第171章 菌菇宴
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沈青青在羊肉馆坐了一会儿,看袁旭东干活干得挺快乐就没有继续打扰他。
临走前丢下句话:“这几天我要做菌油,没时间过来监工,店里的琐事就交给你负责了。”
袁旭东看她一眼,手上动作不带停的,“行,你走吧。”
沈青青一摆手,“兄弟,注意身体,羊肉馆以后还指望你呢。”
袁旭东没应声,等人走出店了才伸头喊起来:“给我留一罐鸡枞油,要大罐的。”
沈青青噗嗤笑了,这才是袁旭东嘛。
——什么时候都忘不了吃。
面馆里,贺氏和袁母、慈姑三人并排蹲在水井边洗土豆,聊得热火朝天。
大宝和三宝在后院扎马步、练拳法,四宝抱着钱匣子乐颠颠地数钱,二宝则捧着本沈青青费好大劲淘来的占卜入门书埋头苦读。
沈青青解开栓马的绳子,问几个孩子:“娘要上山采菌子,你们有人要一起去吗?”
四个孩子齐齐摇头:“不去,我们还有正事要做呢!”
沈青青无奈摊手,果真是儿大不由娘,这才多久啊,她这个当娘的就被抛弃了。
沈青青独自骑马回了杨花村,等她背着竹篓来到山洞时,方振山和孟渊已经将洞里的菌子采收大半了。
许是山洞里的条件适宜,种出来的黑皮鸡枞菌长得格外喜人,菌肉肥厚、气味清香,一点不比野生的差。
三人忙活了半天,总共收了两背篓,虽不算太多,但是比之前漫山遍野找菌子的效率高太多了!
沈青青激动得脸颊泛红,“等得了空我一定要做个菌菇宴,一次吃个痛快!”
孟渊笑着接话:“稳着点,日子还长,一次吃够了,后面就不好办了。”
“放心,这玩意儿吃不够的,就算今天吃厌烦了,过两天口味一改照吃不误。”
“这话我同意。”方振山附和道:“每次煮菌汤,凌霜都要拍着肚皮说下次不喝了,等到下次又把之前的话忘得一干二净。”
“这玩意儿就跟有毒一样,越吃越上瘾!”
三人有说有笑地把菌子背下了山,由于是在山洞里种植,采收回来的鸡枞菌表面非常干净,简单地用清水洗两遍就可以制作油鸡枞了。
方振山烧火、沈青青掌勺、孟渊来回搬运油罐,很快就把两背篓菌子炸制完毕。
孟家小院完全被菌油的香味笼罩,香得路过的村民还以为自己一脚踏进了仙境,腿都抬不起来了。
“怪不得人家面馆的生意好,就这手艺,生意不好才有鬼!”
“光闻着味道就能把人香一跟头,这要是吃了还不得成仙?”
其中一个青年咂摸着嘴嘀咕:“你说孟渊媳妇啥时候怀孕生孩子啊?”
“咋,你一个大男人,惦记别人媳妇生不生孩子是啥意思?”
青年翻了个白眼,“你笨呀!生孩子不需要请客吗?那咱们不就能吃上他家的饭了吗?”
他这叫什么?
叫考虑长远!
出门透气的沈青青被这群想蹭饭的逗得哭笑不得,“其实大家不用等这么久,过段时间我家要起新房,动工那天肯定会请大家吃饭的!”
青年一咧嘴,乐了,“那我要是去你家帮忙,是不是能多蹭两顿饭?”
“何止多蹭两顿饭,来帮忙的每天中午管你吃到撑!”沈青青回答得爽快。
这个脱口而出的承诺,直接导致新房动工那天来帮忙村民把宅基地都踩平了。
村长王铁柱看得热泪盈眶,直呼:“多么团结友爱的杨花村啊,有这劲头,未来脱贫致富不是梦!”
一众村民:“村长,你自作多情了,我们只是想来蹭顿饭而已。”
*
接下来的两天,沈青青和孟渊一直为采收菌子、制作菌油的事情忙碌着,家里厨房、杂物房都快被盛放菌油的陶罐堆满了。
到第三日,收菌油的商人终于找上门来。
来人是臻味楼的老板秦风,今年三十出头,生得虎背熊腰、一身正气,很符合他酒楼老板的气质。
经孟渊介绍才知道开酒楼只是他的副业,秦风真正的身份是倒货商人,十来岁时便跟着家中长辈外出经商,其人脉资源、从商经验自然相当丰富。
孟渊和他因野味相识,两人都是豪爽之人,打过几次交道后自然而然成了朋友。
这次孟渊提起自家有好东西要卖,秦风二话不说就拍马过来了。
人还未进门,先听到他爽朗的笑声:“孟老弟,今天我一定要尝尝被你夸上天的东西到底有多好吃!”
“秦兄放心,绝对不会让你失望的。”孟渊笑着将人请进院子,偏头对沈青青道:“人来齐了,咱们可以动手准备菌菇宴了。”
蒸、炸、烩、炒……各种烹饪方式齐上阵,一家人围着灶台忙得热火朝天。
青头菌取出菌冒扣入五花肉泥,再上锅蒸熟,肉香菌香融为一体,香得人直舔盘。
鸡油菌撕成条高温炒制后加高汤闷煮,留点汤汁往米饭上一盖,八十岁老太尝了也要多吃两碗饭。
……
一道道菜肴上桌,还没摸到筷子,秦风的口水先流下来了,“大意了,早知道弟妹手艺这么好,我应该把孩子老婆都带上的!”
正扶着老娘进屋的袁旭东闻言嘿嘿笑:“没事,下次就有经验了。”
原本沈青青只是礼貌性地让孟琦风问他一句要不要过来蹭饭,机智的他不仅早早赶来占位置,还顺便带上了老娘。
美食自然要和家人分享嘛。
左手牵狗绳,右手抱酒坛的方振山闻言回头看看身后的黄狗,“大黄,这回我可把你牵来了,要是还吃不到好东西可不能怨我。”
大黄汪汪两声,兴奋地支棱起尾巴,好像在说:放心,我一定能大吃四方!
沈青青端着刚蒸好的米饭走进堂屋,招呼大家坐下,“吃饭啊,愣着干什么?”
大家就等她这句话呢,话音刚落,一群人整整齐齐举起了筷子。
“哇,这个油炸的那什么太香了吧,吃起来好像还有肉味,不对,比肉香多了!”
“还有这个凉拌菜,真鲜真嫩,简直不要太好吃!”
“这个汤,这个汤我能喝一锅都不带停的,太鲜了!”
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