第一百二十一章 中秋节
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刚刚卖板栗得了一百九十几文,叶清音又添几文钱,凑上两百整,付给老板,然后报了地址,约定送货之后将剩下的钱补上。
从木器铺子出来,两人又去粮店买了些面粉和糯米粉。
之前为了把所有板栗卖出去,她谎称只有那么多了。
那么大一棵栗子树呢总不能浪费,所以叶清音准备做些板栗饼试卖。
她自然是不会做的,不过对于一些原材料还是比较熟悉的,况且杨氏厨艺不错,她有信心能做出想要的板栗饼。
于是从粮店出来,两人又去买了些肉、芝麻和糖。
把所有原材料都买好,两人便回家了。
刚进院门,就看见文元在院子里帮杨氏晾被单。
“音姑娘,十三你们回来了。”文元笑着打招呼:“我听婶子说你们去卖板栗了,卖的怎么样?”
叶清音笑:“都卖完了,下午我和十三还要去山上采板栗,你要不要一起?赚了钱分你一份。”
文元的眼睛一下子亮起来,随即嘿嘿笑道:“说什么钱不钱的,帮工也中。”
下午,同杨氏说了木器铺子会送桌子板凳过来,并叮嘱她将剩下的钱补上,叶清音同少年还有文元拿上工具便去了仙女山。
这次多了一个人帮忙,三人足足摘了两大筐板栗,随后又捡了一大捆柴,才一起回家。
到家的时候,杨氏已经将晚饭做好。木器铺子也已经将桌子板凳送了过来。
吃过饭,几人开始忙碌起来,着手制作板栗饼。
少年和文元负责清洗板栗,并将其煮熟剥壳。叶清音和杨氏负责和面还有熬白油。
前前后后忙碌了一个多时辰,外酥里嫩的板栗饼终于制作成功。
叶清音掰开尝了一口,味道跟她以前吃过的不相上下。
其它三人尝过之后也觉得味道非常不错,于是再接再厉,他们将买回来的二十斤面粉全都做成了板栗饼。
看着满满一桌子的板栗饼,叶清音高兴的说:“明天是十五,肯定会有很多人去街上买糕点,我觉得咱们的板栗饼绝对能卖上个好价钱。”
文元却不太赞成她的观点:“咱们用的是精白面,还有油酥和糖、芝麻,光是这些成本就不少钱,更别说咱们辛辛苦苦干了这么长时间。若是价格定的太便宜,肯定不划算,太贵,一般人又都舍不得花这个钱。反正要是我,宁可割一块肉吃,也不买这东西。”
叶清音点头,这还真是她忽略的问题,如果不是文元提醒,不定又要走一些弯路。
她把事情想的太乐观了,看来昨天能把那些板栗卖出去,纯属侥幸。
“我觉得婶子做的这个板栗饼比飘香斋的糕点都好吃,而且他们家的糕点最便宜的都要半两银子一斤呢。”
叶清音好奇:“飘香斋?城里有这个铺子吗?”
文元解释道:“飘香斋是宛城出了名的糕点铺子,之前我也是有幸碰见个好心太太见我可怜赏了我一块,那味道我至今都还记得。”
叶清音:“大户人家对吃食是非常讲究的,冒然过去不一定能成功,要不然明天拿去那些茶馆和酒楼问问情况,反正如今天凉了,这板栗饼放上个三五天也没问题。”
于是事情就这样定下来了。
第二日,杨氏在家里做糕点,叶清音和少年还有文元则去各处推销板栗饼。
伊州城毕竟是边陲之地,同宛城的繁华没法比,为此叶清音还特意去了一趟城里唯一的那家糕点铺子询问了价格,最后折中定了一百文一斤的价格。
这样扣除成本,每斤还有一些赚头。
酒楼一直只提供饭菜和酒水,当听到叶清音他们是来推销糕点的,第一想法就是赶人离开。
“也不看看这是什么地方,去去去赶紧走,别耽误我做生意。”
今天中秋节,有好几个大户人家都来店里订了席面,现在店里正是忙的时候,掌柜的毫不客气的挥手赶人。
“掌柜的,我们这板栗饼真材实料,做的非常好吃,价格也不贵,比知味斋的价格还便宜许多,要不您先尝尝,尝过之后要是不满意,咱们绝对不打扰您做生意,立马走人。”
文元说着拿出一块板栗饼,掰开之后递到掌柜的跟前。
掌柜的看都没看一眼,直接不耐烦的将他的手推开。
“我这里是酒楼,你们要卖东西也要瞧瞧地方,客人来都是吃饭的,哪里需要这糕点,赶紧走吧,再耽误我做生意,当心我把你们轰出去。”
“掌柜的……”
文元急的还要再说,被叶清音拦住。
她上前一步开口道:“掌柜的,您这酒楼这么气派,生意又这么好,绝对是咱们伊州城里的独一份。”
掌柜的被她这话说的心花怒放,却仍然谦虚的说:“还算凑合。”
“掌柜的您真谦虚,经营这么大一家酒楼,菜品是一方面,这门面装修,还有服务,肯定也是留住更多回头客的秘诀吧?”
叶清音的一番话让掌柜的内心十分熨贴,不再催促三人离开,甚至还和叶清音聊了几句。
“城内有钱能来酒楼吃饭的人数有限,基本都是回头客,所以说热情周到的服务真的至关重要,您说对吧?”
见掌柜的点头,叶清音觉得火候差不多了,再次将话题转到板栗饼上:“今天是中秋节,正是阖家团圆的日子,如果掌柜的能在这么重要的节日给每位顾客都送上一份精美的点心,您说他们心里会怎么想?”
掌柜的拿着算盘的手一顿。
“一斤板栗饼一百文,每斤大概有九到十块,如果摊开装在盘子里,三块差不多就够了,也就是说每桌您只需要花费三十文,就可以让顾客感受到您的诚意,您说以后他们再想请客吃饭,第一个想到的会是谁家?”
后面的话叶清音没说,掌柜的能经营这么大一家酒楼,自然明白以后收回来的回报会远远高于现在投入的这三十文。
经过一番深思熟虑,他看着叶清音忍不住笑起来:“小娘子这张嘴可真是能说会道,罢了,板栗饼拿来我尝尝,若是味道不错,我就全都留下了。”
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