第141章杀年猪，分猪肉

魏仁忠回去之后，便将这件事说给了牛棚里的几人听。

听说魏仁忠成功把人救了，牛棚里的人都对他直挑大拇指。

其实红星生产队的村民，民风总体来说还算淳朴，听说有的“坏分子”不走运，被下放到那种穷山恶水民风败坏之地，当地的人往死里欺负被下放的人，一个个过得真是生不如死。

虽然红星生产队有时候也会鄙夷他们这些人，但只是做一些简单的批评教育，并没有搞那种严厉的体罚和人格侮辱。

这件事算是个小插曲，接下来的日子，红星生产队一切风平浪静。

不知不觉，很快就到了小年前夕。

小年之际，红星生产队又照例开始分猪肉了。

因为今年红星生产队被公社评选为先进生产队，所以今年比之往年，他们能多分到两头猪。

一头猪大概有二百斤，两头猪加一起，就有小四百斤了。

除掉猪骨和内脏，大概也就只能凑个三百斤左右的肉。

按红星生产队现在的队员人数算一下，每人差不多能多分到四两肉。

虽然四两肉不算太多，但由于这个年代物资匮乏，大部分农村人家只有在逢年过节才能开荤，对大家来说，能多分四两肉，无疑是非常值得高兴的一件事。

也正因为如此，队员们都非常积极的想争取获得先进集体。

姜姝作为红星生产队的大队会计，很快就统计好了每人每户分到手的猪肉斤数。

红星生产队每人都能分到一斤多肉，那些家里人口多的，加起来能分到二三十斤肉。

除了肉，猪骨头，猪血，猪下水之类的，每家也能分上一些。

不过姜姝觉得一斤多肉根本不够过年吃的，别说父母还有哥哥都在，就算是她一个人，一两斤肉只能吃一两顿，哪里能满足过年的需求？

肉不够没关系，和买粮食一样，都可以花钱从生产队买，不用票，一斤肉和城里的副食品店价格一样，都是一块钱。

姜姝打算多买一点，到时候顺便做点儿腊肉腊肠。

大队里买的猪肉可都是纯正的土猪肉，比她空间里的养殖猪肉味道好多了。

队员们盼星星盼月亮，可算盼到了杀年猪的日子，一个个都喜气洋洋的聚集到了分肉的地方，即便顶着刺骨的寒风也毫不在意。

尤其是孩子们，一个个都兴奋的手舞足蹈，都心心念念着能早点儿分到猪肉，早点回家美美吃上一顿。

分肉的时候，宋保田特意给姜姝留了一斤多大肥肉。

还得是他特别关照姜姝，不然这种大肥肉早被大家抢走了，这可是实打实的稀缺货。

但姜姝却不怎么爱吃大肥肉，但是宋保田既然特意给她留了，这份好意姜姝肯定不能辜负，笑着接了过来。

想吃瘦肉，她等一会再另外花钱买就行了。

大队里每个人都领到了自己的那份猪肉，等全部分完以后，还剩不少肉，大家就可以按需自己花钱购买了。

沈娇娇现在不缺钱，不过没啥肉票，这次生产队能不用票买猪肉，机会难得，她就直接一口气买了十五斤。

年下五斤够她吃的了，剩下的十斤全部抹上盐巴子腌制，做成腊肉，以后想吃了，随时都能切点儿。

沈娇娇要不是因为家道中落，知道钱得省着花了，都想一个人把剩下的肉全部买了。

知青点的知青们看到沈娇娇买了这么多猪肉，都羡慕的不得了。

齐文兵更是懊悔的要死。

他咋就那么沉不住气呢？当初如果没有着急和沈娇娇分开，现在沈娇娇买的肉绝对有他的一份。

而其他知青条件稍好一点的，也买了点肉，但是都不多，顶多买个一两斤。

条件不好的，就和队员们一样，只能领那份集体分配的肉。

轮到姜姝买肉时，她直接一口气买了二十斤，另外还买了十斤排骨。

这年头排骨比肉便宜，只要三毛一斤，不要票，姜姝觉得非常实惠划算。

猪肉头也是三毛一斤，姜姝很豪气，买了一整个猪头。

再就是猪肚她买了两副，留着以后炖点猪肚汤喝喝，可是非常滋补养胃的。

最后姜姝还买了五斤猪板油，拿回去炼成猪油。

她空间里最不缺的就是油水，猪油是准备给牛棚那边的人送去的。

看到姜姝一口气买了这么多肉，生产队不少人都是羡慕又嫉妒。

最后是姜晏站出来帮亲妹子付的钱，这样一搞，生产队的人连嫉妒都嫉妒不成了，谁让小姜会计有一个当兵的好哥哥呢。

她自己条件也不差，家里有钱，还是大队的会计，每个月能领工资，她当然可以大手大脚的“挥霍”了。

这些东西加起来足足有大几十斤，姜晏力气大，一次性就轻轻松松全扛回去了。

田翠娥这边，他们家同样另外花钱买了些肉。

因为宋时琛在部队当兵，每个月都往家寄津贴，对比生产队里的其他队员，他们家的日子算是过得比较富裕的。

平时就算了，大过年的，必须不能抠搜，得多整点好东西。

姜晏将猪肉弄回来之后，兄妹两人就一起忙活，先将一部分肉清洗干净，然后用盐巴子抹上腌制。

弄回来的排骨，姜姝也打算做成腊排骨，便也同样拿盐巴子抹上。

这一番处理完毕，时间已经到了下午。

姜姝感觉累得很，懒得再去做饭，便从空间里拿了些吃的出来，简单对付了一顿。

吃过午饭，姜晏又去清洗处理猪肚，猪头，姜姝则去负责熬猪板油。

今天村子里家家户户都有肉吃，所以姜姝家就算传出再香的味道也不会引起别人的注意，再也不用像平时那样“偷偷摸摸”了。

等猪油熬好，姜姝足足装了两大盆，剩下的猪油渣也是好东西，姜姝留下来，打算回头用来炒菜，或者包饺子，做韭菜盒子吃，都挺不错。

猪油炼好之后，姜晏将猪肚和猪头肉也清洗处理好了。

姜姝弄来一个砂锅，将猪肚炖上。


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