“这倒是特别啊。”赵老爷子也挺爱吃豆腐的，当下又舀了一个品尝。

  主桌这边发生的事情，很快其他桌也都知道了，大家都在埋头品尝。

  因为味道太好，四个四喜丸子，还有边上的一圈小丸子很快就都被吃光了。

  此时白叶的另一道大菜也上桌了。

  扒肘子。

  扒肘子是用酱肉的秘制调料来做的，还没端上桌，这香味就将大家的注意力给吸引过去了。

  一个大大的，还带着骨头把的肘子放正中央，周围配陪着一圈的蔬果雕成的花饰。

  服务员将这扒肘子端上桌，就退下去了。

  有人皱眉道，“你不给我们分一下？”

  服务员小姐姐含笑开口，“大师傅说了，这个请客人动手。”

  这人还要再说什么，就看赵老爷子笑了起来。

  “有点意思，这是仿照的万三蹄吧？”赵老爷子笑着说道，“那就我来动手。”

  有人赶紧让服务员去拿工具，赵老爷子摆摆手，起身直接将肘子中间的那根骨头抽了出来，就以骨为刀，将肘子切开。

  肘子早就炖到脱骨了，这骨头抽出来的毫不费力。

  但是赵老爷子本以为用骨头分肉会有些费劲，这毕竟是骨头不是刀，不可能那样顺畅的切肉，尤其是肉皮的部分。

  没想到出乎他的意料，这骨头切的是非常顺畅，一下一下的将肘子顺畅切开了。

  “这，仿佛在切豆腐啊！”有人小声惊呼道。

  说像豆腐，只是个比喻，自然不会真的像豆腐。但是也说明了这肉炖得火候足够，够软烂了。

  大块的肉又补了几下，赵老爷子才心满意足地放下骨头，用毛巾擦擦手，“大家可以吃了。”

  众人轻声鼓掌，感谢赵老爷子。

  等老爷子夹起一块之后，大家也纷纷伸筷子。

  系统秘方自然不同凡响。

  从刚刚端上来这一路香味就引得大家直吞咽口水了，此时多少有点迫不及待。

  其实也有人心里担心这扒肘子并不好吃。

  因为现在有一些网红菜是这样。

  看着十分漂亮，闻着也香喷喷的让人食指大动。

  可真正吃到嘴里之后，却发现没有想象中的美味。

  他们怕面前这一道菜也是如此。

  不过多数的人还是相信的。

  因为这一桌子的菜吃到现在，还没有不好吃的。

  肘子肉入口，不管是相信的，还是担心的，大家心里一下子就踏实了。

  真的很好吃。

  味道首先就和闻到的一样美味。

  肉又炖到火候足足的，哪怕是瘦肉部分都炖到软烂入味。

  还没等大家的意识反应过来，肉就不知不觉消失在口中了。

  “好吃啊。”

  “真不错。”

  “这扒肘子味道虽然和我之前吃过的不太相同，但是滋味更好。”

  “不知道这又是哪位大厨的名菜。”

  “肯定也是老字号的名厨。就和刚才那几道菜一样。”

  这话说出来，大家都相信。

  因为刚才那几道菜上桌，大家都能吃出来是来自于桃源春的，是柳记。

  这都是传承了几代的老字号了，追随的食客不知凡几。可想而知，眼前这一道菜也一定是出自于这种老字号。

  “这谁能猜不到啊。只不过有没有人知道这来自于哪一家啊？”有人问道。

  这一句话，把在场众人都给问懵了。

  因为他们真没吃出来。

  好吃是真好吃，吃不出来也是真吃不出来。

  “没人知道？”

  “难道说这不是出自于什么老字号？”

  “或者说，这家店并不出名？”有人猜测道。

  这话很快就被人反驳了。

  “不可能，这样好吃的肘子，若是有人做，那肯定早就出名了。”

  今天在场的，可是又不少的老饕。

  这些人有钱又有闲，就算是一些犄角旮旯的餐馆，只要是真的好吃，也都被他们给挖出来了。

  这其中有一位叫做秦总的，他的本职工作是做天使投资。

  大部分钱是用来投资一些优质项目，因为眼光独到赚了不少钱。

  熟悉他的朋友才知道他还有另一种爱好，那就是专门游走在大街小巷，去寻找那些市井之中的美味佳肴。

  然后再看这些馆子经营的是否好，如果需要资金，他就会投资。

  这些年间，他捧红了不少的餐厅。

  尤其是一些网红餐厅，背后都有他的手笔。


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