第91章 原店主的坦白
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一天十万的营业额代表店里可以有五万日元利润,如果每天能有这个收入水平完全可以覆盖所有正常的店铺支出还略有盈余。
刚开始改变营业时间就打开了了新局面,初鲁非常兴奋,凌晨五点下班他也根本睡不着,躺在自己作为卧室的包间里仔细盘算。
旋即他又想起川胜说的那些内幕。
看起来他说的没错,别看这个店的基础费用每月高达八十万日元,但如果能正常经营,不存在不赚钱的问题,而且还能挣大钱。
毕竟店里有八个房间,现在只用到了两个,并且自己刚到这里不久,对于在这种环境下经营还完全是摸着石头过河,拉客技术也不熟练。
以后慢慢摸清楚门路,将八个房间全部利用起来,每天二十万的毛利润是可以期待的。
这么说来前任店主说是没有生意经营不下去肯定是个托词,绝对是有其他原因,才让他不得不以这么低的价格将店铺转让给了自己。
他决定等下午睡醒了给前任店主打电话问个仔细,当然不是兴师问罪,而是要了解真实情况,自己也好对将要发生的一切情况做好提前准备。
白天黑夜颠倒的睡觉方式让人非常不舒服,迷迷糊糊睡着的初鲁一觉醒来已经是下午两点多。
难受归难受他还是赶紧起床洗漱完毕就往神田店里奔,营业时间的改变让他以后只能是下午起床后再去收取前一日的营业额。
神田店里一切如常,收完钱后他刚想走,百合却从里屋跑出来让他等下,她有事要和店长单独聊聊。
这段时间他都是早上七点半左右过来,那时百合还没有到店里,所以有二十多天没碰上面。
上野店的营业开始时间刚改成下午三点,掏出手机一看时间有点来不及,他问百合有事能不能在电话里说,他得赶回上野去开店门。
谁知百合让他稍等,没一会工夫居然换好了衣服,说要跟他一起去上野店看看。
虽然是老板和员工的关系,但初鲁一直对百合心存感激,也拿她当朋友,既然她有这个要求又不怕耽误她自己赚钱,那就请她一起去参观一下也无妨。
电车上百合是一句话也不说,等到了店里,初鲁一通忙活把卫生什么的收拾干净,泡过茶来两人坐下之后,她才开口说自己也想到上野店来上班。
初鲁不是没想过把百合也调到上野店来,考虑到她的客人都已经知道她在神田,如果把她调到上野来,岂不是又要让她费一番周折重新通知客人?
另外上野这里自己也刚来,形势不稳定,谁也不知道将来会发生什么。
百合是出来赚钱的,不是陪着自己打江山的,人家在神田干的好好的,为了自己的利益折腾人家怎么也说不过去。
基于以上考虑他干脆问也没问百合想不想来上野店的事。
现在她主动要求过来,初鲁当然没什么意见,不过转念一想问到:“百合,是不是宫本店长做了什么不该做的事惹你生气了?”
“没有的事,宫本那人挺好的,和你在的时候没什么区别。”
“那为什么你有想过来的想法?”
