第357章 必须要买个大商超
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苏荷顾建华俩人的大饭店,《顾家酒楼》在五月末,彻底装修好了,收拾收拾准备开业了。
查了黄历,六月三号,阴历五月八号是个好日子,宜开业。
就选在六月三号开业。
这么大个店要开业了,肯定得整个开业仪式,苏荷顾建华俩人通知了亲朋好友来捧场。
新店开业,有福利!
开业一个月内,进店吃饭消费的客人,全部打八折!
大伙对苏荷顾建华两口子服气了,这铺子是一家接着一家开啊,进里面参观了一下更是被酒楼装修给惊到了。
“天啊,舅妈,这装修也太好看了吧,居然有沙发,衣柜,电视,居然还有空调!”明月上楼看震惊到了。
电视,沙发那些就不说了,空调唉,一台空调最少要四千块钱啊!
“舅妈,每个包间都是这么个配置吗?”
苏荷,“对啊,我们这光装修就花了一百多万。”
他们这个大饭店,装的很豪华,里面环境非常好,装修之前苏荷翻看了系统书籍,本来没想过在包间内摆电视安空调的。
但是你既然决定走高档路线,那店内环境你必须要好,不然店内环境一般般,你菜价还那么高,客人会不愿意买单。
明月服了,“舅妈你们可太舍得了,这是啥?牛皮吗?还有这个是石头?”
“对,是牛皮,这个是肉石。”
“舅妈,你还在桌上摆了花!好漂亮啊!”
二楼三楼包间装的很上档次,衣服其实可以挂在大衣架上,但是苏荷觉得客人的衣服会沾上饭菜味或者弄脏,就在每个包间摆了一个大衣柜,实木的。
看着很好,除此还有展示物品的展示柜。
当然这个柜子纯属就是为了好看摆的,里面都是一些稀奇古怪的摆件或者各种书。
除了这两个柜子,还有摆放物品的五斗柜,消毒柜,装餐具的餐边柜,以及电视柜。
这是地面上的,墙上也有装饰品,但是每个包间不一样,有的包间是框起来的地图,有的是牛皮或是油画,国画。
反正每个包间内装饰都不一样。
包间里的桌子是圆桌,上面是转盘,转盘上面苏荷拿花瓶插了一束花,放在上面,花瓶也不是那种普通的花瓶,是陶瓷花瓶。
上面插上鲜花,摆在桌上,特别好看。
反正她开着花店,每日有鲜花可以提供,也不花钱从别处买。
这些东西有的是苏荷从外边买来的,有的是系统给的,比如那个肉石,牛皮,都是系统给的。
还有装电视也是,除了想提高档次,还有一个原因,如果是家宴,或者是朋友之间的聚会,带着小孩来吃饭。
都知道小孩坐不住吃饱了就到处乱跑,这种情况下就给孩子放电视看,孩子就能乖乖坐下来看电视了。
随之大人就可以安心吃饭喝酒。
二楼十个包间,三楼十个包间。
每个楼层有四个大包间,十二到十六人台。
其他都是十人台的。
除了包间装饰,楼道装饰做的也非常好看,有员工放物品的柜子,也是实木的,二楼三楼大厅内都摆了实木家具,走廊各种柜子上也都摆放了花草植物。
顾家酒楼就这么开起来了。
厨师菜做的好吃,饭店内环境好,服务好,客人还有什么理由不来吃呢。
店开业后每天爆满,比苏荷顾建华俩人预想的都好。
七月初,顾家酒楼一个月营业额出来了,直接破一百万。
苏荷顾建华俩人满意了。
顾建华,“媳妇儿还是你有想法啊,想出来了最低消费。”
苏荷笑,“咱们那包间设置的那么好,又是空调又是电视的,还一对一的服务,他们必须得多消费点才行啊。”
一楼大厅和一楼卡座没有最低消费。
二楼三楼有,十人台最低消费三百,十四人台十六人台这些个,最低消费五百。
当然推出这个条件是有些苛刻了,是吧人来你店里吃饭,你还整个最低消费,一顿要吃三百块钱的?
现在人一个月工资才多少啊!
但是不好意思,他们家是走的高档路线,如果你坐包间,必须得点够三百块钱的菜。
话句话说楼上包间只接待有钱人!
当然去包间吃饭的客人都是有钱人,每桌消费都不低于三百。
毕竟他们店菜都挺贵的,而且上包间吃饭的客人,都是六人以上,凉菜点四个,热菜点八个,酒水,主食,果盘,这些算下来,也差不多三百了。
顾建华,“要说还是有钱人多啊,咱们家菜都那么贵了,每天还是有很多客人来吃。”
这世上穷人很多,有钱人也不少啊。
他们家最便宜的一道凉菜,都十块钱一盘呢。
“嗐,反正啥时候都不缺有钱人。”
自从开了火锅店美容院苏荷就看出来了,尤其是开了美容院,她家美容院护肤护理按摩这些也不便宜。
消费一次咋也要一百块钱打底。
但是那些贵妇们根本不在乎。
苏荷觉得有些东西就得贵点,不然你便宜了,客人就会觉得你产品不行,不好。
比如来他们大饭店消费的客人,应该会有一种心理,就是请朋友,请合作伙伴来吃饭,有面子,诚意足。
毕竟他们大饭店除了菜好吃环境好,服务也是相当好,一个服务员就看一个包间。
给客人端茶倒水,就是字面上的端茶倒水,换骨碟,换烟缸,一对一的服务,其他饭店酒店是没有的。
“媳妇儿,咱们现在也算是有钱人了吧?”顾建华笑说。
六月份各店收益加起来有二百多万。
一年下来两千多万。
苏荷摇头,“咱俩这算啥有钱人,只能算小资,年盈利超一亿才算有钱人!”
“一个亿?那还差八千万!”
顾建华想想就头大,得开多少店,才能一年挣一个亿啊!
苏荷,“我觉得咱们海市的各店开起来,两家歌舞厅开起来,还有西餐厅,这些店月收益加起来应该也能有五六十万左右。”
“对了,我那个母婴店也得开。”
顾建华,“啥时候开?”
苏荷,“就在下半年,咱们去海市之前找人装修吧,装修三个月差不多了,母婴店装修不像餐饮店那么麻烦,很快就能弄好。”
顾建华点点头,“行呢。”
“媳妇儿,咱们还是要开大型店,咱们明年买个像百货大楼似的大商超吧。”
苏荷,“行,买吧。”
她就说钱存不住。
买个大商超,四五层楼的,咋也需要几百万!
不过顾建华说的确实,大型店铺比较赚钱,虽然它成本大,但是收益也高。
“建华咱们买商铺就买到九零年,等九零年后,咱们买房买地皮,你说呢?”
地皮这个东西,苏荷以前不敢想,毕竟不便宜,要几百万打底,但是现在敢想了。
到九零年她咋也开四十家铺子了,钱够,买个两千万的地皮。
“地皮?也行。”
顾建华觉得,自从改革开放后国内发生了翻天覆地的变化,买了地皮说不定以后会有开发商开发,那他们就赚了!
人这个东西真的很贪心,顾建华以前觉得他那馅饼店生意好就行,每个月赚一百也不错,后来想每个月赚一千那就大赚了。
再后来他媳妇开店,他想几个店收入加起来每个月有一万,那就要暴富了!
再后来月入十万,三十万,五十万,一百万,到现在的两百万!
然后现在两百万还不够,因为他媳妇给定了目标,年收入要达到一个亿。
一个亿,那月收入得达到一千万才可以。
最少九百万!
还有七百万要赚!
他们两口子真是中年创业了啊!
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