第二天一大早陈烁便起来开始准备早上的材料了。

  和之前不同的是，今天的陈烁在准备酱香饼之前准备先煮一锅小米粥。

  家中的小米不多了，昨天也没来得及买，陈烁估摸着只能做一锅。

  先把水烧上，陈烁便开始淘洗小米。

  看着水盆中的小米，陈烁眉头微皱。

  原本在他眼中质量尚可的小米粥现在已经变得难以入眼。

  市面上大多数的早餐店煮粥用的小米质量甚至比陈烁所用的还要差上许多。

  但这种小米依旧不能入陈烁的法眼。

  在技能的加持下，即便是用这种小米粥熬煮出来的小米也远比市面上其他小米粥好喝数倍不止，但陈烁的要求更高。

  于是他上楼，翻找出来了此前偶然得到了一大袋小米。

  陈烁抓了几粒小米放入口中仔细品尝了一番，这才满意的点点头。

  这是他在一个十分熟悉的粮油店老板那里得来的小米，平日里给小豆腐吃的便是这种。

  当然，这种小米的价格也比市面上的正常小米贵上许多。

  也只有这种小米才符合陈烁的要求。

  看来以后可以考虑把那家店列入自己的长期供应商的名单之中。

  陈烁以后的生意肯定会越做越大，品控自然是十分重要。

  届时陈烁的所有材料肯定都要有固定的供应商，质量也要由他本人亲自把关，绝对不能轻易变动。

  不过这些都是后话。

  将小米淘洗干净，放入锅中开始熬煮。

  熬煮的过程当中不需要有人一直看着，于是陈烁便去准备烤制酱香饼了。

  只是每隔一段时间他都会来查看一下小米粥的状态，时不时的搅拌一下，防止粘锅。

  熬粥并不一定是熬煮的时间越久越好，火候很重要。

  对于小米而言，只需要将米油熬煮出来，便算火候恰到好处了。

  米油的营养价值很高，甚至有米油是穷人的参汤的说法。

  想要熬煮出米油并不困难，但那么一大锅小米粥，熬煮出多少米油才算恰到好处就十分考验煮粥人的功底了。

  算算时间，发现差不多了，陈烁又往里面添加了一些红枣枸杞。

  一来是能再次提升小米粥的营养价值，二来也能稍稍改变一下小米粥的风味，使小米粥略带一丝甜味，更加好喝。

  陈烁熬煮出来的小米粥鲜香浓郁，甜美异常，根本不需要额外添加砂糖！

  把酱香饼放入烤炉之中，陈烁查看了一下小米粥的状态，闻到一股沁人心脾的米香味这才满意的点点头。

  第一次熬煮小米粥十分成功，没有出现任何意外。

  因为需要一直保持温热的缘故，故而陈烁并未关火，而是就这么温着。

  从箱子里拿出来了一次性纸杯，将小米粥装进纸杯之中，这是为了方便那些外带的食客。

  至于定价……陈烁思考了片刻，决定四元一碗小米粥。

  装入纸杯中的小米粥和堂食的一碗小米粥的份量是一样的，定价自然也是相同的。

  市面上的小米粥通常都是两元或者三元一杯，但他们的小米的质量和熬煮出来的小米粥的风味自然是不能和陈烁的同日而语。

  为了保证熬煮出来的小米粥足够香浓，市面上不少商家会使用一些添加剂。

  这样即便是用较少的小米和较短的熬煮时间，也能熬煮出来浓稠的小米粥。

  而陈烁是用货真价实的质量极为上乘的小米以及高超的熬煮技巧和对火候极高的把控所熬煮出来的小米粥。

  如果和那些残次品卖一样的价格，反倒是对陈烁有些不公平了。

  所以陈烁觉得这个定价十分合理。说到底，如果只卖两元一杯，陈烁不仅赚不到什么钱，反而可能会亏本，这自然是他不能接受的。

  第一炉酱香饼出炉之时，街道上也陆陆续续有行人出现。

  和往日一样，陈烁的门口也早早的就排起了长龙。

  陈烁把早就准备好的牌子放在桌子上，标注了小米粥的价格，随即便开始营业。

  只是小米粥的销量似乎并不是很好，一连十几个客人都没有选择购买小米粥。

  但陈烁并未着急。

  虽然价格是高了一点，但陈烁相信自己的小米粥绝对对得起这个价格！

  “老板，你这小米粥价格有点贵吧？”一名中年男子忍不住问道。

  “外面的才卖两块钱一杯，你这卖四块钱……”

  陈烁笑了笑：“我这用的都是最好的小米，没有任何添加剂，外面的哪能跟我的比。”

  “真的假的？”

  面对中年男子的质疑，陈烁并未动气。

  他一边忙活着手上的工作一边解释道：“您要是不相信，就买一杯尝尝，绝对没有半分虚假！”

  “而且我这小米粥营养价值绝对高，最适合给孩子喝了！”

  “真有你说的那么好？”中年男子半信半疑道。

  “那我买一杯尝尝？”

  “放心，不好喝不要钱！”陈烁笑道：“您是在这喝还是带走？”

  “在这喝，再给我来两份酱香饼！”

  中年男子接过酱香饼和小米粥便一屁股坐在店里。

  这小米粥卖这么贵，他自然是要先尝一尝的。

  刚出锅的小米粥还有些发烫，中年男子轻轻吹了吹，对着碗边微微吸溜了一口。

  香！鲜！甜！

  这小米粥看上去金黄诱人，只一闻便是一股浓郁的小米香味扑面而来。

  入口之后，米粒酥软，根本不需要搅动，只舌头轻轻一抿，米粒便和浓稠的米汤化为一体，让人忍不住大口的吞咽下去。

  最绝的应当属小米粥上面漂浮着的那一层薄薄的米油，更是鲜香诱人。

  这么一碗小米粥下肚，简直比什么都爽快。

  最让这中年男子惊讶的是，这小米粥里面带着一股天然的甜味。

  作为一名一流的厨师，他自然分辨的出来砂糖甜味剂和食物本身的甜味。

  他可以断定，这小米粥之中没有加入任何甜味剂，不管是白砂糖或是其他的添加剂！

  可那股甜味却是在这小米粥之中异常明显，让人难以忽视的同时，又给小米粥平添几分美味！


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