“有些事我现在不方便和你说,总之你让不让我来吧,如果不让的话那我只好辞职。”
这话让初鲁一愣,不过他也不细究,女孩的心思他是猜不透的,他也懒得猜。
你想来,来就好了,都是自己的生意,到哪里都是咱自己说了算,再说到哪里不都是为自己店里创造利润吗。
不过他还是把从川胜那里听来的店铺不稳定因素跟她简单说了一下。
百合表示不怕,她出来从事这个行业,对这些事早就有心理准备。
既然是这样,他安排百合先回神田收拾一下东西,顺便通知一下樱子和宫本,至于哪天来上野上班由百合说了算。
百合表示回去收拾好东西今天就过来。
根据上野店的营业时间安排,百合也主动做了调整,她也和那两个欧巴桑一样,表示干脆住在店里算了,初鲁当然表示欢迎,毕竟和百合没事还能聊聊天,有事还能帮自己出主意。
安排妥当这档子事,下午没什么生意,初鲁也不出门揽客。
闲下来他才想起要给前任店主打电话的事。
电话刚开始是怎么打对方也不接,搞的初鲁很恼火,于是发去短信,告知对方是有事情要咨询,不是找他麻烦的,如果就是不接电话他肯定会通过金阿猪找到他会社的地址,亲自上门去咨询。
到了傍晚六点多对方才将电话回了过来,假惺惺的一个劲儿说抱歉,解释说白天太忙没时间接电话。
都是心知肚明的事,初鲁也不和对方磨叽这个,单刀直入让他说清楚店里以前到底是个什么情况,并且表示既然店自己盘过来了就不会找他什么麻烦,只是想知道真实情况为将来的应对做准备。
对方支支吾吾了半天,总算把真实的情况基本说了出来。
川胜说的一点都没错,这家店原来开不下去的根源就在于Yakuza,不过并不是别的店主出钱让Yakuza过来找麻烦,而是他们自己惹下的麻烦。
原店主也是从别人手中盘下的这家店铺,刚开始装修完成,店铺的实际经营者,也就是他的外室一次性打了上百万日元广告,不仅很快招来了很多服务员,生意也是刚开始就呈现火爆状态。
这很快引起了街上的行业协会和Yakuza的注意。
于是先是行业协会上门要求定期缴纳会费,Yakuza也上门要求定期缴纳保护费。
他的外室是个交际花,之所以选择在这里开店,是因为她还有一个情人就是这条街道上Yakuza的小头目。
这件事原店主也是知道的,不过他本来就是抱着和外室玩玩的态度,再说也想靠着她的关系多赚钱,所以对这种事是睁一只眼闭一只眼。
外室以为仰仗头目可以帮她处理一切麻烦,什么这个费用那个费用的也会帮她免除。
实际上刚开始外室找到那个小头目也的确管用,小头目亲自出面帮她做工作,虽然没能做到免除费用,但可以说所有的费用都是按照最低限度缴纳的。
可惜好景不长,就在年前不久的一次不小心,他和外室的关系被这个小头目发现,接下来的结果可想而知。
他们不仅以数倍的金额追收了之前少缴纳的一切费用,还安排人过来捣乱,把店长和服务员全部撵走,不听话的服务员还挨了他们的揍,每天弄两个流氓往门口一站,谁想进门就打骂人家,同时将行业会费和保护费涨到了一个天价,两样加起来每月三百万。
这家店铺在过去经营的一年多时间以来,虽然生意一直不错,实际是羊屎蛋蛋表面光。
因为他外室的经营策略就是依靠广告,一种报纸打一次豆腐块就要几千日元,十种报纸一天就是几万,如果想稍微弄个大点的广告位,一天一种报纸就要几万。
这样一来每个月仅广告费一项就要支出数百万,并且外室自己也懒得亲自当前台接待顾客,管理也不上心,成天就知道给自己描眉画眼,还请了两个店长一个保洁,每月人工费又要支出一百多万。
所以尽管表面看起来生意火爆,实际上每月的净利润也不过就一两百万。
之前赚的钱是全部被他们敲诈勒索而去, 接着又连捣乱加涨费用,你说这店还怎么干下去?
他本来想白玩外室,顺便靠着她赚钱。
外室想的是靠着他提供启动资金,不耽误自己当交际花还能赚钱。
现在双方需求的核心“赚钱”这事办不到了, 在这种情况下,只好是大吵一架分道扬镳。
初鲁听了之后略松了一口气,这说来说去不就是个人矛盾吗?现在自己盘下了这个店,等于过去的一切都翻篇了。
自己以后按照人家定的规矩按时缴纳各种费用不就行了?
没想到对方最后的坦白差点让初鲁吐血。
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