁就给她坐了?那我想吃菜单上没有的菜,行不行?”

    “抱歉,不行。”

    南枝亲自端着菜出来了。

    店里不少客人都在侧目,直播间弹幕也在好奇。

    傅朝则是直接问出口:

    “南枝,你怎么来了?”

    “上菜啊。”

    南枝笑吟吟地解释。

    随后,她目光一动,刚好和钟钰对视。

    “钟女士。”

    南枝没有称呼钟导,只把钟钰当成食客。

    不过,却是一位特殊的食客:

    “你的宫保鸡丁来了。”

    钟钰徐徐笑了。

    “好,谢谢。”

    她重新举筷,尝了这道鲁菜宫保鸡丁——

    川菜版本的宫保鸡丁,是糊辣荔枝味,特点是先甜后酸、甜中有辣,更注重它的糊辣味。

    而鲁菜版的宫保鸡丁,做法大致相似,却更注重急火爆炒,突出鲁菜口味咸鲜的特点!

    南枝做的这盘宫保鸡丁,堪称此中极品,鸡块大小均匀,色泽略带红褐,汁明芡亮,饱满滋润,盘中不堆汁不散芡,而调味更是只有糖、醋和酱油!

    其鸡肉鲜嫩弹牙、爽脆可口,不同味道在口腔内交织,却相辅相成,给人以恰到好处的感觉!

    钟钰仅仅吃了一口,就笑了。

    她无比笃定地问道:

    “你的爷爷姓南,对吗?”

    “是。”

    南枝点头。

    两人在眼神交错间,已经交换了只有她们能懂的信息。

    只有旁人听得摸不着头脑,直播间弹幕更是满屏问号:

    【南枝的爷爷不姓南姓什么?】

    【可恶,感觉她们在说我们听不懂的话!】

    【我有个大胆的猜测,该不会钟钰认识南枝的爷爷吧?】

    【南枝跟爷爷学的厨艺,嗯,逻辑通了!】

    【钟钰都认识的一定是大厨吧!有没有人扒一扒?】

    【什么啊,都不确定她们说的啥!】

    ……

    傅朝也有很多疑惑想问。

    只是在心底深处,恍惚闪过一丝遗憾。


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