接来魏棋“yue”声便响彻的宋家的院子。

  看着地上的一盆盆的猪血，唉，叶繁星也是惆怅。

  上嘴皮下嘴皮一碰说的是简单，但若全制作成血肠，也不太现实。

  除了储存问题来说，就众人对这猪血的嫌弃，不难看出，这玩意儿定不受欢迎。

  想到这，叶繁星便打算先将血豆腐做了出来，让大家尝试一番看看，再做打算。

  选了最小的一盆猪血，端入灶间，又往里放入适量的葱姜末，搅拌均匀后，便放入锅中，文火蒸至一刻钟后，方可食用。

  “宋小子，宋小子！这……可不能让星……”

  钱里正急匆匆跑来，就见叶繁星手中端着一盆热气腾腾东西从灶间走了出来，他那剩下的话，顿时嘎然而止。

  “里正叔，我这血豆腐刚出锅，就得趁热吃，您老可真有口福。”

  血……豆腐，钱里正下意识的看了地上那一盆盆猪血后，难以想象的咽了一口口水。

  “这，星哥儿……不好……”

  “里正叔，什么不好，这又不是什么精贵的东西，您老可就别推辞了。”

  叶繁星说着将装盆子放到桌上，盛了一碗血豆腐，塞进了钱里正手里。

  钱里正见众人都望着自己，只能闭着眼睛硬着头皮，舀了一勺放进口中。

  Q弹滑软，味道鲜美，瞬间让他眯起了眼睛，下意识的又舀了一勺，这回没有闭上眼睛，反而催促众人，“都吃啊，光看我能当吃的？”

  叶繁星其实做的不是血豆腐，而是血羹，同那鸡蛋膏相差无几。

  有了钱里正这个实验的小白鼠，众人也都尝了一些，血液、内脏这东西古往今来都不是什么大众的菜，定是人喜有人不喜。

  至于钱里正来此所为何事，叶繁星也能猜到了一二。

  他便着地上的猪血道，“里正叔，这猪血，若气血亏虚、崩漏血晕、损伤出血等人，均有补血之功效。”

  对于猪血可抑制肿瘤生长，还是人体“清道夫”等功效，叶繁星就没一一解释，反而用一句俗语概括，那就是以形补形，以血补血。

  “里正叔，这猪血一会您找些家伙事，都放入大祠堂吧，你们是分食，还是作为捕鱼的诱饵，这个你们自行决定。”

  “不过我还得，提醒一句，若有人想要食用的话，也只限于今天，隔日这猪血就会变质，只能用作捕鱼了。”

  在钱里正还反应过来之时，叶繁星已将这猪血的去处都安排好了。

  他打算自家就留一盆，到时做几根血肠尝尝鲜就成了，至于猪大肠等下水，除了炒制吃个鲜外，剩下到时全都卤煮了。

  钱里正来这一趟宋家，那是来也匆匆去也匆匆，待将那些猪血安置道大祠堂后回，才反过味来。

  这宋小子跟着星哥儿都学坏了，遇事就躲不说，还全都推到自己这来。

  大祠堂的铜锣敲再次响，片刻只见门口就聚满了村中闲散人员，而这所谓的大杂院中，每个人忙的那叫一个不可开交。

  王、徐两家，两个八岁以下的孩童，在院中陪着小楠在玩耍着。

  稍大一些的，就连十岁的江铄儿，手中都不停的整理着，那特意留下来的猪毛。

  选取那些稍软的长毛，这活倒不难，就是毛身上的油腻之味道，着实有些让人难以接受！

  于此同时，新买的两匹马也遭了叶繁星的毒手，长长的鬃毛，此时仿佛被狗啃了一般，短短的，还参差不齐。

  接来一系列的处理鬃毛的工序，如墩毛、捆坯子、蒸毛、扣筛、分级等，他都要手把手的教给林、魏两家婶子。

  待她们能上手后，他便翻找出月饼时的模子，准备带着枣哥儿和沈白，用他们之前熬出的猪油制作所谓的肥皂。

  先将灶坑中的草木灰过滤几次，让灰里面的杂物过滤出来，再让水和草木灰以3:7的比例进行混合。

  配置好后，将其加热约十分钟左右，然后将其静置一段时间后就可以得到碱液。

  将所得到的碱液和猪油一起混合加热并且不停搅拌，等沸腾后继续用小火加热。

  使油脂充分皂化，就可以将其倒入模具中冷却成型。

  因为首次制作，叶繁星也是没有什么把握，所以做的并不多，所以那个香皂、药皂这次他便直接放弃了。

  这天寒地冻的，虽然天气凉，但不为了快速定型就将模具放到外面，只能放在灶间慢慢让其慢慢冷却，这样的完全皂化的肥皂才比较耐用。

  忙完这个，刷锅，继续将这六头猪的肥膘熬制成猪油。

  将猪肥膘切成小块，混着冷水下锅，滋啦啦啦……

  这一个看着很香，但久了就会觉得很腻，而且除了小火外，为了避免糊锅，手中的锅铲还要不停搅动的精细的活计。

  叶繁星、枣哥儿、沈白三人轮番上阵，经过了一个多时辰才方才完工。

  将油灌入油罐之中后，叶繁星边将之前熬油的猪油渣倒入锅中，撒上适量的盐，再放入少许的葱姜末进行翻炒一下，又香又脆，简直就是人间美味了。

  叶繁星抬头看了看日头，这都要晌午了，虽每日两食，中午不妨碍用这些给大家打打牙祭。

  “都停手歇歇，这喷香的猪油渣，就得趁热吃！”

  叶繁星端着一小盆猪油渣，出了灶间对着院外忙碌的人喊了一嗓子。

  提到吃，最积极的一定就是这帮小崽子们。

  叶繁星先是给每个孩子嘴里塞了一块，指着一边的水盆道，“瞧你们一个个弄的跟泥人似的，去洗了手再来。”

  “小爹爹，香香，喂！”

  叶繁星笑着又往小楠嘴里塞了一块，伸手点了点他的小鼻子，“小馋猫，心眼真多！”

  说他馋猫他愿意，心眼多，小楠才不愿意呢，便摇头晃脑说着他的歪理邪说。

  “小爹爹，小楠还小，不会用筷子，这油渣若用手抓，那可是满手油……”

  之后什么油了衣服，难洗，什么洗衣服费水，费人力等等

  总之，这小小的人儿把叶繁星堵的那叫一个哑口无言！


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