第285章 困境
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这个胖子就是傻柱的徒弟。
准确的说,应该是前徒弟。
刚开始傻柱出来给王大鹏干活,是带着何锐利跟梁子,还有何小竹三个人的。
这样人手本来就过剩,根本就不用带徒弟出来干活。
可是等到王大鹏事业发展,开起酒楼的时候,傻柱就把徒弟叫过来帮忙。
轧钢厂那边,傻柱是没有辞职的,杨厂长一出来就把他提拔主任,傻柱也要给厂里负责。
因此,厂里就需要一个技术过硬的镇场子。
所以跟剧情一样,马华留下,傻柱带着胖子来到饭店干活。
王大鹏知道胖子的性格,本来不想管,但是想到自己儿子也跟傻柱学手艺。
手艺这种东西,多一个人会,就多一个竞争对手。
恰好当时闲的发慌,就引诱傻柱说,说自己看透胖子脑后长反骨。
傻柱还不信,自信的表示他不会看错人。
然后顺理成章的跟傻柱打赌,顺利帮助傻柱辨明是非,把狼子野心的胖子赶走。
至于过程中,自己又给梁子算计到一个秘方的小事。
这都是顺便,不重要的事。
重要的是,不能让傻柱的技术所托非人,傻柱应该谢谢自己。
至于胖子这边,王大鹏也是信守承诺的。
当初为了让胖子背叛傻柱,开的条件和原剧情差不多。
于是王大鹏就把傻柱调到另一家新开的大酒楼,把胖子留下。
后来的事情,不用多说,傻柱这个人深知教会徒弟饿死师傅的至理名言,在调料上留了一手。
然后客人投诉,胖子也顺理成章的被王大鹏开除。
但是,毕竟胖子帮自己得到一样秘方,临走时王大鹏给胖子一笔钱。
并安慰他,技术其实不差,是客人们不懂得欣赏他的厨艺。
也不知道胖子信没信,反正他找工作,是敢跟老板开口要价的,加上嘴皮子利索,会吹牛。
刚开始还真有老板被唬住,让胖子享受了一阵高工资。
可是技术作假,食客的嘴不会陪着他作假。
人家觉得不好吃,就不来了。
日益减少的客人和收入,让老板忍痛,把这个会吹牛的厨子给开了。
胖子找工作接连碰壁之后,不得不降低要求。
然后混迹在大小饭馆,还机缘巧合的收了个徒弟,如今被棒梗将这对奇才收入囊中。
胖子厨师刚来,就给棒梗提了意见。
“厨房用灶跟家里是不一样的,你这灶火力不足,老板你是被人骗了吧!”
棒梗也是第一次开饭店,怎么懂这些,
只能按照胖厨师的说法,重新把厨房装修。
这一耽搁就是好两天,刚把厨房装修好,没想到胖厨师居然说,他们饭馆装修不合理,菜卖不上价格。
其实这也是棒梗的锅。
他为了省钱,根本就没怎么装修,而是打扫一下,然后就是安排几张桌子完事。
这样的布局,人家一看就是苍蝇馆子,怎么能把菜的价格卖上去。
但是棒梗已经没钱装修了,只能让胖子强硬开店。
刚开始几天还好,偶尔有路过的,想要进店尝尝鲜。
但是,等这新鲜劲一过,大家发现这家饭馆装修不好,味道也一般,不是顺路,很少有人来吃饭。
毕竟这年头,饭馆已经多了起来,竞争激烈,不来他这里,可以去别的地方吃饭。
这个时候,棒梗发现一个恐怖的事情,那就是他可能真的没有创业天赋!
就在生意惨淡的过程中,棒梗坚持了两个月。
然后他跟胖子厨师商量,那就是降工资的事情。
经常发工资的朋友都知道,这个工资涨比较容易,要是降低,那就是难如登天。
“老板,要是我炒的菜出问题,您要是降我工资,那我也认。”
“但是我炒的菜,顾客可是没一个投诉的,您就降我们师徒工资,这不合适吧!”
看着胖厨师据理力争的样子,在四合院长大的棒梗,没有丝毫理亏脸红的情绪。
他虽然知道自己经营上有问题,但是推卸责任之类的缺德事,截胡院长大的人一向很有经验。
棒梗理直气壮的对胖子道:“我们这个店,是什么店,是饭店。”
“饭店最重要的是什么?”
“是菜的味道。”
“咱们这,之所以吸引不来顾客,就是因为他味道不行。”
“味道不行怪谁,这就不用我多说了吧!”
胖子也是没脾气,因为棒梗说的逻辑通顺,饭店最重要的,可不就是菜的味道吗!
