第四百六十五章,全村围观
被这么多的人看着,周小川感觉怪怪的。
赵队长见状对着他说道:“你要干什么,就跟我说,我给你找人。”
周小川闻言点了点头。
对着他交代道:“先把花生米用石碾子压成面。用石磨也行。反正越快越好。先弄一锅出来。”
“要一个人烧锅蒸花生粉,再把花生放锅里炒。”
“哦,对了,那个榨油的东西清洗干净了没有。”
赵队长闻言点了点头,“放心,大清早的就洗干净了。现在已经干了。”
说完看向了人群里,对着自家媳妇喊了一声,“你带几个人去把花生碾碎。”
驴子已经在旁边准备好了。
看来赵队长这是准备充分啊。
赵队长媳妇对着几个妇女吆喝了一下,“爱菊,你们几个一人分一点,把花生碾碎了。”
随着她的手一指,点出来五六个人。
这些都是平时处得比较好的。
而且赵队长的媳妇还有个身份,妇女主任。
周小川看着一袋大概一百五十斤左右的花生米,几个人一会就分干净了。
赵队长媳妇拿着一些花生米,带着一个小媳妇在道场上开始研磨。
驴子则是在不停的转动着。
这里只有一个石磨,剩下的只能拿到旁边的道场上去弄了。
估计是被全村的人盯着看,有点不习惯。
小草已经悄悄拉着黄牛到边上去了。
周小川一开始也不习惯,不过看着时间久了,感觉也就没什么了。
他看着在那里乐呵呵的赵保山,笑道:“赵队长,你这弄的阵仗也太大了吧。没必要吧。”
其实在周小川看来这真的没有什么。
又不是什么多高的技术。看一眼基本上都会了。
区别就在于出油率的多少而已。
就算手艺不好也能出个两成以上,感觉有点兴师动众了吧。
赵队长倒是不在意的摆了摆手,“没事,都窝在家里干嘛?过来搭把手也好。”
听到他的话,周小川笑了笑,没有再去说什么了。
这人多就是麻溜。
几個人聊天的时间,水都已经烧开了。
一锅接近三十斤的花生也碾好了。
不过是几个石磨凑的,磨好一点就拿过来。剩下的慢慢磨。
蒸花生米没有让他出手,反正都是简单的活。
众人都在干活的时候。
周小川则是在测量着装油饼的槽直径是多少。
不然一会太大了放不进去,太小又会散掉。
周小川看着这个榨油的工具,总感觉怪怪的。因为这玩意要是两头削短了,特别像一个能装人的东西。
十几分钟后。
“小川,蒸好了,下面怎么弄?”赵三喜站在门口,对着他喊了一句。
听到他的话,周小川便来到了近前,屋里正有一个男人在那里拉着风箱。
周小川见状指着隔壁说道:“把花生面放这边炒。”
那边已经有人在烧锅了。
赵三喜闻言点了点头。招呼旁边的人一个人过来抬一下。
来到隔壁,锅已经烧热了。
随着花生面的倒入,锅里发出滋滋的声音。
众人从台阶上,都转移到了房门口,乌压压的一片。
都将目光看向了周小川。
周小川见状对着三喜说道:“三喜大哥,这么多的话,我估计炒不动。要不你炒,很简单的,炒均匀了就好了。”
赵三喜闻言一阵迟疑,看向了赵队长。
对方看到他的目光点了点头。
他还巴不得村里人学会了,这么好的偷师机会。
得到赵队长的同意,赵三喜便拿出来一个超级大的锅铲,开始翻炒起来。
这玩意是以前吃大食堂的时候,留下来的。
而另外一边研磨花生的人,随着时间的推移,150斤的花生全都被弄出来了。
正在隔壁挨个的蒸呢。
周小川看着这一幕眉头皱了一下,对着赵队长说道:“赵队长,这样下去太慢了。这得到什么时候?”
这个时候的铁锅虽然不小,但是炒三十斤左右已经是极限了。再多的话不好翻炒。
而且一锅至少也要一个小时的时间。
听到他的话,赵队长也是在沉思着。
周小川见状对着他说道:“要不让人去其他地方,炒的差不多了拿过来?别炒糊了就好了。”
他也没想到量多起来以后,问题会这么多。
难怪那些作坊,都会用专门的大炒锅和大的蒸炉。
赵队长闻言点了点头,随后便对着旁边的人招呼了一下。
“铁蛋,小虎……你们几个,两个人一组一起拿回去炒。炒差不多了就拿过来。”一口气叫了八个人。
其他人闻言点了点头。
不过走之前他还是交代道:“要是让我知道你们谁偷吃、偷藏,小心我把你们的腿打断。”
其中一人对着赵队长呵呵的笑着。
“三大,你还不放心我们啊!”
