第21章 分肉
就这样,小狼崽子在韩明秀家住了下来,韩明秀还给它起了个名字,叫追风。希望它的腿能快点恢复,能像一只健康的狼似的,有追风逐月的速度。
为了照顾追风,韩明秀整天宅在家里,连初一十五这两天赶集都没去,就全心全意的照顾这个小东西了。
一连照顾了近一个月,一晃,到小年了。
小年这天,生产队儿杀猪分肉了。
孙敖屯儿生产队里每年都养四头大肥猪,往年都是队上杀两头再卖两头,但因为今年的收成好,大伙儿都没少分钱分粮食,生产队儿也比往年富足,因此,队长大手一挥,决定今年不卖猪了,把这四头猪都杀了分给大家,按公分儿分。
队长的英明决定,引来了大家阵阵的赞扬和热烈的掌声,韩明秀也跟着大伙儿在人群里鼓掌。
从打穿过来到现在,她天天吃海鲜白菜萝卜啥的了,还一块肉儿都没捞着吃呢,做梦都想大吃一顿肉片子拉拉馋儿!
分肉的时候,屯子里男女老少都来了。
在一阵欢声笑语中,四头大肥猪被兴奋的村民们抓住按倒捆好,俩屠夫操着刀子,红刀子进白刀子出,很快,四头大肥猪就被利落的杀死了。
杀死分解开来后,就开始抓阄分肉了。
因为猪身上的肉有肥有瘦,有好有赖,而大家又都希望自家能分到肉膘子厚,肥油多的好肉,所以,队上每年分肉时都抓阄来分,全村几十户人家都来抓阄,然后再按照阄上的顺序来领肉。
抓阄的时候,韩明秀抓了个二十五号,不算好也不算赖,虽然领不到大肥肉,但起码不至于分到全瘦的肉。
没错,现在韩明秀也想要肥肉了。
上辈子,她是一口肥肉都不吃的,就怕吃一点儿肥肉让自己也变肥了,但是今时不同往日了,如今的她肚里一点儿油水都没有,巴不得能吃到点儿肥肉给自己贴贴膘呢,省得她长这么瘦。
二叔的运气不如她的好,抓到了三十五号,可想而知,等分到他们家的时候,肯定是肥的少瘦的多了。
本来,韩明秀以为二叔抓到不称心的阄会要求跟她换呢,没想到他竟然没跟她提这个要求,真是太阳从西边儿出来的!
有异必有妖,二叔这么贪心的人,竟然没打她的主意,这太反常了。
韩明秀琢磨着,他不会是像去年似的,等她分完肉再让她奶上她家把她的肉都给拿走呢?
不过,现在的她可不是过去那个老实巴交的傻丫头了,不管二叔和奶奶是怎么打算的,他们都休想再拿走她一片肉儿。
不光是肉,往后钱也好,粮食也罢,不管是啥,他们都别想再从她手里拿走一分一毫!
两个屠夫操着刀,村上的会计和队长负责看称和计数,按家挨户的给大伙儿分肉,轮到韩明秀的时候,板油儿和肥猪肉已经没有了,不过,韩明秀要到一块儿五花肉,肥瘦相间的猪五花,虽然瘦的比肥的多,但是已经很好了。
韩明秀很满足。
拿到肉后,韩明秀没有立刻走,她拎着肉对队长说:“三叔,等会儿要是有剩下的肉的话,我再买点儿,另外我还想再买两副猪下水,猪排骨要是没人要的话我也买了。”
说完,在大家诧异的目光中,拎着自己那三斤五花肉愉快的回家了。
人一走,村民们立刻议论起来。
“哎妈呀,小秀这是咋滴了,咋这么能祸害钱呢?她今年一共才分了二十多块钱,都拿来买肉吃了,明年的日子还过不过了?”
“不会是撞那下子把脑袋撞坏了吧?从前她也不这么败家呀?”
“嗨,年轻人就是不会过日子,手里有点儿钱就不知道咋得瑟好了,等把钱霍霍没了,眼睛该长长了……”
一边等着分肉的韩志德听到大伙儿的议论,气得鼻子都要冒烟儿了!
这个败家的死丫头片子,钱儿到了她手就使劲儿霍霍,照她这个花法,等到小龙招工走了,她手里屁都剩不下了!
早知道她这么败家,当初就该把她推井儿里淹死了!
这会子,韩志德光顾着心疼去了,却忘了韩明秀儿买肉的钱都是人家自己辛辛苦苦挣的了。
为了挣这点儿钱,韩明秀不仅从学校里退了学,还天天跟成年人一样黑天白天的在地里劳作,一天都不歇着,一个小姑娘家,却能天天挣满公分儿,这在屯子里还是头一份儿呢!
韩明秀不知道自己已经成了村邻们热议的焦点了,也不知道她二叔心里一拉拉淌血了,哼着歌儿回到家后,就往锅里舀了一瓢水,把那三斤五花肉切成一块一块的,倒进锅里开始熬油。
在北方,熬油又称靠油呲啦,就是把肉里面的油都熬出去,剩下的肉渣子留着炖菜或包饺子吃,既不油腻又好吃,是一道北方的特色菜,韩明秀上辈子就很喜欢吃。
很快,锅开了,里面飘出阵阵醉人的香味儿,掀开锅盖儿,之间锅里面一块块儿肥瘦相间的肉在锅里滋滋的冒着油星儿,看得人食指大动,垂涎欲滴的。
韩明秀舔了舔舌头,转身从酸菜缸里捞出一棵酸菜,打算今晚就包酸菜油呲啦馅儿的饺子吃。
不过,等油呲啦靠出锅儿,她又把酸菜放回酸菜缸去了。
她今晚就吃油呲啦蘸酱油,就着大米干饭吃,别的啥也不吃,就吃纯纯的油呲啦……
三斤五花肉,都叫她给靠成油呲啦了,靠了半小盆油呲啦,还靠出半小盆儿的猪油。
靠完油,她把油呲啦放在灶台上凉着,刚从油锅里捞出来,太热,这会子还不能吃。
约莫着这会儿大队里的猪肉也差不多分完了,她决定先去生产队儿把肉买了,等回来时油呲啦也就不烫了,那时候再吃正好。
去大队儿的路上,一路都飘着香,今儿家家户户都分到肉了,又是小年儿,肯定都得炖点肉儿吃打打牙祭。
韩明秀一路上嗅着香味儿来到了队儿上,肉果然都分完了,村民们也都赶着回家吃肉去了,就剩下两个屠夫和生产队儿的几个干部正在拢账呢。
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