第339章 灯影牛肉(下)
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“为什么?”
“我不服!”
韩天明直接冲了过来,咬牙切齿地说道。
他对自己的作品有十足的信心。
而且徐来跟他一样,使用的都是传统工具,用的也都是茉莉花。
按理来说,应该是一模一样才对,可为什么。
“是因为灯笼的造型吗?”
“他的灯笼是哪儿来的?”
“要有这样的道具,我肯定也会用!”
“这不公平!”
韩天明咬着后槽牙说道。
灯泡他忍了,毕竟这玩意跟蜡烛没多大区别。
可这灯笼他怎么都想不明白。
“对啊,这灯笼是哪儿来的?”
其实不光是韩天明有这样的疑惑,台下的蔡老和罗老大,也是如此。
大伙都看向徐来,希望得到解答。
“有没有人觉得,这个灯笼看起来很眼熟?”
面对大伙的疑惑的目光,徐来笑着指了指窗外。
“窗外?”
众人皱起了眉头,纷纷来到了窗户边儿上,朝着外面看去。
下一秒,所有人都呆住了。
(ΩДΩ)!
因为他们发现,窗户向下延伸的镂空木头上,挂着一个个小灯笼。
“我靠,我说怎么那么眼熟呢。”
众人恍然大悟。
青堤古镇,一直保留着古代建筑的风格。
所以大多数商家,都会在自己的窗户边上,挂上一些古式灯笼。
大伙平时在这里呆久了,早就习以为常,所以第一时间并没有想到。
“不好意思丁大师,没有经过您的允许,就拿了您一个。”
“这已经拆坏了,恐怕没有办法还原了。”
“多少钱,我赔给您。”
徐来挠了挠头,有些不好意思。
这是他在吃饭的时候,偶然看到的。
不得不说,有时候吃饭选择靠窗的位置,还是有好处的。
“哈哈,不用不用。”
“用一盏破灯笼换一盏灯影牛肉,是老夫赚了。”
“不行,我得把它挂起来。”
丁大师此刻的心情非常不错,拿起这盏灯笼打算将它挂在店里最醒目的位置。
而就在这个时候,韩天明又坐不住了。
“只是一个灯笼而已,造型做得再好看又有什么用?”
“美食不是要用味道来说话吗?”
“我还是不服!”
韩天明拦下了丁大师,想要据理力争。
“你知不知道这样很丢人?”
“还八星厨师呢。”
“如果我是你,我就会去亲自尝一尝盘子里的牛肉再说话!”
丁大师摇了摇头,指着徐来盘子里的灯影牛肉说道。
当他尝过徐来的牛肉后,他就知道,这一场比赛真的没有什么悬念。
无论是造型还是味道,徐来都力压两人。
“咔嚓!”
“咔嚓!”
带着不甘和疑惑,韩天明和孙承,皆是走上前来,尝了尝徐来的灯影牛肉。
“酒香!怎么会有酒香!”
韩天明如遭雷劈,看着手里的牛肉。
“吃起来好像没那么腻……”
孙承也是瞪大了眼睛,不敢相信嘴里的味道。
“醪糟!是醪糟!!!”
“你在后面的调味汁里加入了醪糟!!!”
几秒过后,两人先后说出了答案。
绝对不会有错,这股淡淡的酒香和解腻手段,只有醪糟才能做到。
对此,徐来笑而不语。
……
天色渐晚,一行人陆陆续续从望江楼离开了。
五场比赛,一天比完肯定是不现实的。
从望江楼离开之后,徐来一行人并没有回到了酒店。
而是去往了菜市场。
渝派川菜三大块,重庆菜和达州菜都已经试过了。
这第三场的比赛,毫无悬念,丁大师选择了万州菜。
万州,依山临江,风景秀美,城在山中,水在城中,可以说比重庆主城还要“山城”。
历史上,万州曾是川渝三大城市之一,距离重庆主城区并不远。
而今,乘坐高铁的话,只需要1.5个小时。
一听说万州,人们条件反射地就会联想到“万州烤鱼”。
但作为长江的十大港口之一,万川毕汇,万商云集,码头文化早已刻入万州的基因中。
这里便应运而生了种类丰富的美食。
在这里走街串巷,爬坡上坎,既能看到重庆的江湖市井气,又能体会到江滨小城的宁静和踏实。
万州美食有三绝:烤鱼、格格、杂酱面。
先说烤鱼。
烤鱼最早发源于巫溪地区,但在万州被发扬光大。
再说格格。
【格格】是万州的俗语,即蒸笼,蒸笼蒸羊肉就叫羊肉格格,蒸肥肠就叫肥肠格格,蒸排骨就叫排骨格格,以此类推。
这种美食主要是将肉类和土豆一起蒸,味道偏辣。
可以将其看成大酒店里汽水羊肉的袖珍版,但味道却要精彩和经典得多。
它与大部分饭店都有的粉蒸羊肉的区别在于,蒸笼只有女生巴掌大,材质必为楠竹、水竹、斑竹等韧性好、材质硬的竹类。
很有特色!
最后再说说万州的杂酱面。
面条没什么好说的,属于常见系列。
主要区别在于酱。
不同于带着京味儿的炸酱甜香,万州的酱是带着川味儿的咸鲜和麻辣。
呲溜一口面,香、辣、麻的滋味在舌尖爆裂,很是过瘾!
那么问题来了,丁大师到底选的是哪一道菜呢?
恐怕大部分人第一时间想到的就是【万州烤鱼】,毕竟这道菜的名气非常响亮。
但稍微思考一下的话,也有人会觉得,应该是万州格格。
因为先前的的重庆菜,已经做过来凤鱼了。
虽然万州烤鱼和来凤鱼是两个东西,但从本质上来说,他们都属于鱼类美食。
若是再将万州烤鱼作为主题,那就显得有些重复了。
但是,丁大师是什么人?
顶着大师头衔,但却可以对小辈有仇必报。
随便打造一把菜刀都是六位数,绝对不差钱的他,却抠门到让韩天明和孙承付牛肉的钱。
由此可以看出,丁大师从来不走寻常路。
所以,第三场的比赛。
丁大师定下的主题是——【万州三绝】。
也就是烤鱼、格格、杂酱面。
全部都要!
这真是应了那句话。
——小孩子才做选择,成年人全部都要!
“这条鱼不错,买了!”
“这两块肉不错,拿回去做杂酱非常适合。”
“老板,这只羊别杀了,我买了,我要活的!”
因为有码头的存在,所以青堤古镇菜市场的食材十分丰富,不一会儿,徐来就买到了自己想要的所有食材。
明日,渝派川菜第三场,万州篇,即将开启……
徐来的灯笼版灯影牛肉看这条评论区。
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