“是啊……”
……
其他人也跟着后面笑着附和道。
赵队长对着最先说话的人笑骂道:“滚蛋,我最不相信的就是你了。”
被说的人也没有生气,笑呵呵的带着几个人抬着花生离开了。
炒花生在农村谁家不会啊。
周小川在旁边看着,感觉好像没什么自己的事情了。
众人都在好奇的等待着。
这也是观念的问题。
现在稍微有点手艺谁不是藏着掖着,语焉不详。
生怕被人偷学去了。
就拿比较简单的泥瓦匠来说,里面都有一些道道。
众人都在热热闹闹的在道场上聊着天。
议论着周小川这次能出多少油。
四周飘散着阵阵的花生香味。
这边赵三喜在那里卖力的翻炒着,中间感觉自己受不了了,赶忙招呼旁边的民兵队长。
“凡哥,过来帮忙。我不行了。”
对方闻言笑了笑,“都说让你平时锻炼,你就不干。看我来。”
赵大凡接过铲子便开始翻炒起来。
这玩意费力气,还费腰。最后中间还是换了一次人。
赵三喜顶了上去。
也不能怪他们,没吃饱,干活就没力气啊。
“停,赶快抄出来。”
周小川感觉火候差不多了,连忙叫停正在翻炒的赵三喜。
旁边的一个簸箕上放着一张准备好的油布。
将花生面倒进去以后,按照自己测量的尺寸将花生给包起来。
三十斤差不多正好可以包成两块。
一块十五六斤。
弄好一锅,剩下的就简单了。
没过过多久,其他的花生面也陆陆续续拿过来了。
在这个地方继续翻炒,直到达到周小川的火候。
十个包好的饼子被摞在一起。
众人合力将东西抬过去,并排的码在槽里。
十个有点少,十五个感觉最合适,还是少了点,看来以后要卡着重量来做。
好在之前的榨油作坊肯定也会碰到这个情况。
所以准备了一块厚厚的木头块子,挡在前面。
将东西弄好以后,插上楔子,底下的洞口放上一个大搪瓷脸盆。
周小川看向了旁边的赵三喜,“三喜哥,还是你来吧。”
“还是我来啊?”
“嗯,来吧,很简单,拉着这个石头往这里撞。”周小川说话的时候,手指指着露出的楔子尾部。
赵三喜闻言点了点头,按照他的方法抬起大石头往后一借里,就往楔子上撞去。
“咚……”
一道声音响起,赵三喜差点摔倒。
这是没有习惯啊。
周小川见状便给他示范了一下。
“三喜哥,撞上的瞬间,你把手松开,等它弹回来,你再赶紧抓住。”
赵三喜闻言轻哦一声,便按照他说的来。
这下就好多了。
“咚……咚……咚……”
“出油了!”
“快看出油了。”
连续好几次的撞击,下方的油口开始有油从里面流出来。
随着楔子不停的增加。本来还有点松软的油饼开始被压扁。
从开始一点点,到最后越来越多。
很快一个搪瓷脸盆就快装满了。
马上就有妇女在旁边换上一个新的干净盆子。
不过接下来出油就越来越慢了。
半个小时以后。
“停,不要弄了。够了。”
见已经出来五十多斤的花生油,周小川赶忙叫停了三喜。
三喜已经被换了几茬了。
听到他的话,赵三喜一脸的疑惑,“我感觉还能再砸进去一些。”
周小川没有搭理他,只是让众人把木头上的卡扣解开。
也就是木质的销钉。
周小川对着赵保山说道:“队长,去称一下有多少了?”
冯会计见状将一个空的盆子给换了下来,端着有三分之一油的搪瓷脸盆去了屋里。
过了一会冯会计一脸高兴的出来了。
“53斤2两。”
听到他的话,赵队长脸上一喜,在那里默默的计算着。
而旁边的冯会计也在那里算着。
半天四周都没有声音。
周小川见状一阵无语,这心算太慢了,毛估估就好了啊。
“赵队长,别算了,三成半左右。”
听到他的话赵队长看向了旁边的冯会计。
过了半晌,冯会计这才抬起头,对着赵保山点了点头。
赵保山闻言哈哈大笑。
“好好好,以后再也不用吃亏,去找他林老六了。”
说完看向了还在那里滴答滴答的油饼。
此时油饼已经被人给打开了。
露出里面黄澄澄的花生饼。
赵队长来到近前用力一掰,上面被他掰下来一块。
随后他转过头来,疑惑的看向了周小川,“这还能榨出来一些吧?干嘛不弄了?”
周小川闻言点了点头。
解释道:
“嗯,还能榨出来,但是没必要了吧。这样敲下来方便,回去就能吃了。压的太干净了不好弄。而且也榨不出来多少油了。最多还能出个两三斤。”
赵队长闻言沉思了一下,点了点头,对着旁边的冯会计说道:“这次就这样吧,下次看看到底要不要继续榨油。”
冯会计闻言点了点头,“行。下次再看。”
赵队长见状便对着乡亲们喊道:“一会分花生饼。”
围观的人们这个时候才发出高兴的声音。
这花生除了过年,他们都舍不得吃的。
现在油能增加,还能有花生饼子吃,怎么能不高兴呢。
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