”我会的。“大丫激动道，。

  ”你先去后厨准备一下，郭大厨估计马上就到了。“前厅经理是一个四十多岁的女人，脸上总是挂着笑容。

  赵海花看到经理来，工作得更加认真了。

  没多久饭馆的工作人员陆续开始上班。

  “郭大厨，我干啥啊？”

  后厨都是男人，郭大厨还是第一次带女孩子上班，一时之间不知道让大丫干点什么好了。

  “傅小厨我看你三婶挺年轻的，做饭那么好吃，是从小就学厨艺吗？”曹松山试探的问道，想要打听一下眼前这姑娘的底细。

  曹松山今天二十八岁了，在后厨干了已经十年了，从切菜到现在的厨师，这些年有多辛苦只有他自个知道。

  本来他打算让自家弟弟也弄进来，俩人一起在后厨也能有个相互照应的。

  可没想到王主任中途竟然让进来了一个姑娘，也没有经过应聘这么草率。

  昨个那年轻孕妇虽然做了一些好吃的菜，但后厨几个厨师没人放在眼里，毕竟那小孕妇瞧着年纪不大，浑身白嫩，手心更是一点老茧都没有。

  一看就没干过什么活，昨个的饭恐怕是那姑娘最拿手的吧！

  “我不知道，但我三婶做的饭菜一直都很好吃。”大丫拘谨的说道。

  “那你呢，学习了多久？”曹松山问道。

  “三个月。”

  “扑哧”一声，曹松山没忍住笑出了声，才三个月就敢到国营饭馆当大厨，他是真的没想到啊。

  不仅曹松山脸色带着嘲笑，一旁的赵国辉和郭大厨也是一脸怪异。

  想到昨个主人招聘的如此随意，后厨人纷纷猜测眼前的姑娘八成是靠关系进来的。

  “咋了？有啥问题？”大丫不解的看着曹松山，有啥好笑的。

  “没，没事，你都会干啥啊，咱们早饭一半做包子粥类，另外一半会做一些馒头炒菜，今个你就先从简单的开始做，蒸馒头你会吧！”曹松山说道。

  大丫点了点头，撸起袖子就开始做揉面发面做馒头了。

  “我还以为是什么御厨后人，家中几代做厨师的，没想到就是个半路的瞎子。

  咱们王主任这次可算是瞎眼了，招了这么个做饭的，也不知道过几天会后悔不。”曹松山笑着去了一边，和一旁的切菜工嘀咕了起来。

  “可惜了郭大厨那么好的工作名额没有了，我还打算出两百块钱跟郭大厨买下呢。”曹松山忍不住抱怨道。

  “曹大厨，人家郭大厨家里有亲戚，卖工作也轮不到你啊。”小切工笑着道。

  曹松山立马不乐意了：“郭大厨有啥亲戚，他自己一个人在咱们这边大半辈子了，我可没见过他和什么人来往过。”

  大丫活完面，趁着发面的时间她四处看着，没了事情干。

  郭大厨看了一眼大丫：“你会切菜吗？”

  “会。”大丫点点头，切菜她肯定是会的，从小切到大哪能不会。

  后来三婶教她厨艺，第一堂课就是切菜，别小瞧了切菜这也是一门技术，整齐、均匀、利落，不论是块、片、条、丝、丁或其它任何形状。

  都应做到整齐划一、干净、利落、清晰,也就是说要做到粗细相同、厚薄均匀、长短相等、大小一致,不能有连刀现象。

  切不好菜往小了说影响美感，往大了说直接影响菜的口感。

  她光练习切菜就练习了一个半月。

  大丫拿起菜刀，尖锐的刀尖在蔬菜表面划过，一道道优雅的弧线在空气中舞动。

  她熟练地操纵着菜刀，每一次切削都准确无误，仿佛在与蔬菜进行一场优美的舞蹈。

  一旁的郭大厨直接看的一脸震惊，这刀工怎么可能仅仅是学习了三个月能达到的。

  “你确定你只学习厨艺学了三个月？”

  “跟我三婶学习了三个月，以前在家我也会做饭。”大丫解释道。

  “咋了？”曹松山一扭头就看到菜刀在大丫手里灵动跳跃的样子，他瞬间傻眼了：“你学习切菜学习了多久？”

  “我从小就会做饭，但这切菜是我三婶后来教我的，差不多又学了一个半月。”

  “你这丫头是有做厨师的天赋。”郭大厨笑着夸赞道，眼底全是欣慰。

  曹松山脸色难堪，眉头紧紧的皱着。

  “我三婶也说我适合做这个。”大丫有些害羞又有些自豪。

  “你还会什么？热菜都会哪些，今早上能不能炒菜？”郭大厨看着大丫瞬间来了兴趣。

  曹松山在一旁看的嫉妒极了，他和郭大厨共事了十年整，都没见过郭大厨对他这般笑脸过。

  “我能，我三婶教我了一些。”大丫激动道。

  “那行，早饭就由你来炒，今个有猪肉和豆角辣椒黄瓜……

  你看着安排一下，不会了可以问我。”

  大丫忙点了点头，就开始准备工作了。

  一旁的切菜员看着大丫是满脸佩服，他们学习了两年都没人家学习一个多月切的好。

  一时之间所有人都不敢看轻大丫了。

  一个个还顺嘴的叫起了：“傅小厨，你这切菜功夫咋学的这么厉害。”

  “就是啊傅小厨，有空了教教我们呗。”

  “等我有空了就教大家。”大丫毫不隐瞒，一时之间众人看她的脸色变了几分。

  切菜员脸上透露着高兴，曹松山脸上露着难堪。

  他还以为这丫头只是个能看不能用的花架子，没想到还有几分本事。

  看起来想要赶着丫头离开是不可能了。

  大丫准备好，就开始炒菜了，她看了看一旁的茄子打算做个红烧茄子。

  大丫熟练的准备着茄子，拌料到炒制。

  郭大厨在一旁仔细的看着，茄子下锅的一瞬间，郭大厨严厉道：“火大一些，这样茄子被热油炸的更加酥脆。”

  大丫一听快速的搅拌着茄子防止糊锅，一边加大了火力。

  “调料放的是时候，很不错。”

  郭大厨在一旁看的止不住点头。

  伴随着茄子出锅，郭大厨尝了一口很是满意。

  “嗯，酱汁味浓郁，和茄子搭配的很好，不过糖有些多了，微微过甜了一些。

  你三婶会的可不少，这茄子你学习了多久？”

  “我跟着我三婶学习过一次，做的远远没有我三婶做的好吃。

  不过你让我先准备菜谱，茄子我只会这么做，要是按照普通炒制我觉得有些普通了。”大丫实话实说，她就是想要展现一下自己的厨艺，不想被别人轻视了去。

  普通茄子做出来恐怕会被这些人笑话死。


　　(https://www.kenwen.cc/book/519150/18275250.html)


1秒记住啃文书库：www.kenwen.cc。手机版阅读网址：m.kenwen.cc