第332章 射洪醋汤
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三只小碗,分别盛满好了汤。
汤色红润而不黝黑。
汤面泛着油花,且有些姜末和葱末。
“醋汤!”
徐来走上前来,不由得口齿生津。
在射洪,这醋汤可是一道独特的风景线。
无论是大型餐馆还是街边小店,饭后的醋汤,那是必可不少的。
射洪人挚爱醋汤,不仅因为该汤酸爽开胃、刮油去腻,更因为汤里有故事。
传说穷困潦倒的杜甫客居射洪时,几位友人前来看望,实在没有什么待客的,于是杜甫就用葱、姜、蒜、盐、食醋熬了一锅汤,取名为“门泊东吴万里船”,几位友人苦中作乐,喝得有滋有味。
射洪醋汤的制作可简可繁。
讲究的是真讲究。
汤要用骨头汤慢火熬制。
醋只能阆中保宁醋。
盐只能绵阳盐。
姜切得蒙蒙细。
盐、醋、味精的分量,更是精确到克,可谓是食不厌精了。
但简单起来,也是简单到令人发指。
炒菜后不要洗锅,把锅烧很热很热,然后一碗水下去直接下锅烧开。
在碗里放上葱、姜、蒜、盐、食醋,再将锅里烧开的水倒入碗里勾兑即成。
另外值得一说的是,在射洪大多数餐馆里,这醋汤都是免费的。
从人工和物料的成本来说,这醋汤其实是一件赔本的买卖,但射洪人独爱此汤。
在酒足饭饱时再喝这么几口热乎乎的汤,将残存在嘴里、喉管里的食物都冲进了胃里,打着饱嗝儿相互道别,这种感觉,只有射洪人才能明白。
“这位应该是徐小友吧。”
丁大师看着徐来,笑眯眯地说道,顺便将一碗醋汤递了过来。
“晚辈徐来,谢前辈赐汤。”
闻着这汤的香味,徐来便开始流口水了。
而今恢复酸味,他倒是可以尝出这其中的一点滋味。
“咕噜,咕噜。”
直接就着碗,徐来便喝了起来。
酸味由味蕾传递至大脑,虽然单一,但却并不妨碍徐来想象出这碗汤的独特韵味。
至少,他吃出了,这是由阆中保宁醋制作而成的醋汤。
他突然想起了一首诗。
“点点姜末沉碗底,粒粒葱花浮水上,滴滴酸醋倒进去,缕缕香气飘出来。”
正常来说,这射洪醋汤其味咸,酸,香,极尽鲜美和清爽。
餐前开胃,餐后解腻。
再加上这是丁大师端上来的。
不出意外的话,这是丁大师亲手制作的。
世人皆知丁大师是一名铸刀大师,但实际上,他也是一名厨子。
以铸造菜刀闻名的人,又怎么可能会不懂烹饪呢?
“鲜香四溢,酸爽开胃。”
徐来给出了一个模棱两可的评价。
鲜香是可用鼻子闻出来的,酸爽是醋自带的,这个点评,无论怎么说都不会有错。
“呵呵,小友喜欢就好。”
丁大师点了点头,又分别给孙承和韩天明各自一碗。
“谢前辈。”
韩天明虽然虚伪,孙承虽然有些不耐烦,但面对丁大师亲自端上来的汤,两人不敢造次。
“咕噜咕噜。”
也不知道两人是约定好了还是怎么着,在喝完汤之后,韩天明和孙承先是看了一眼徐来,而后又看了一眼丁大师。
最后,这两人又互相看了一眼对方。
“鲜香四溢,酸爽开胃。”
这两人直接照搬徐来的评价,一字不差。
“呵呵,喜欢就好,喜欢就好……”
丁大师笑容依旧,但谁也不知道他心底到底在想什么。
“也给我尝尝?”
蔡老意识到有些不对劲,也想尝尝这醋汤的味道。
“抱歉啊蔡兄,刚好只够三碗……”
丁大师将汤碗展示给蔡老看,满脸的歉意。
“……”
蔡老皱了皱眉头,越发觉得这醋汤里有东西。
与此同时,现场一下子就冷场了,谁也都没有说话,纷纷看向丁大师。
今天大伙过来,目的是一致的。
等了等了,汤也喝了,什么时候进入正题?
然而,奇怪的是,丁大师什么也没有说,只是呆呆地站在那里,笑眯眯地看向众人,一言不发。
他的表情很奇怪,就像是一个得了老年痴呆的老人。
“丁大师?”
孙承的耐心比较差,在忍了又忍之后,他终于开口了。
“怎么了?”
丁大师歪过脖子看向他。
这个动作,看起来有些滑稽,先前的老年痴呆全然不见,取而代之的是一副老顽童的模样。
“咱们能直接进入主题吗?”
“进入什么主题?”
丁大师眨了眨眼,一脸疑惑地反问道。
“……”
孙承表面无语,内心简直要抓狂了。
当然是川字菜刀啊!
不是你让我们过来的吗?
来了又什么都不说,这是几个意思?
“哦哦,你是说川字菜刀啊。”
“哎,人老了,这脑子就不太好使,经常会忘记一些东西。”
“抱歉抱歉。”
丁大师一副恍然大悟的样子。
然后便在身上四处摸索。
“我去?”
(ΩДΩ)。
一群人直接呆住了。
好家伙,这是把川字菜刀随身带着?
然而,丁大师接下来的一句话,却再次让众人傻眼了。
“这位小兄弟,我手机忘记带了,能借你手机打个电话吗?”
丁大师在自己身上摸了半天,最终看向韩天明。
一脸认真的模样。
“噗!”
徐来一下没忍住,直接笑了出来。
好家伙,搞了半天,不是在找川字菜刀,而是在找手机?
另外丁大师借手机的对象也太精准了吧。
这么说,刚才韩天明内涵蔡老的那话,丁大师居然听到了?
这下有意思了。
谁能想到,看起来慈眉善目,德高望重,且声名在外的丁大师,居然会记一个小辈的仇!
老顽童一枚,鉴定完毕!
“前辈,我……我没带手机……”
韩天明额头冒汗,肠子都快悔青了。
“没带手机啊……那怎么办,刀我落家里了。”
“那要不然这样吧,麻烦你跑一趟,去我家里把川字菜刀给拿过来。”
“沿着这条街一直走到头,门牌号88的就是我家。”
“放心,不远,也就两公里的样子,年轻人嘛多活动活动,就当锻炼了。”
丁大师一本正经地说道。
“行……”
韩天明咬了咬牙,硬着头皮下了楼梯。
他离开之后,洪学兵看了罗飞,也准备下楼,但却是被徐来给拉住了。
“万一他拿了川字菜刀跑了怎么办?”
洪学兵用眼神说道。
“绝无可能!”
徐来眯了眯眼,很是淡定。ωωw..net
要是这么容易就让韩天明拿到川字菜刀,那丁大师也太简单了点。
恐怕韩天明就算是把88号的门铃按烂,都不会有人给他开门。
这不。
当韩天明离开之后没多久,丁大师便从口袋里掏出了一个手机。
只见他当着所有人的面,熟练的解锁,然后按住语音录制的按钮,发送了一条语音。
“把东西拿过来吧。”
众人:“……”
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