胖子也不是啥好人,推卸责任他也是会的。
“老板,咱们店装修不好,位置也不好,我就是做菜做的再好,也没用。”
棒梗大道理张口就来,“酒香不怕巷子深,你做不好菜,就不要乱找理由了。”
胖子也是有脾气的,见棒梗执意降工资,生气的把围裙一脱,“啪”的扔桌子上。
老板也不叫了,“贾梗,你小子可以。”
小当看不下去了,“我说胖师傅,你怎么说话呢?”
“我就这么说话。”胖子吼道:“今天我就把话撂这里,没了我,我看你怎么把这个店给开起来。”
说着,胖子就带着徒弟,气冲冲的离开饭馆。
饭店没了厨师,这个可不行。
棒梗直接就找到中间人,要求对方售后服务。
中间人早就料到这种事会发生,不慌不忙道:“小兄弟,是你要便宜的。”
“我是要便宜的,但是没想要这种,菜做不好,还不服管的。”棒梗强辩道。
中间人等了一会,在棒梗略微平静一下,这才道:“你要明白一个道理,那就是便宜无好货。”
“你敢用便宜货,便宜货就会让你知道什么叫货真价实。”
棒梗也是在四合院身经百战,现在居然被堵的无话可说。
生气的起身要走,打算施展截胡院传统艺能之一的举报术。
没想到中间人居然把他叫住。
“其实你那个店,我早就知道你开不长,所以给你想了个好办法。”
棒梗眼睛一亮,“什么办法?”
“三百!”
中间人张口就大几百。。
“你抢钱啊!”棒梗这句几乎是吼出来的。
中间人也知道自己价格高,对方会反应激烈,所以提前堵住了耳朵。
等棒梗真的不是吼完了,他才解释道:“我这次给你的办法,可以让你省去雇佣厨师的本钱,三百块,已经很划算了。”
棒梗一听,立刻来了兴趣。
如果真的能省两个人的成本,花三百块还是很值得的。
“什么办法?”
“先交钱!”中年人熟练道。
棒梗这次来,也是有想着再次雇佣厨师的想法,所以身上还是带了几百块的。
一边把钱交给中间人,一边道:“你可不要看我老实,就想骗我。要是耍我,我会让你这损失更多。”
“你放心,我这是长久生意,不会砸自己招牌的!”
等棒梗给了钱,中间人给了他一张火锅方子。
“你回去把饭店改成火锅店,这样就不用请厨子了。”
“这个方子是市面上一个普通方子,你回去之后,要是有什么不懂的,就找厨师帮你。”
“当然,你要是想生意更好,也可以自己找更加好的秘方。”
棒梗激动的接过方子,他早怎么没想到开火锅店呢!
以后再也不用给厨师发工资了。
回去之后,棒梗给小当他们说出了自己的计划。
然后几人兴奋的开始尝试制作火锅汤底。
“哥!我怎么感觉这个汤不是太好喝,有点苦!”槐花皱眉道。
小当尝了一口,“这不是有点苦,这是真的苦。”
棒梗比较相信自己的手艺,于是道:“这个是火锅汤底,哪有喝这个的,要煮菜才行。”
一边说着,棒梗一边把食材下锅。
等食材煮熟之后,他迫不及待的尝了一口,然后把东西吐了出来。
看来不是吃法的原因,是他汤底没熬好。
“咱们都是按照配方熬制,怎么味不对。”小当皱眉思索道。
“我想起来了。”棒梗一拍大腿,“人家说,这个要是熬不好,可以找厨师帮忙。”
“真可惜,早知道就晚一点赶走胖子了。”小当可惜道。
但是很快她就想起一个人,“傻柱叔不是厨子吗,咱们可以找他帮忙。”
“这不好吧!”棒梗想到一个人,有点发怵道:“以前找他帮忙还行,但是他自从找了媳妇,就不怎么跟咱们家来往。”
“这要是去找他,肯定会拒绝的。”
以前傻柱刚结婚的时候,棒梗有一次还想去他家偷东西,但是被冯丽丽发现,就给棒梗一个教训。
现在想起来,他还感觉心悸呢。
本能的不想去傻柱家里。
“可是,你不去的话,咱们家火锅店开不下去。”小当可惜道。
“是啊!哥,你就去吧,傻叔以前可是最疼你,你要是开口,他肯定帮忙。”槐花也劝道。
棒梗有点意动,但是想到什么可怕的事情,还是犹豫道:“要不咱们找其他厨师。”
“四九城这么大,没必要盯着他一个。”
“可是傻叔不用给钱,其他厨师要钱。”小当总结道
听到小当的话,棒梗的眼神渐渐变得坚毅,为了拯救自己的火锅店,他决定冒险。
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