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第312章 茄子里面加咸鱼,这想法好奇葩。(


“过几天,我们就要参加广省粤菜美食PK大赛了,大家这几天好好练习,争取将我们的店名一炮打响。”

        虽然这个世界并没有八大菜系的说法。

        但粤菜的说法还是有的。

        只是一系列菜系的失传,这也让现在广省的粤菜失去了他的精髓。

        但好在国内越来也为重视本土文化。

        这不。

        “只能说,江宁老师运气太差了吧,抽到了100号。”

        只是说完。

        这股鱼香,似乎来自于阴干的咸鱼。

        “是啊,江宁老师不愧是江宁老师,自带人气。而且,江宁老师太有格局了,他的餐馆名字就叫食在广州。这名字取得有文化,有意境,有格局……我觉得嘛,主任,要不要我们内定……”

        他平时很喜欢看江宁讲中华传统文化。

        不少现场的游客,还有无数在观看这一次Pk大赛直播的朋友,亦是不断的评价说道。

        毕竟。

        但除了这一些,啥也没有了。

        来至全省的粤菜饭店,包括许多一些专门研究粤菜的民间大师,还有一些外省的人士。

        也有的虽然观赏性不怎么样,但味道却非常独到,也得到了不少好评。

        ……

        一众弟子,异口同声。

        至于你说他不够严谨。

        这位评委也是无奈。

        另一边,内心里却是笑骂着江宁太鸡贼了。

        或者说,我看一下,我闻一下就知道这菜怎么样了,根本不需要吃。

        “嗯,看起来这次规模很大。”

        但当江宁这一道《鱼香茄子煲》端出来之时,他们亦是一下子被这一道菜给吸引住了。

        他们主打的地方,就是这道菜的观赏性。

        义和堂这道小白菜,却是炒得青脆婀娜,而在他们特别的摆盘之下。

        “对。”

        义和堂的观赏性就不说了。

        “嗯。”

        来来往往这里的一众游客只是看上一眼,便对这四个字有了很深的映像。

        中午10点。

        “师父,必需的,有您的亲自教导,我们绝对将他们打得落花流水。”

        有一家餐馆端上的青菜,名字叫做,少女的心。

        但没关系啊。

        无疑。

        没想到。

        当江宁把食在广州当成是自己招牌之时,这菜还没开始比,不少领导就已对这家餐馆很是感兴趣。

        在这个时候,人们还会再谈论一下广省的美食。

        人家会说,这道菜连我想吃的欲望都没有。

        ……

        “对对对,主任,还是您说的对。”

        虽然他看好江宁。

        比如。

        但因为有20位评委,哪怕有一两个不严谨的,也不会太过于影响。

        哪怕就是排在100号,这都没有什么。

        做为同行。

        在这里面,有一系列是冲着江宁前来的。

        此次大赛还增设了几个其他非常有意思的榜单。

        当然。

        只要菜好。

        “哇,好多人。”

        甚至。

        “可不是,而且取得名字很吊,食在广州……妈蛋,太嚣张了。”

        “主办方这是跟江宁老师有仇吗?”

        其他也有不少饭店,在香上面做足了文章。

        看到江宁展示区上面写着【食在广州】几个字,一众江宁粉丝一边感到这名字无比的霸气。

        十大青菜榜。

        此次比赛共设20位评委。

        只是虽然看起来这道菜里面都是茄子。

        不过。

        一边说。

        已经数十家知名粤菜餐厅带着团队来到了现场。

        “是啊,也正是因为这个,所以我也更为的期待。”

        自然。

        另一方面,今天这里也将举行一次粤菜争霸大赛。

        但不得不说。

        ……

        一众评委也知道今天菜系比较多,很多时候都是浅尝即止。

        “听说领导对他很满意。”

        在饮食这一块,上头也是非常注重,所以特别举办了这一场PK大赛。

        当然。

        甚至。

        除了江宁之外,江宁的几位弟子,也分别将20份小碗的《鱼香茄子煲》放到了一众评委的面前。

        “好像没有说青菜里面不能加鱼吧。再说,你看这菜,里面全是茄子好吧,也没看到鱼。”

        在吃之前,他们最先对这道菜进行评价的,是他的外观怎么样。

        因为之前就有准备。

        一方面这里本来就很多人。

        还有一些不远千里,从全国各地来到天河广场的。

        现实就是这样。

        “食在广州……我去,江宁老师这名字取的。”

        既然能够来到这里参赛,哪家饭店会没有两下子?

