黄老三给准备的卤味食材很是丰富。

  之前送来的猪蹄，猪耳朵，猪肝，猪大肠什么的不说，今天又送来的鸭头，鸭翅，鸭脖子，鸡爪子，鸭心，鸭胗，鸭肝，鸭肠子这些特备适合做卤味的。

  当然，蔬菜也不少，土豆，海带，藕什么的也很适合做卤味。

  林知心再次觉得自己的这些员工是真不错。

  昨天下班之前，李饕就帮忙把猪蹄猪大肠都处理干净了。

  这两种食材属于比较难处理的，一个猪蹄是毛多，一不小心就有哪里没有处理到，虽然说可以用喷枪烧，但是那样猪蹄表面会有些焦。

  还有一个猪大肠就更难处理了，味道也重，处理不好那可不敢给顾客吃。

  林知心检查了一下黄老三今天送来的鸭货，发现毛被处理的很干净，再清洗一下就可以。

  清洗这个事情林知心直接交给徐鲤干了，保证处理的干干净净。

  鸭货可以直接下锅，但是土豆藕什么的就要切片再煮了，林知心拿起刀就开始剁剁剁，还不忘吩咐徐鲤：“这卤味最重要的汤已经好了，要是下午不够卖的话，你可以通知黄老板再送一些来。”

  “到时候你让饕哥帮忙切片，再卤一波就行。”

  “嗯我知道，饕哥只负责切片，下锅这个事情我们几个弄。”徐鲤知道李饕的特殊体质，可不敢让他碰这几大锅卤汁。

  差不多到8点，林知心就已经将目前所有的材料卤好了，黄老三美滋滋的拎着两大包卤味回家。

  童小朵也发来消息告诉林知心，她已经从饭店出发了，大概15分钟就到饭店。

  之前过来她都没有去城隍庙前街逛，所以她今天要去溜达看看有没有什么好东西。

  林知心准备趁这么点时间去洗个澡，现在她浑身上下都是有一股卤菜的香味。

  结果还没有走到房间，熊哥过来了。

  “熊哥今天这么早就来了？”林知心上前打招呼。

  饭店开业之后，熊哥可以说是隔三差五就来吃饭的，每天都是中午来。

  日游神偶尔也会过来，主要看他下值的时候饭店人是不是很多，还有没有食材。

  “知道你今天可能要出门，我就一早给你送来了。”熊哥拿出一份文件给她，“你不是要挖地窖嘛，手续办好了，别挖出你家饭店范围就行，深度什么的你自己控制。”

  “这么快？”林知心前几天才问的土地公公，还准备自己去办来着，没有想到熊哥直接给送来了。

  “申请一下就行。”熊哥表示不麻烦，要不是周末不办公，土地公公周末就能给办好。

  林知心咂舌，不愧是土地公公。

  “我今天做了卤味，你带着回去吧。”土地公公那边林知心会亲自去答谢，熊哥帮忙跑腿也是要表示一下的。

  “嘿嘿，我一进来就闻到香味了。”熊哥竖起大拇指，“香！”

  “走，你看看喜欢吃什么自己挑。”林知心直接将熊哥带到后厨，“我去给你拿打包盒。”

  熊哥看着已经从大锅里捞出来放在食品盘里晾着的卤味，眼睛都发光了。

  不行，他得拿着这些去找土地公公，他那边可是有不少好酒的。

  这么好的卤味不喝上一杯可不行。

  林知心听他说要去找土地公公，又拿了两个打包盒：“那就多带一些。”

  最后熊哥有些不好意思的带着差不多有10斤重各个品种都有的卤味走了。

  熊哥刚出门，童小朵进门了。

  不过熊哥没有在外人面前显露真身，童小朵没有看见，但是有一股卤菜的香气飘过。

  “知心，你今天做什么了，好香！！”

  “我做了些卤味，你要不要尝尝。”反正今天是陪童小朵，林知心也不着急。

  “给我来点，这味道也太香了！”

  林知心给童小朵剁了一个猪蹄，切了一小段猪大肠，还有童小朵喜欢的鸭头鸭心，用盘子装好拿了出来。

  童小朵也不跟林知心客气，拿起筷子就夹了一块猪大肠放进嘴里。

  “呜呜，好好粗！”猪大肠还在嘴里，童小朵有些口齿不清的夸道。

  又香又糯的口感肥润鲜美，还有韧劲,一点也不油腻，多嚼上几口，猪大肠特有的香味直接童小朵幸福得眯起了眼睛。

  再来一口猪蹄，这个就不适合用筷子了，带上林知心给准备的一次性手套，童小朵直接拿起来啃。

  软糯的口感不失Q弹，用牙一咬，富含胶质的肉皮直接在嘴里跳舞，鲜香的卤汁浸润到猪蹄的每一根肉丝里，童小朵就连骨头缝都没有放过！

  鸭头跟鸭心的表现也很棒，特别是鸭心，一口下去，中间的那一口肉汁混合着卤汁简直就是点睛之笔！

  “知心，你这么好的手艺都是什么时候学的啊！”一边啃鸭头，童小朵一边问。

  上学的时候，林知心一直住宿舍，也没有出去打工，根本就没有机会接触厨房。

  “家学渊源。”林知心言简意赅的解释一句，这会她正一口一个鸭心吃着。

  一盘子卤味吃完，林知心又给童小朵打包了不少放在冰箱里：“这些回头你带回去。”

  “谢谢知心！”童小朵幸福得抱着林知心蹭了两下。

  明天一早她就要回魔都，想到回去就吃不到这么好吃的东西她还伤心来着，现在有这些卤味在，她的心情好了不少。

  卤味吃完就已经9点多了，林知心看了一眼外面的太阳：“要不先带你去神仙山那边逛逛，那边凉快，晚些太阳下去了我们再逛城隍庙前街？”

  “行。”童小朵也有点怕外面的太阳，“去爬山的话我们再带些卤味呗。”

  林知心……

  带好卤味，两人出门了。

  就是这么巧合，江钰衍来的时候两人刚出门没一会。

  在得知林知心又出门了，今天店还只卖卤味不正式营业，江钰衍还挺失望。

  徐鲤也觉得这人是不是跟自家老板没有缘分，都两次了也没有见着。

  “要不你留个联系方式，等我老板回来我告诉你？”徐鲤觉得可以跟妖怪办公室的人搞好关系。


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