楼边楼，大厅内。

  苏晨率先完成了西湖醋鱼，端给了评委。

  莫灶兴见苏晨竟然完成的如此迅速，顿时嘲讽道。

  “一道菜，是需要用心去做，精雕细琢的，你从杀鱼到出菜不到五分钟，根本没有用心，苏晨，你必输无疑！”

  苏晨：“？？？”

  他无语了。

  这老头子哪来的自信。

  “输赢不是你说的，评委才是最终的决定者。

  而且你的鱼已经煮过头了，再不出锅，肉质会非常的柴，腥味也会被引发出来。”

  莫灶兴对苏晨的提醒视若无睹，依旧从容的熬着料汁。

  大量的醋和糖被倒入锅内熬煮，看的苏晨直皱眉头。

  关键莫灶兴一边说还一边讲解。

  “经过我多年的研究，没有鱼是不腥的，所以，这道菜的诀窍就是用大量的醋味和甜味来掩盖鱼的腥味。”

  用筷子点了点料汁放入嘴中，莫灶兴满意的点了点头。

  捞鱼出锅，然后淋上料汁。

  “这一步完成之后，很多半吊子就直接出菜了，比如苏晨。

  但这是非常错误的行为，这道菜讲究的就是冷吃。

  过热的鱼肉和料汁，会带起鱼肉的腥味。

  所以，我们要对它马上急冻，锁住其中的香味。

  这样菜吃的时候，才能满口留香，回味无穷。”

  说着，莫灶兴把一盘鱼塞进了冰箱的急冻之中。

  评委那边。

  苏晨的西湖醋鱼已经放在了他们的面前。

  用矿泉水漱口之后，三位评委拿起筷子，夹起一块鱼肉塞进了嘴里。

  “咦？”

  于友民在鱼肉入口的刹那，猛的瞪大了眼睛。

  “这味道怎么如此鲜美？”

  他不可置信再次品尝一口。

  鱼肉入口即化，鲜味混杂着调味的酸甜，在口腔内环绕不止。

  这跟他之前在楼边楼吃的西湖醋鱼，完全是云泥之别。

  “莫非，这才是西湖醋鱼的真正的味道？”

  他转头看向另外两位评委。

  发现他们竟然一句话不说，疯狂的下筷子。

  意识到不对，于友民赶紧向盘子中看去，却只看到一副干净的鱼骨。

  “你们竟然一点肉都不给我留！”

  “呵呵，于老，不好意思啊，中午没吃饱。”

  “对，有点饿，一会儿莫师傅的菜上来，我们一定让给你吃。”

  于友民正要说话。

  莫灶兴的西湖醋鱼完成了。

  经过急冻，整盘菜冒着丝丝凉气，盘子的周边还精致的放上了一点雪梨雕花，看上去非常精致。

  “莫式独创，西湖醋鱼，请各位评委品尝。”

  莫灶兴傲然的仰着头，伸手做了个请的手势。

  三位评委经过刚刚苏晨的西湖醋鱼洗礼，心中对这道菜充满了期待。

  一个6岁毛孩子做出来的都这么好吃。

  那身为杭帮菜大师的莫灶兴，岂不是好吃的飞起？

  三人忍不住下了一大筷子，送入口中。

  下一秒……

  “呕……”

  “这什么啊！难吃死了！”

  “什么鬼东西，这么难吃，腥味也太重了吧？”

  “酸的我牙齿都要掉了！”

  三人直接一口吐在了边上的垃圾桶里。

  这还是莫灶兴为他们准备的。

  本想是让评委吃到苏晨的菜品后，恶心到有地方吐。

  没想到，这人变成了他。

  眼见三位评委这副模样，莫灶兴就是脸色一黑。

  拿起筷子就自己吃了一口，脸上顿时露出享受的表情。

  “三位评委是不是刚刚吃之前没有漱口，这么美味的菜品，怎么舍得吐出来呢？”

  于友民三人一脸诡异的看着莫灶兴。

  “莫师傅，你是不是很久没下厨了？这么难吃的东西，你竟然说是美味？高老板，你过来尝一尝。”

  高肖林闻言，走到桌边，夹了一筷子。

  顿时就把眉头给皱了起来，眼神怪异的看着莫灶兴。

  楼边楼身为景区内的高档酒楼，生意一直非常好。

  所以，招收了许多名厨。

  莫灶兴是当初他花大价钱聘请来的，因为是名师之后，来了就是总厨。

  主要负责厨房的行政方面工作，研究菜品以及日常指导下那些大厨的厨艺，很少有下厨的机会。

  没想到，今天吃他做的第一道菜，就直接翻车。

  关键的是，这莫灶兴还觉得很好吃！

  一个大型酒楼的总厨，味觉跟大众存在巨大的偏差，这简直就是酒楼的灾难！

  怪不得莫灶兴来了之后，网上的差评越来越多。

  “莫师傅，你的味觉，是不是出问题了？”

  高肖林现在的表情十分严肃，眼神锐利的看着莫灶兴。

  后者猛的一拍桌子，竟然发起了火。

  “高老板，你在瞎说什么，我的味觉根本没有任何问题。

  难道你也觉得这道西湖醋鱼难吃么？

  好好好，你们根本不懂欣赏我的巅峰厨艺。

  既然如此，这场比赛，不比也罢，简直鸡同鸭讲，哼！”

  说完，直接一甩袖子走了。

  高肖林想要出言挽留，不过，见到桌上那盘奇葩的西湖醋鱼，还是打消了这个念头。

  他转过身，对苏晨拱了拱拳。

  “苏晨，这场比赛，是你赢了，不过，能不能麻烦你再做一次这道西湖醋鱼，让我品尝一番。”

  刚刚他是想上来吃的。

  可惜他还没伸手，鱼就被评委吃完了。

  苏晨对此自无不可，用了五分钟就再次做好了西湖醋鱼，端给了高肖林。

  只一口，高肖林就彻底被苏晨折服。

  这味道跟刚刚莫灶兴的西湖醋鱼比起来，简直就是绝世美味。

  楼边楼的菜品如果都是这种味道。

  他可以叉着腰对杭城所有饭店大喊：“在座的各位，都是垃圾！”

  “苏晨！请你务必要加入我们楼边楼，我按总厨的待遇请你，一年保底50万，如果你愿意带徒弟，只要出师一个，我就给你再加30万！

  如果你能把楼边楼的所有厨师，培养成与你一样的手艺，我直接给你这个数！”

  高肖林伸出5根手指，意思就是5百万！

  这个数字，把所有人都震惊到了。

  苏晨的震惊值，直接往上蹿升了一千万！

  “天呢，这么多钱，我这辈子都赚不到！”

  “带带徒弟就有5百万，请我吧，我愿意！”

  “果然书中自有黄金屋，有本事的人，不管年龄，都能赚到钱。”

  所有人都紧张的看着苏晨……


　　(https://www.kenwen.cc/book/492636/18275371.html)


1秒记住啃文书库：www.kenwen.cc。手机版阅读网址：m.kenwen.cc