抬头看了一眼弹幕，墨辰笑着说道：“各位，这个步骤，大家同样可以借助辅助厨具来完成。”

　　“我推荐龙国的擦丝器，便宜又好用。”

　　此时，直播间里的人已经逐渐多了起来。

　　米国人很喜欢看一下来自东方的“黑科技”。

　　不过逐步传授菜品的烹饪节目，在youtube上却不算太多。

　　尤其是这位厨师，还是在纽约的高档餐厅工作，这账号看起来就非常专业。

　　在墨辰展现了神奇的刀法后，不少人都点了进来，评论区也越来越热闹。

　　“hoho，我问一下大家，都是从首页点进来的吗？”

　　“yep，我是首页进来的，可是我平常看的是已经做好的龙国菜，今天怎么换成制作了？”

　　“我是被那种古老又神奇的刀法吸引进来的，看这位up主切菜，太解压了！”

　　切好萝卜丝后，与小嫩葱尖一起、放入搅拌好的糯米果蔬辣椒泥里。

　　然后加入少量白糖、纯海鲜汁、少量盐、虾皮，再次搅拌。

　　无论是龙国还是白菜国，鲜族都是临海而居，所以各家的制作传统秘方中，都有各种海鲜的身影。

　　这样一来，辣白菜酱也制作完成。

　　然后冲洗之前腌好的辣白菜，挤出其中多余的水分和盐分。

　　接下来，墨辰戴上手套，抓起颜色鲜亮的红色辣白菜酱，一层层细细的铺在每一片白菜叶上。

　　这种传统古朴的制作泡菜方法，让米国观众们觉得新奇又好看。

　　只是大多数人不知道辣白菜到底是什么口感。

　　但up教授的步骤，如果使用厨具的话，还蛮简单的，可以学着制作一下尝尝。

　　在白上叶上均匀的涂抹好辣白菜后，就可以盖上保鲜膜等待美食慢慢转化了。

　　辣白菜酱里的苹果和梨等水果，不单是为了提味，同时也有加速发酵的作用。

　　这样，在经过一晚的酝酿后，辣白菜就会发酵出酸味，同时又带着果蔬的清甜。

　　所有步骤完成后，墨辰拿出事先已经做好的辣白菜展示给大家。

　　咚、唰唰唰……

　　又是几刀让人看不清的神奇刀法。

　　腌好的辣白菜，在墨辰手刀撞击案板的同时，纷纷落下，铺成了一块块形状整齐划一的辣白菜小段。

　　大家注意到，好像事先经过周密的计算一般，墨辰下刀后，就连形状不均匀的菜叶，都被切成了相同规格。

　　墨辰不好意思笑道：“呃，大家不用在意这个，如果不会切的话，直接手撕也可以。”

　　评论区里大家都笑了。

　　“哈哈哈，在意？我倒是想在意这是怎么切的，但是我手跟我说：no！”

　　“太真实了，我还是手撕吧。”

　　接下来，墨辰开始给大家展示辣白菜的搭配方法。

　　传统的拌入冷面里，不但提供了辣味和鲜味，也让本身不带味道的面条，找到了它的灵魂伴侣。

　　在饭团里加入辣白菜，提供了菜品、增加了咸鲜、非常下饭。

　　一碗海鲜汤里加入一些辣白菜，瞬间整碗汤都变得酸甜清爽不腻人。

　　望着那一块块后白里透红的辣白菜，之前有些失望的馋猫们，才知道这他娘才是真正的美食节目。

　　从保姆式教学到搭配，一站式体验，今天动手，明天就能吃上。

　　而且忽略掉墨辰的刀工步骤，严格按照流程，这东西想做的不好吃都困难。

　　第一天的节目结束，墨辰收获了将近五千粉丝，并且上了美食区的首页。

　　此时，在医院里洗胃的韩在炫两兄弟，还不知道，他们的主基地马上就要被爆了。

　　胃镜肠镜查了一晚，什么都没发现，只好洗洗胃，吊吊水，在高级病房里睡了一晚。

　　而墨辰的节目，直到第二天电视台剪辑制作完成后，在纽约主妇界，开始火爆了起来。

　　节目播出后，喜欢动手的妈妈们，立即按照这位龙国大厨的方法开始学习。

　　虽然使用的搅拌机，擦丝器等，但制作好的辣白菜，味道也出奇的好吃。

　　辣白菜看似红彤彤的很重口，但因为大白菜是一个包容性非常强的蔬菜，加入到任何菜品里，都不会抢走主菜的口味。

　　即便是化身为泡菜，白菜还是恪守自己内敛的性格，完美的将各种调料含蓄的融合调和到一起。

　　吃起来不会很辣、也不会很咸。

　　只有清甜的果香和发酵的微酸，配合酱汁的鲜味，让辣白菜化身为万金油般的存在。

　　这种口味，对于米国人来说，吃起来也不会觉得很怪异。

　　反而可以让吃惯了高热量的米国人，起到一个很好的解腻效果。

　　各家主妇们自制的辣白菜，几天之内就在纽约本地流行了起来。

　　随着网络的推广，相信很快在全国各地的妈妈厨房里，都会见到龙之味教授的菜品。

　　而韩在炫两兄弟回到明月三千里的时候，却发现主店的业绩，暴跌了百分之五十！

　　因为就在他们的店旁边，越来越多的家庭主妇都推着小车，售卖自己亲手制作的辣白菜。

　　并且味道完全不输出三千里作为密不外传的辣白菜。

　　赖以为生的辣白菜味，成了大街小巷主妇们都会做的菜品，最可气的她们还拿出来售卖！

　　两兄弟无言以对。

　　这才终于明白，墨辰的反击已经开始了。

　　“哥，这小子搞的辣白菜，把咱们本店的销量，直接拉低了一半，太可恨了吧！”韩在河怒道。

　　“没关系，这店铺，我也不太想开了，咱们在机场的连锁店每天赚的钱，比主店多了数倍，怕什么？”

　　“嗯，也对，咱们的连锁店还要继续拓展，我要去跑业务了。”

　　然而到了下午，韩在炫又看见墨辰开着那快车破车跑到了自己门口。

　　还是老样子，一套醒狮酥99块。

　　不过这次，赠品变为了凤爪、辣鸭脖、鸡胗、牛肝、等卤味。

　　这些卤味，全是从市场里买来的普通食材，与龙之味出售的布雷斯鸡等，有一定区别。

　　这样，大众更容易买到，价格也更便宜，更容易制作。

　　同时又不与龙之味高端食材冲突。

　　但是却与仿品龙之味的卤味冲突了。

　　为了压缩成本，他们的食材用的越来越便宜，全是从市场里直接大批购进来的。

　　“嘿嘿……”

　　“大家好，今晚的厨房小节目，龙之味将教各位制作龙国卤味，敬请期待哦。”


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