第81章 还没赶集就开张了
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王大嫂跟着点了点头,有些好奇地打量厨房台面上放着的东西,耸了耸鼻子。
眼睛顿时亮了亮。
“我家这皮猴儿还真没说错,这也太香了。”
“你们这是做什么呢,听刘大姐家的亮亮说,叫什么……卤味?”
王大嫂搓搓手。
“能不能也卖给我们一点,我们拿回去给小孙子孙女解解馋。”
正说着,旁边吴大妈目光落在了灶台边的那碗面上。
她凑过去闻了闻,顿时惊喜得不得了。
“这个面也好香啊,和卤肉是不一样的味道,辣辣的,闻得我都饿了!”
“文秀,你这面是用什么做的,骨头汤吗,怎么这么香?!”
“哎哟,这辣酱里面好像还有炸肉丁,我还没见过这种做法呢!”
钟文秀连忙解释:“是炸鸡肉丁,我之前误打误撞放进去的,没想到味道还不错。”
“这个辣酱是改良版,我们全家一起弄的,明天就打算去出摊了。”
“大家街里街坊的,你们如果感兴趣就尝尝。”
这一句,顿时将另外几位大妈大嫂的目光吸引了过去。
鸡肉边缘一圈微黄的焦色,边缘圆润地膨起来,甚至肌肉纹理之间还有缝隙,一看便知有多酥脆,骨头都能嚼碎。
红红的辣椒油裹在鸡肉上,加上那辛辣焦香的味道,让人一闻就忍不住咽口水。
一群人围着那碗热腾腾的面又看又闻,一个比一个眼睛亮。
尤其是她们身边几个小家伙,“馋”字都快写在脸上了。
周大婶搓搓手:“我之前赶集的时候,就买过文秀的辣酱,买回去做蘸料就特别好吃!我家里人还说我最近好会调蘸碟,全靠她家辣酱”
“没想到还升级了,看着比以前更好吃了!”
周大婶毫不犹豫,立刻伸手到兜里掏钱。
“文秀妹子,我相信你的手艺,你这碗面就卖给我怎么样,正好今晚我女儿女婿回家来,我弄给他们吃!”
钟文秀几人哭笑不得地对视一眼。
没想到甚至还没来得及等到去集市,今晚就开张了。
周大婶已经有些迫不及待了。
“除了这面,再给我称点辣椒酱,多称一点,我给我女儿带回去吃!”
周大婶家里就一个女儿,从小就疼爱。
如今女儿远嫁,难得回家,她自然是要好好招待的。
钟文秀做的辣椒她买过几次,一直不错,她根本不担心。
“还有……”
她目光掠过灶台上放的那卤鸡,犹豫了一下。
她倒是想给女儿买点肉招待。
但这卤肉到底是新鲜物,虽然闻着香,她也不能确定到底好不好吃。
要不……看看身上能剩多少钱,少买点尝尝?
她挠挠头,纠结地从口袋里掏出包着粮票硬币的手帕,不好意思地笑笑。
“我先看看剩的钱够买多少卤肉哈。”
她数了数,这才想起来没问价。
“文秀,你这些辣酱和面都是什么价?”
刚刚只想着招待女儿太激动,这会儿她才回过神。
这加了鸡肉的辣酱,还有卤鸡这样的肉食,应该不便宜吧?
其他人也是同样的想法,一时都没出声,一边盯着卤肉辣酱吞口水,一边拉着恨不得百米冲刺扑过去的自家孩子,等着听价格。
姜晚吟一家东西也才刚刚备好,还没想到这一层。
姜晚吟笑着请大妈婶子们稍等,将钟文秀几人拉到了一边。
“钟婶儿,我不是本地人,不知道这儿的物价,咱卖多少合适啊?”
钟文秀思量片刻:“我记得你拿来的鸡大概有五斤?”
姜晚吟点点头。
她是专门在市场上买了处理好的鸡,斤两都差不多,都在五斤左右。
钟文秀继续算。
“我们这大多是活鸡,连皮带内脏一起,价格基本上是一毛八。”
“按这样算,这一只鸡大概九毛多一点。”
姜晚吟一一记下。
“那辣酱和面呢?”
辣酱用料比较多,钟文秀掰着手指头好好算了算。
“辣酱的话,虽然油价格贵,但是咱这酱炸得酥脆,鸡油都熬出来了,里面还有一些鸡油降低成本。”
“算上里面少数鸡丁的价格和辣椒的价格,升级版大概定价一毛二比较合适。”
“面的话,平时小摊上买,基本上一碗素面要三分钱。”
“咱们如果加辣酱和佐料配菜,怎么着也得五分钱吧。”
姜晚吟对这个年代的物价毫无概念,钟文秀向来是性格和善,又会精打细算的,她算的价格肯定公道合理。
姜晚吟见姜婵音和姜淮章也没什么意见,点点头。
“那行,拌面咱们就卖五分钱一碗,除了辣酱,多加点配菜。”
“卤鸡的话,算上香料和加工,就卖三毛一斤,鸡腿另算,一个单独卖八分怎么样?”
姜晚吟一边说一边在心里算。
到最后自己都忍不住感叹。
这个年代的物价,以她后世的金钱观来看,实在太便宜了。
她如果拿着2000年的钱来买,估计几百块都能买一大卡车吃的了吧?
商量定了,姜晚吟便将价格告诉了周大婶几人。
谁知她以为便宜的,面前几人却神色各异。
周大婶还在算手里的钱,有些犹豫。
吴大妈和王大嫂几人家里孩子少,压力小,手头宽松些,便没多想,对钟文秀笑笑。
“这价格定得还挺实惠,文秀,你们以后生意肯定好!”
吴大妈从口袋里掏钱。
“晚吟丫头,那鸡大腿你给我包上两个,我带回去分给我老头子和儿子都尝尝。”
姜晚吟笑着应声:“好嘞。”
也有觉得贵的,没说话,就看了几眼卤肉和辣酱,悄悄地走了。
还有像朱大姐几人觉得有些贵,但又想吃,不知道值不值得,仍在原地犹豫。
待到原本站在前面的吴大妈和王大嫂买完离开,朱大姐几人原地犹豫的身影便尤为明显。
见小伙伴的家长都一个个拎着卤肉离开了,朱大姐的孩子强强馋得口水都快滴下来了,疯狂摇晃朱大姐的胳膊。
“妈,我也想吃卤肉,给我买!”
朱大姐一边不耐其烦,一边默默按了按口袋。
这个卤肉和辣酱是很香,但是她们家并不算太富余。
虽然少买一些肉类解馋也买得起,但这卤肉是个新鲜东西。
只闻着香,还没人尝过。
万一不好吃怎么办……
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