林羽被问笑了。

就算配比不正确，注定会失败，也不可能还没开始就验证出来。

“杜兄，一勺水不够这些沙石和炭粉吸收的，还是让杜夏再来几勺看看吧。”

“啊？啊！对对，杜夏，赶紧再往竹筒里添几勺盐水。”

杜慎行闹了个脸红。

好在这样一来，他没刚才那么紧张了，也不再睁圆双眼盯着出水口，逐渐变成了平常心。

有林先生在这里，就算失败了，还可以再接再厉，再次尝试。

反正有红砂糖能变成白砂糖的先例在，定能成功。

滴答！

滴答！

在杜夏舀了半只竹筒分量的盐水后，终于有盐水自小孔之中缓缓渗出，滴落到铜盆里面。

只是几滴盐水，还分辨不清效果如何。

杜慎行又连忙催促杜夏继续加水。

滴滴答！滴滴答！

水流渐渐大了许多，随着此消彼长，铜盆里的盐水逐渐增多。

当两个铜盆各占一半盐水时，林羽及时喊停。

“先别往里面添水了，先来看看效果如何。”

得到命令的杜夏，举着汤勺凑上前来，好奇这一只小小的竹筒，真的能把粗盐变成精细吗？

而一直在观察整个过滤流程的杜慎行，早在铜盆里积了薄薄一层水时，便发现了两盆水的异样之处。

此时听到林羽喊停，脸上不禁露出克制的笑容。

“先生，过滤完的这盆盐水，里面没有原本那盆水一样脏了！”

含有粗盐的盐水，肉眼可见的混沌。

但过滤完盐水的这一盆水，尽管底部也沉淀了不少杂质，但水质较为透亮，并且没有任何黄褐色的漂浮物。

一眼就能分辨出，两盆水的不同之处。

“确实和以前不一样了，但是……”

林羽一只手拿着还在缓慢滴水的竹筒过滤器，一只手端起装着过滤盐水的铜盆晃了晃。

晃动过后，沉底的许多细小砂石颗粒，摩擦着盆底，发出沙啦沙啦的声响。

像铁锨头摩擦石子一样的动静，十分的刺耳。

“还是有些失败。”

林羽十分中肯地评价，然后又晃了晃有些发酸的胳膊。

“水流也很小，和我预想的不符，没有当初红砂糖变成白砂糖时那么顺利。”

是吗？

杜慎行不知道红砂糖如何过滤成白砂糖的，但过滤了一遍的盐水，能够清楚地看出变化。

他又低头仔细地嗅了嗅过滤完的盐水，惊喜地喊道：“先生，它的气味也比之前清爽了许多。”

“是吗？那就先融化二十斤盐水，等过滤完，再架锅把盐水煮成盐巴，看看效果到底如何。”

煮水提盐法，不是林羽首创。

早在人类在湖泊流河的消亡之地，发现盐份这类物质的存在时，就已逐步演化出来，形成了较为成熟的提取盐分的技术。

只是煮的时候，盐水与杂质融为一体，等到变成盐巴，也会凝结成一体，所以必须保证盐水无杂质，煮出来的盐巴才会没有杂质。

而煮的方法也十分简单。

就是倒进一口干净的铁锅里，掌握好火候，煮到水分完全消失，盐晶颗粒粘锅不糊锅的时候，就算成功了。

“二十斤粗盐能兑一百斤的盐水，按照咱们刚才的速度来算，光靠这一只竹筒，要过滤一上午，还是太慢了。”

林羽一边假装分析它的劣势，一边动手又做了十个竹筒过滤器。

叫上吃饱喝足的大力他们，一起帮忙。

人多力量大，一盆又一盆的过滤盐水倒进两大口清洗干净的铁锅里。

等二十斤粗盐溶解水过滤完，林羽胳膊酸得快抬不起来了。

可他也不能喊苦喊累，谁叫这是他自找的呢？

过滤盐水的配比他其实心里门清，可第一次试验只能藏巧露拙，拿着早已问世的过滤方法往里套，等到效果不满意再改进，才不会让人怀疑，他从一开始，就拥有此等“奇术”。

“老爷，水烧干了！”

大力为了节省时间，恨不得把灶堂扒开，直接将铁锅架起来烧。

隔着老远，都让人担心，会不会被灶堂里冒出来的火苗舔到。

所以不到两刻钟，一大锅五十斤的盐水，硬是让他烧干了。

林羽探头往热气腾腾的锅里一看，眉头微皱。

“确实有些失败。”

然而，迫不及待凑上前来的杜慎行，在看到盐巴的成色时，早已愣在当场，听到他的评价，更是惊掉了下巴？

“先生，这还叫失败吗？”

杜慎行不顾铁锅还冒着热气，直接下水揭下一块盐巴。

吓得林羽赶紧拿过一个盐来接住，看到他指尖泡出一个水泡，无语极了。

杜大人你可真着急。

水泡都烫起来了，林羽除了赶紧让杜夏去打盆凉水泡泡水以外，没有更好的处理方法。

这时，杜慎行已经拿烫起水泡的手，把热气扇没了，他盯着碗里的盐巴，突然出声。

“先生！”

“别叫这么大声，我就站在你旁边听着呢。”

“先生，这块盐巴的成分，不比井家的精盐差多少！”

林羽又看了一眼碗里的盐巴。

差多少还是有差别的。

他对着大力吩咐：“去把家里带来的盐拿来。”

自从开始卖糖赚钱以后，林羽家吃的盐都是井家原产的精盐。

尽管比不上他上世为人吃过的井盐，但这具身体的味蕾还是能够接受的，偶尔吃到一些异物感，他也没工夫更没实力理会这件事。

因为提炼精盐的技术不行，所以井家的精盐，在林羽看来，胜在井矿里的原产盐质量较好，根本没有提纯加工。

假如杜慎行只是满足于，提炼出像井家一样略有杂质的精盐，那么他这次试验，还不定还真成功了。

“老爷，盐来了。”

大力知道精盐有多贵，所以只是拿了个汤勺，舀了半勺。

好在精盐的味道较浓郁，几粒就能尝出优劣来。

林羽不等杜慎行动手，抓起碗里的盐巴细细碾碎了。

先尝了一口井家的精盐。

咯吱。

运气不好，咬到了一粒比沙子还细小的杂质。

这种杂质吃到肚子里不影响身体健康，处于能消化的水平，在当代人看来，甚至不影响口感。

可有了能够提纯的精盐，林羽现在觉得它有点硌牙。

再来一口他们自己提炼的精盐。

咯吱。

“还真差不多，里头还是有不少的杂质。”

林羽运气爆棚，一连咬了两颗细沙，简直要无语了。

而学着他的举动，尝试完两种精盐的杜慎行，面色变得格外凝重。

当场提出了不同的见解。


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