“不错不错，要是能再辣一点就好了！”

  陈烁微微点头，他倒是没想到自己做的居然会被嫌弃辣味不够。

  小豆腐也吸溜着嘴巴：“对啊对啊，再辣一点就好了！”

  陈烁忍俊不禁：“你都辣成什么样子了，还要再辣一点啊！”

  “对，小豆腐超级能吃辣！”小豆腐举着手说道：“所以要再辣一点！”

  “好好好。”白建军笑眯眯的说道：“吃辣能当家，以后我们小豆腐就是当家作主的！”

  “嘿嘿，小豆腐当家作主！”小豆腐嘿嘿笑着，又夹起一块冷吃兔放进了嘴巴里面。

  兔肉吸满了料汁，口味丰富，十分受小豆腐的喜爱。

  由于全家人一致好评，所以陈烁最后一丝顾虑也彻底放了下来。

  等到明天兔肉送过来之后，陈烁就准备开始正式制作冷吃兔了！

  收拾完东西躺在床上，陈烁打开了系统面板。

  【营业结束，开始结算。】

  【今日营业额：元。】

  【营业额已转化为同等积分，请宿主查收。】

  “嚯，好家伙，今天的营业额再创新高啊！”陈烁喜上眉梢。

  本以为十万基本上就是自己小店营业的极限了，没想到开发了新菜式之后，营业额再度飙升！

  这其中至少有将近三分之一的营业额都是卤肉带来的。

  而卤肉也取代了酱香饼，一跃成为陈烁店里面营业额最高，利润最高的王牌产品！

  卤肉的价格高昂，利润自然也就稍微高一些。

  而且卤肉不需要占用陈烁的制作时间，准备好卤水之后，注意一下卤制的时间就可以了。

  卤肉在店里面的销量也是极好，基本上一直都处在供不应求的状态。

  往往是这一批卤肉还没做出来，上一批卤肉就已经卖的什么都不剩下了。

  每天陈烁都能制作七八批卤肉，每一批都被很快的抢购一空！

  冷吃兔的做法说起来比较复杂，但其中很多步骤都可以交给帮厨来处理，这也是锻炼帮厨的一种手段。

  所以相对来说，陈烁的工作量没有增加太多。

  而在陈烁不知情的时候，一位不速之客悄然而至。

  此人便是东来阁的主厨，王宏。

  王宏是阳城东来阁的主厨，他自认为自己是整个阳城毫无疑问的第一！

  但自从老板去过一次那家网红早餐店之后，回来便对那老板赞不绝口！

  王宏很不服气，不过是区区一个早餐店的老板，做饭能有多好吃？

  他可是全国川菜体系里面有名有姓的大人物！难道还比不上一个早餐店的老板？

  起初王宏觉得老板只是吹捧陈烁，不以为意。

  但随着陈烁的店越来越火，王宏开始察觉出来一丝不对劲了。

  越来越多的人夸赞陈记早餐店的食物，甚至还拿东来阁做对比！

  东来阁岂是一个早餐店能碰瓷的？

  最可恶的是，居然还有网红在网上说这小店的食物堪比米其林三星餐厅！这不开玩笑呢么？

  如果这不是营销，王宏敢把自己的名字倒过来写！

  可老板非但不反驳，反而是称赞对方说得对！

  最近这段日子是越来越不对劲了，越来越多的人开始说东来阁不如陈记早餐店。

  不管是性价比还是食物的味道，都不如对方一根！

  这还不是一个两个人说，而是大家都这么说，甚至于连东来阁的客流量都开始有略微的减少了。

  这让主厨王宏是忍不了一点！

  所以今天他专门请了个假，来看看这陈记早餐店的虚实！

  “人这么多？”站在门口，王宏排了许久的队伍才终于轮到自己。

  “咦？老板你这是在做冷吃兔？”

  王宏不露声色，心里却是在嘲笑陈烁。

  地方特色小吃说起来其实制作难度都不是很高，做的味道差不多不难，但想要做好做精，那就看厨师的本事了！

  如果不是当地人，有着长时间的饮食氛围的培养，外地人想要做好本地的小吃，那就要花费大量的时间和努力来学习！

  就算是如此，做出来的小吃也不一定能够得到当地人的认可！

  作为有名有姓的川菜大师，王宏的冷吃兔自然也是一绝！

  东来阁也是阳城本地少有的能吃到正宗冷吃兔的地方，只是价格方面……着实不敢恭维。

  真要算下来，东来阁的冷吃兔怕是要卖到两百多一斤了！

  王宏对此不仅没有任何意见，反而是举双手赞成！

  谁让他就值这个价呢！

  “老板？冷吃兔做好了？怎么卖的，给我来一份！”

  “四十八一份，给你来一盘？”陈小美说道。

  “四十八一盘？也不算贵，给我来一盘吧。”

  兔肉本身的价格就不低，加上工序复杂，所以冷吃兔的价格也就上来了。

  考虑到店里的经营模式，冷吃兔分为两种售卖方式。

  第一种便是在单独一份，大概是三百克左右，卖四十八一份。

  第二种便是论斤卖，八十八块一斤，和川地本地的冷吃兔的售价差不多。

  如果不是要考虑到兔肉大老远的从川地送过来的成本问题，这个价格还能便宜一些。

  很快，一盘冷吃兔丁便被放在了王宏的面前。

  至于店里面其他的东西，王宏倒是没怎么关注。

  因为店里面其他食物在王宏看来都没什么技术含量，属于那种只要上心，就很难做得难吃的食物，也体现不出什么技术含量。

  唯一能够得到王宏认可的，也就只有冷吃兔丁这一道菜了！

  冷吃兔丁端上来，首先要看的就是外表。

  “色泽鲜亮，不错，至少外观方面没有任何问题。”王宏暗中点头。

  “这刀功……”

  王宏夹起一块兔肉丁仔细的观察着：“有点东西啊！”

  每一块兔肉丁都在1厘米至1.5厘米之间，大小均匀，形状整齐。

  别的不说，至少这刀功就足以得到王宏的认可。

  这说明对方的确是有几分真功夫在身上的，而不是什么沽名钓誉之辈！

  看完了颜色之后，王宏并没有急着品尝，而是仔细闻了闻这盘冷吃兔的味道。

  “香辛料，卤水……”王宏面露惊讶：“这调味，嘶……”


　　(https://www.kenwen.cc/book/494760/18275291.html)


1秒记住啃文书库：www.kenwen.cc。手机版阅读网址：m.kenwen.cc