“滋滋滋……”

  “滋滋滋……”

  蛋泡糊接触到锅中的热油后，迅速地响起来。

  周边出现了细密的油泡。

  大家害怕的情况完全没有出现。

  蛋泡糊和鸡蛋皮包裹的冰，没有露出来。

  并没有遇热化在锅中。

  油锅里的油更没有到处乱溅。

  围观的人涌向前去，近距离观看。

  一根！

  两根！

  三根！！

  三根裹着蛋泡糊的冰溜子，漂浮在热油锅上下翻腾，滚动。

  2分钟后。

  肖扬一手抄起大漏勺，一手又拿着大汤勺。

  漏勺将3根冰溜子从油锅中捞起。

  汤勺舀着锅中的热油，往冰溜子上浇。

  一下，

  两下。

  三下。

  ……

  炸的时间，淋多久的油，

  可是有着十分严格的标准。

  差一点点就会前功尽弃。

  达不到最佳的口感。

  只不过，

  这一切，肖扬的心中都有数。

  众人眼睛都不敢眨，

  一直盯着肖扬手中的冰溜子。

  同时随时警备着。

  生怕一个眨眼，

  冰溜子从层层包裹的外壳中脱出，消失在热油中溅自己一脸一身。

  只见冰溜子最外层的蛋糊泡逐渐膨胀起来，像一条软软的棉花一般。

  “！！！”

  “咦，这蛋泡糊居然没漏。”

  “里面的冰溜子居然没有露出来。”

  “我去~这小兄弟不会真的成功了吧？？”

  围观的人一边看，一边三言两语地说几句。

  直播间的观众也一个个瞪大眼睛。

  生怕一个眨眼错过了什么精彩瞬间。

  弹幕滚动：

  ——“我勒个去！！真有这道菜？！”

  ——“真长见识了今天，等会我也要来试试这道菜。”

  ——“楼上的，算了吧，就算你的眼睛会了，手万一不会，那不废了，万一炸到自己就惨了。”

  这时。

  肖扬就看着时间差不多了。

  将漏勺里的三根油炸冰溜子摆放在一旁的盘子当中。

  齐活！！

  旁边的两个东北大厨，眼睛瞪得巨大。

  “这……这就做出来？！！”

  两个人一脸不可置信。

  怎么也没想到。

  自己做了几十年的大厨，没有研究出来的一道东北名菜。

  居然被外地的小伙子就这样做出来了？

  其中一个大厨看着盘中3条雪白油炸冰溜子，大声说道。

  “嘿！这可比电视剧里做出来的更像冬天房檐上的冰溜子。”

  电视剧里用面糊裹着冰溜子炸出来的表面是焦黄色。

  而肖扬这炸出来的，通体雪白，颜色上，和形状上都更接近。

  大厨咽了咽口水，指了指餐盘里的食物。

  “小伙子，做好了可以吃了吧？”

  “这可要抓紧吃，一会儿里面的冰就化了，口感就差大了。”

  听到大厨这么一说，周围的人立马起哄起来。

  “对呀，对呀！”

  “快点选10个路人吃呀，一会儿里面的冰化了不好吃了。”

  “选我！！”

  “选我！！”

  “……”

  周围的人群中，立马出现2.30个人举手。

  谁都想尝一尝这传说的“油炸冰溜子”到底是什么味道。

  笑笑也从一旁一个箭步冲了出来。

  扯着肖扬的衣角。

  “爸爸，爸爸，我也要吃！！”

  要是往常，笑笑是绝对不会吃肖扬做的饭菜的。

  那可是色香味都弃权。

  可是今天肖扬做的这道菜。

  不管中间一层的蛋皮，还是外表雪白的蛋糊。

  看上去都引人口水直流，看上去好好吃的样子。

  这时，肖扬拿着一把大勺。

  往烧热的油锅里洒进一勺白糖。

  “等等，等等，各位稍安勿躁，还差一点点……”

  “还差一点?”

  “你还要做什么？”

  一旁的主持人问道。

  肖扬：“油炸冰溜子。”

  “电视剧里的冰溜子可是从房檐上滴下来的。”

  “那房檐上必然是有着泥土和草灰味。”

  “这个可不能少。”

  “啊？？！！”

  众人一惊。

  七嘴八舌地说道。

  “这位小兄弟，这好好的，不用真洒一些泥土和草灰上去，不用那么逼真。”

  “就是，就是，你敢洒，我们也不敢吃呀。就这样挺好的，你快分给我们吃呀。”

  肖扬笑道：“别误会，一会儿你们就知道了。”

  说着。

  锅里的糖浆也冒起了细密的小泡，泛着焦黄色。

  肖扬夹起一根油炸冰溜子，一端蘸取锅里熬好的糖浆。

  然后一提。

  迅速拉出一根根透明的，黄澄澄，亮晶晶的丝线，在半空中飞舞。

  “拔丝！！”

  “这拔丝做的真漂亮！！”

  “这拔丝太猛了，都能拔出半里地去！！”

  人群中不少人感叹道。

  东北人很喜欢做拔丝的菜品。

  比如拔丝地瓜、拔丝一切。

  肖扬将3根油炸冰溜子裹上糖浆，拔上丝摆盘后。

  就从一旁拿出一个小碟，里面装着着松子仁和黑芝麻。

  肖扬拿着碟子，轻轻地往冰溜子上糖浆部分洒去。

  松子仁可是来自树林里，有着大自然的草味，和泥土味。

  而黑芝麻的样子则像房檐上脏兮兮的灰尘。

  “好家伙！！”

  “真绝了！！”

  “这小伙子，复刻的精益求精，活灵活现呀。”

  “这用松子仁都想到了，绝了！！”

  “现在，能吃了吗？”

  看到肖扬直起身，阿恒急不可耐地说道。

  等了这么久，带着疑惑地心看了这么久。

  总算看到油炸冰溜子做完了。

  外表看着十分完美，

  但是，里面什么样，大家谁都不知道。

  最后一步。

  切开以后到底是冰还是化成了水？

  这就像一个迷一般。

  大家都迫不及待地想揭晓谜底了。

  眼看，都已经将近中午。

  然而围观的人没有减少，反而越来越多！！

  即使就算吃不到一口油炸冰溜子。

  但是大家也翘首以盼，这十几年来谁都没有做出来的菜。

  今天是否能成功？！


　　(https://www.kenwen.cc/book/493446/18275206.html)


1秒记住啃文书库：www.kenwen.cc。手机版阅读网址：m.kenwen.cc