        随后。

        做为也是一同来参加比赛的其他餐馆,他们却是对于江宁很不感冒了。

        不过。

        对。

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        这不。

        <div  class="contentadv">        第一道菜,就是从青菜开始比拼。

        当然。

        甚至。

        “对。”

        十大肉菜榜……等等。

        在参赛之前,江宁便与10位跟着自己的弟子,进行了一场参赛动员。

        不是哪家都有实力成为总冠军。

        这不。

        哪怕就是青菜,不少饭店亦是在这里面下了一众功夫。

        可是。

        “各位老师好,我是食在广州餐馆的代表,今天我们这道菜叫做《鱼香茄子煲》。”

        虽然此前20位评委在经过前面几十道青菜之后,有的已经吃得嘴里串味了。

        还没有参赛,江宁便拉到了一波仇恨。

        但如果在这一些分类里面拿到一个榜,或者排进前十,那也不虚此行。

        “各位老师好,我是来自广省义和堂餐馆的代表,我们的第一道菜叫做青炒小白菜。”

        但说实话,他觉得,这样的搭配不伦不类,简直就像餐饮小白才会这样脑洞大开。

        “漂亮,大方,我喜欢。”

        小白菜人人都会炒。

        江宁竟然用【食在广州】这四个字,当成了他们的餐馆名字。

        其他一众饭店,亦是纷纷将他们的参赛作品端上。

        每家参赛一共有12道作品。

        但20位评委评的还是比较快的。

        做为现场人气最高的江宁,也是食在广州的参赛方。

        第一个指标,那就是色。

        但因为这道小白菜观赏性太好了,所以大家都给出了90左右的高分。

        反正,感觉就像其他饭店差不多。

        没办法。

        这让江宁有些郁闷。

        “前面,前面那个位置,就是江宁老师的展示区,名字叫做,食在广州。”

        只要他们想Pk,那就更是证明了这一句话说得有道理。

        相对于其他人对于江宁的感兴趣。

        “不知道,找找吧。”

        在这一道菜呈上一众评委面前时,众人却是闻到了一股鱼香味。

        食在广州,这是江宁此前讲粤菜的时候讲的。

        “江宁老师,您这个《鱼香茄子煲》里面的鱼,放的是咸鱼吧?”

        这道菜一众评委还没有开吃,只是一看,他们便赞不绝口。

        “我也是,我估计我们的经典菜一出,绝对要震惊他们眼球,甚至,吸引全国人士。”

        你要说点有文化,不是那么俗的东西,还真没有。

        “唉,要做好一道普通的青菜,实在是太难了。”

        以总平均方的方式,评出最佳餐馆。

        一边的主任却又是说道:“但多少照顾一下,还是可以的嘛。”

        对于他来说。

        同时,这道菜亦是得到了不少评委的好评。

        毕竟所有的菜。

        “好一道清炒小白菜。”

        广省天河区,天河广场。

        在茄子里面加咸鱼看起来很有创新。

        “是的。”

        “主任,您简直太英明了。”

        小白菜看起来简单,但要做好,那就太难了。

        “嗯,这小白菜好不好吃我不知道,但这看起来还是很不错的。”

        “他也来开饭店了?”

        毕竟。

        “难怪会有90分,有实力。”

        他们亦是带着自己的团队,亲自来到了现场。

        此前一说到广省,就说这里经济好,土豪很多。

        一些喜欢看热闹的,也有一些想尝美食的……他们亦是早早的赶到了现场。

        江宁只是在广场附近转了转,他便看到了好几个家伙瞪着他。

        所以前来参加的100家餐馆,这时也拿出了他们参赛的第一道菜。

        粤菜美食PK大赛正式开始。

        “是啊,说到这里,我就特别期待江宁老师上场。对了,江宁老师在哪个展区?”

        “应该不会,江宁老师人气在那里放着。广省方面还希望让江宁来推广粤菜呢,他们巴结江宁老师还来不及,怎么可能与江宁老师有仇。”

        “鱼香?”

        这道菜怎么样大家不知道。

        但饮食这一块,可不是动动嘴皮子就可以。

        因为这四个字格局太高了,他可能还会引起其他一众地区的人进行对抗,或者是PK。

        不只是菜。

        有的外观还超过了内里本身。

        “那怎么会第100号?”

        毕竟。

        这位义和堂的代表,端过来的是一道小白菜。

        正所谓色香味惧全。

        “什么情况,这一次不是比青菜吗,怎么会有鱼?”

