第3184章 大变样·
聂飞也是没办法,当初在洪涯县的时候,这家伙就经常忙得连家都不能回,现在初到海通市,事情还有这么多,所以他压根就懒得回去,必须得让工作走上正轨,不过秦雅路这妮子虽然有些小情绪,但好歹还是知道道理的,只是在电话里撒撒娇也就完事了。
聂飞周末两天都泡在了宾馆,一直跟着宾馆的员工一起学习,对他来说,倒是也学到了不少东西,到周末的下午,高强他们一行人就回到了宾馆,一个个的看起来都相当兴奋。
“怎么样?都学会了?”聂飞笑呵呵地说道,从送过去那天算起,差不多也有四五天了,高强他们主要是学习的酒店管理方面的,主要就是一些规章制度的创造之类的东西,所以不用怎么手把手地交。
“学到的!聂总,您叫我们去学习,简直是太对了,这个决定非常英明!”高强在办公室兴高采烈地给聂飞汇报道。
“不得不说,长城饭店能做到这么成功,真的不是偶然,而是经过了一系列的钻研,而且是非常下功夫的钻研的。”高强说道这里,脸上佩服的表情溢于言表,“说真的,他们讲的东西,完全可以称之为实战化的知识,每一种都跟酒店的经营非常贴合,完全可以套用到咱们宾馆上!”
梁子刚这边搞企业的确是很有一套的,他在搞长衬饭店以及一些附属的酒店设施,就一边搞,一边总结了一套经验,然后将这套经验形成文字,装订成册,他们总结的这些东西,不管是在人事管理、食材的采购、人员的配置、消防设施的安装安放、客房的安排等等,都是最合适,而且是完完全全怎么最大限度地节省成本,怎么自大限度地能服务好顾客,他们就怎么去总结。
“这些知识,对于咱们酒店管理人员来说,简直就是个宝啊!”高强就意犹未尽地说道。
“其实说实话聂总,我老高干酒店管理这么多年,以前总是自以为是地认为,哪怕是出了通海宾馆,到其他酒店,那也绝对能胜任工作,毕竟这么多年的经验积累下来也不是白来的。”高强说道这里就叹了口气说道。
“但是现在我才发觉,我这种想法是真的错了,大错特错!”高强又说道,“我这点经验跟人家比起来,简直就是微不足道!”
“这不正好?”聂飞哈哈笑道,“你学到了知识,刚好通海宾馆也需要你的知识来服务,也需要你的知识将通海宾馆带向更高的高度!”
“今后宾馆的发展还是要靠你,靠这些管理人员的,从今天开始,你们就是宾馆的骨干,是宾馆的主心骨,未来的希望,好好干!”聂飞又继续说道。“今后公司不会忘记你们所作出的贡献的!”
“请聂总放心!”高强听闻聂飞这么说,顿时就激动起来了,“只要通海宾馆还存在,只要宾馆还需要我老高,我就肯定为宾馆,为公司工作、服务!”
“回来的时候大家都在感叹,说要不是聂总,咱们也不会学习到这么多有用的东西,素以大家伙都下定了决心,要为宾馆工作。”高强又继续说道。
他这话是说的不错的,毕竟通海宾馆对于他们的待遇来讲都是很不错的,而且他们也感受到了聂飞的强大和人脉关系,在这里工作,只要跟聂飞打好关系,那是绝对没错的。
“好的,好好干吧!”聂飞就笑着说道,打招呼将高强给送走了,现在他们回来了,赵雅他们的培训也接近了尾声,不得不说,这些天的培训,效果是很明显的,最大的明显就是,所有客房、餐厅的清洁又给做了一遍,别小看重新做一遍清洁,那就表示光从卫生这一项,就发现了不少的问题。
赵雅也和其他的培训老师一起行动,编制了一套适合通海宾馆的规章制度,特别是客房清洁等等,聂飞才发现自己原来都还忽略了很多东西,比如说以前就只有地上、垃圾桶、桌子等家具以及卫生间等等,但是赵雅他们还加上了窗台、包括房门的窥视镜检查有无松动,晾衣架是否有灰尘、是否生锈等等,总之相比较以前增加了不少,但是把这些都给注意到的话,通海宾馆的服务档次又能提高一截。
这时候赵雅也敲门进来了,跟聂飞通报了一下情况,基本上他们的培训也就差不多了,而且赵雅他们也很用心,这些天特意做了一个住客调查,询问住客关于通海宾馆的意见。
“我们一共采集了一百位住客的调查意见,您看看!”赵雅将调查信息表地给了聂飞,上面有关于通海宾馆的一些项目。
比如说对于卫生的,对于服务态度的,服务态度当中包含了服务的姿态,也就是说服务员对于顾客时候的微笑、肢体动作、语言、甚至连走路的姿态等等,都有调查,卫生就不用说了,包括餐具、桌椅板凳、房间里面的各种用具等等。
而且在让住客评分之外,还让他们写下对宾馆的各种意见,聂飞一看这意见采集表就知道绝对是真实的,因为每一张表格的字体都不一样,不会是造假的。
在对于宾馆的服务态度以及员工的个人素质上面,这些住客给予了极高的评价,因为这些服务员连走路的姿态、说话时候的动作、微笑嘴角所翘的高度、弧度,赵雅他们都对这些服务员进行了特意的培训,简直就能用全面和苛刻几个字来形容。
而那些住客填写的意见,基本上就是对宾馆的硬件设施有意见了,对服务员的态度以及宾馆的卫生等其他方面,那是一点意见都没有。
“赵部长,这些天辛苦你们了,也就是有你们的悉心指导,咱们宾馆在服务上,才能有如此快速的提高,我代表宾馆谢谢你们!”聂飞放下意见搜集表很认真地站起来鞠躬道。
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