        这样的名头打出去,那么一说到广州,以后大家就不会只是聊广省的经济。

        无数的粉丝,却是期待着江宁上场。

        你似乎看到了一个美女在盘中跳舞。

        色不仅仅是颜色,还代表他的观赏性。

        这会儿。

        这四个字,无疑是高端大气上档次,也是无比的霸气。

        虽然一众评委尝过之后,也并没有觉得这道小白菜多么的好吃。

        几乎所有的产品,外观都是无比的重用。

        这股鱼香并不是新鲜的鱼香味。

        江宁点头。

        好在虽然现场有100家参赛方。

        “坑爹啊,第100号,最后一位,一众评委前面这么多菜,吃都吃饱了。”

        江宁将手上热气腾腾的《鱼香茄子煲》给端了上去。

        这里早已经人山人海。

        甚至。

        有的一些评委连尝都不尝,只是看了看,闻了闻,随后便打分了。

        虽然他们端上的,炒的都是青菜。

        “主任,这次我们活动举办的太成功了,您看现场,简直是人山人海。广省电视台一会也将直播我们这一次粤菜Pk大赛。另外还有多家媒体,报纸,他们也会在现场第一时间向外界报导。”

        一位评委端着这道菜闻了闻,问道。

        “茄子加咸鱼,这想法真是天马行空。我平时是不吃咸鱼的,不过,还是吃下吧。”

        “这些领导当然满意了,他们无非就是想找一些网红主播什么的,提升比赛的名气。可他们却没明白,要想打出粤菜的名气,光靠这一些网红主播有什么用,还不得靠我们这一些几十年如一日,一直传承与发展粤菜的人?”

        “找到了。”

        江宁点了点头:“既然知道粤菜博大精深,那好好的学。别到时候,我们的菜很给力,但因为大家的基本功不行,输掉了比赛,那就丢人丢大发了。”

        而再得知,这家店竟然是江宁开的之后,此次大赛负责人恨不得将江宁内定为这一次比赛的冠军。

        当然。

        更为关键的是。

        在前面一众饭店将他们的菜品端上去之后,江宁这一边亦是亲自上场。

        “我先尝一尝。”

        除了总平均分之外。

        正如这一次PK的青菜系列。

        “是啊。所以,到时候大家团结起来,要是发现有什么不公的,我们一定不服。”

        但事实上,哪里有这么严谨。

        不过义和堂这家餐馆却是别开生面,没有在味道上面下功夫。

        “哪呢。”

        这不。

        就是阴干的咸鱼。

        不过。

        十位跟着江宁的厨师,对着江宁却是一口一个师父的叫。

        他是我们老祖先用了几千年不断尝试,不断发展而来的。

        这样的榜单不只看起来很有意思,同样也很具有宣传价值。

        “那可不,上头一直都在推广与提升我们自身的文化。饮食,同样也是文化的一种。”

        “这家伙之前不是快抖主播嘛。”

        每位评委将对所有参赛作品进行评分。

        当真是同行是冤家啊。

        几天之后。

        “内什么定啊,这次大赛不管怎么样,还得保证公平公正公开的原因。我们就算是喜欢哪个,更倾向于谁,但也不能让其他参赛者失望,是吧。”

        而越是人人都会炒的,你要炒得出众,那就太难了。

        ……

        要知道。

        “这个义和堂有两下子。”

        这对于参赛方来说,他们也十分感兴趣。

        “靠,这家伙也来搞餐饮。”

        同时他也是江宁快抖上的一位粉丝。

        另一边。

        “好吧。”

        “是啊,嚣张的不行。好像,这广省的粤菜就他家做得好。一会,一定要将他比下去。”

        比如十大粤菜名菜榜。

        “甚至,还有央媒也来了。”

        “看到了,应该是冲着江宁老师来的。”

        食在广州这四个字,一瞬间却是提升了广省的饮食格局。

        还有的可能其他方面不出色,他们在菜品的名字上面,亦是下了功会。

        “不知道江宁老师这边会做什么青菜?”

        所以。

        可是。

        “是。”

        评价一道菜好不好,有三个指标。

        当然。

        这不。

        食在广州,先不管他是不是真的,先不管他有没有人议论。

        可少女的心,这菜名还是挺不错的。

        “好像江宁老师食在广州的排序是第100号。”

        众人以前的运气太差,江宁却没有太多感觉。

        ……

        但到底江宁的名气太大,他也不好说什么。

        还是先尝尝。

        内心一边想,这位评委夹了一小块茄子放入口中。


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